പലരും തങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് ഒരു കപ്പ് ചായയിലോ കാപ്പിയിലോ ആണ്. ചിലർക്ക് ഗ്രീൻ ടീയുടെ ശാന്തതയാണ് ഇഷ്ടമെങ്കിൽ, മറ്റുചിലർക്ക് ഉന്മേഷം ലഭിക്കാൻ ബ്ലാക്ക് കോഫി തന്നെ വേണം. ഇവ രണ്ടും കലോറി കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്. എന്നാൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇതിൽ ഏതാണ് കൂടുതൽ സഹായിക്കുന്നത് എന്നറിയാൻ ഇവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കണം.
ഗ്രീൻ ടീയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാറ്റെക്കിൻ (Catechins) എന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിൽ കഫീൻ കുറവായതുകൊണ്ട് തന്നെ വലിയ അസ്വസ്ഥതകളില്ലാതെ ഉന്മേഷം നൽകാനും ഇത് സഹായിക്കും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ഗ്രീൻ ടീ നല്ലതാണ്. ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള എൽ-തിയാനിൻ (L-theanine) എന്ന ഘടകം മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വയറ്റിൽ കൊഴുപ്പ് അടിയുന്നത് തടയാൻ ഒരു പരിധിവരെ ഉപകരിക്കും. ദഹനപ്രശ്നങ്ങളോ ഉറക്കക്കുറവോ ഉള്ളവർക്കും ഗ്രീൻ ടീ ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
മറുഭാഗത്ത്, ബ്ലാക്ക് കോഫിയിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കഫീൻ ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ (Metabolism) വേഗത്തിലാക്കുന്നു. വ്യായാമത്തിന് മുൻപ് ബ്ലാക്ക് കോഫി കുടിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഊർജ്ജത്തോടെ വർക്കൗട്ട് ചെയ്യാനും കൂടുതൽ കലോറി ദഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. ഇതിൽ പഞ്ചസാരയോ പാലോ ചേർക്കാതിരുന്നാൽ കലോറി തീരെയില്ല എന്ന ഗുണവുമുണ്ട്. എന്നാൽ അമിതമായി കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ഉറക്കത്തെ ബാധിക്കാനും ചിലരിൽ സമ്മർദ്ദം കൂട്ടാനും കാരണമായേക്കാം.
ചുരുക്കത്തിൽ, ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും കഫീൻ അധികം താല്പര്യമില്ലാത്തവർക്കും ഗ്രീൻ ടീയാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ കഠിനമായ വ്യായാമം ചെയ്യുന്നവർക്ക് പെട്ടെന്ന് ഊർജ്ജം ലഭിക്കാൻ ബ്ലാക്ക് കോഫി സഹായിക്കും. എങ്കിലും വെറും പാനീയങ്ങൾ കൊണ്ട് മാത്രം ഭാരം കുറയുകയില്ല; കൃത്യമായ ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമവും നല്ല ഉറക്കവും ഇതിനോടൊപ്പം അത്യാവശ്യമാണ്. ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിന് പകരം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് ഇട്ടു വെക്കുന്നത് ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ബ്ലാക്ക് കോഫിയിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കി അല്പം കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുന്നത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഉറക്കം തടസ്സപ്പെടാതിരിക്കാൻ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ കാപ്പി ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
