നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് 20 മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയം കൊണ്ടാണോ? എങ്കിൽ വേഗത കുറയ്ക്കാനുള്ള വഴികൾ ഇതാ. നമ്മൾ എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്നതിനോടൊപ്പം തന്നെ പ്രധാനമാണ് അത് എത്ര വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നു എന്നതും. വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്കേടിനും അമിതമായി ആഹാരം ഉള്ളിലെത്താനും കാരണമാകും.
വയർ നിറഞ്ഞുവെന്ന സന്ദേശം തലച്ചോറിലെത്താൻ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് സമയമെടുക്കും. അതുകൊണ്ട് വേഗത്തിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരം നൽകുന്ന ഈ സൂചനകൾ നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോവുകയും അമിതവണ്ണത്തിന് അത് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരിയായി ചവച്ചരയ്ക്കാതെ കഴിക്കുന്നത് വഴി പോഷകങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി ശരീരത്തിന് ലഭിക്കാതെ വരികയും ഭക്ഷണം തൊണ്ടയിൽ കുടുങ്ങാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന വേഗത കുറയ്ക്കാൻ ചില ലളിതമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾ വിദഗ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ടിവിയും മൊബൈൽ ഫോണും ഒഴിവാക്കി ആഹാരത്തിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ഇടതുകൈ കൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിച്ചു നോക്കുന്നതോ സ്പൂണിന് പകരം ചോപ്സ്റ്റിക്സ് പോലുള്ളവ ഉപയോഗിക്കുന്നതോ വേഗത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഓരോ ഉരുളയും നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാനും ദഹനം സുഗമമാക്കാനും സഹായിക്കും.
സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ കഴിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ പച്ചക്കറികളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കേണ്ടി വരുന്നത് വേഗത സ്വാഭാവികമായും കുറയ്ക്കും. ഭക്ഷണം സാവധാനം കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുന്നതിലൂടെ അനാവശ്യമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നിലനിർത്താനും നമുക്ക് സാധിക്കും.
