നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് മോര്. തൈര് വെള്ളം ചേർത്ത് നേർപ്പിച്ച് അല്പം മസാലകൾ കൂടി ചേർത്താൽ ലഭിക്കുന്ന ഈ പാനീയം ദഹനത്തിന് വളരെ ഉത്തമമാണ്. ദിവസവും മോര് കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ചെറിയ മാറ്റങ്ങളല്ല നൽകുന്നത്. തുടർച്ചയായി രണ്ടാഴ്ച മോര് കുടിക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന പ്രധാന മാറ്റങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്.
ദഹനപ്രക്രിയ എളുപ്പമാകുന്നതാണ് മോര് കുടിക്കുമ്പോൾ ആദ്യം അനുഭവപ്പെടുന്ന മാറ്റം. തൈര് പുളിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ കുടലിലെ ആരോഗ്യകരമായ അണുക്കളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ദഹനം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെറും വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ശരീരത്തിന് ജലാംശം (Hydration) നിലനിർത്താൻ മോര് സഹായിക്കും. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം തുടങ്ങിയ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ ചൂടുകാലത്തുണ്ടാകുന്ന തളർച്ച മാറ്റാൻ ഫലപ്രദമാണ്.
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ കൃത്യമായ മലശോധന ഉറപ്പാക്കാനും മോര് സഹായിക്കുന്നു. ആയുർവേദ പ്രകാരം ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കാനും ആന്തരികാവയവങ്ങളെ തണുപ്പിക്കാനും മോര് ഉത്തമമാണ്. ആഹാരത്തിന് ശേഷമോ ഇടവേളകളിലോ മോര് കുടിക്കുന്നത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള പ്രവണത കുറയ്ക്കുകയും വയർ നിറഞ്ഞ സംതൃപ്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി മാത്രമുള്ളതിനാൽ ഇത് അമിതഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
പാലിലെ ലാക്ടോസ് ദഹിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ളവർക്കും മോര് കുടിക്കുന്നത് വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കാറില്ല, കാരണം പുളിക്കൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ ഇതിലെ ലാക്ടോസ് വലിയൊരു അളവ് വിഘടിക്കപ്പെടുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, രണ്ടാഴ്ച തുടർച്ചയായി മോര് കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് വലിയ മാറ്റങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് നൽകിയില്ലെങ്കിലും, ദഹനത്തിലും ഊർജ്ജസ്വലതയിലും വലിയ പുരോഗതിയുണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.
