Healthy Food

പ്രോബയോട്ടിക്സ് എല്ലാവർക്കും നല്ലതാണോ? നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്ന പലതും കെട്ടുകഥകൾ, ശാസ്ത്രം പറയുന്നതെന്ത്?

കഴിഞ്ഞ കുറച്ചു വർഷങ്ങളായി ആരോഗ്യരംഗത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു വിഷയമാണ് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം (Gut Health). ഫാർമസികളിൽ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന പ്രോബയോട്ടിക്സുകൾ മുതൽ സോഷ്യൽ മീഡിയയിലെ ആരോഗ്യ ടിപ്പുകൾ വരെ ഇതിന് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. എന്നാൽ, കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ആളുകൾക്കിടയിൽ ഇപ്പോഴും നിരവധി തെറ്റിദ്ധാരണകൾ നിലനിൽക്കുന്നുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുടലിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെക്കുറിച്ചുള്ള (Gut Microbiome) യഥാർത്ഥ ശാസ്ത്രം മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണെന്ന് ഈ രംഗത്തെ വിദഗ്ദ്ധനായ ഡോ. ദേബോജ്യോതി ധർ വ്യക്തമാക്കുന്നു. പ്രോബയോട്ടിക്സിനെക്കുറിച്ചും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചുമുള്ള Read More…

Health

രണ്ടാഴ്ച തുടർച്ചയായി മോരു കുടിച്ചാൽ ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നത്! ഈ മാറ്റങ്ങൾ നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും !

നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് മോര്. തൈര് വെള്ളം ചേർത്ത് നേർപ്പിച്ച് അല്പം മസാലകൾ കൂടി ചേർത്താൽ ലഭിക്കുന്ന ഈ പാനീയം ദഹനത്തിന് വളരെ ഉത്തമമാണ്. ദിവസവും മോര് കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ചെറിയ മാറ്റങ്ങളല്ല നൽകുന്നത്. തുടർച്ചയായി രണ്ടാഴ്ച മോര് കുടിക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന പ്രധാന മാറ്റങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്. ദഹനപ്രക്രിയ എളുപ്പമാകുന്നതാണ് മോര് കുടിക്കുമ്പോൾ ആദ്യം അനുഭവപ്പെടുന്ന മാറ്റം. തൈര് പുളിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ കുടലിലെ ആരോഗ്യകരമായ അണുക്കളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ദഹനം Read More…

Health

ഇഡ്ഡലിയും ദോശയും വെറും പ്രഭാതഭക്ഷണം മാത്രമല്ല! നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം കാക്കുന്ന അത്ഭുതം

സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഇന്ന് ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ടും ഗ്രാനോളയും അടങ്ങിയ ഭംഗിയുള്ള ഭക്ഷണചിത്രങ്ങൾ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുകയാണ്. ആഗോളതലത്തിൽ മികച്ച പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണമായി ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ട് വാഴ്ത്തപ്പെടുമ്പോൾ, നമ്മുടെ വീടുകളിലെ മൺപാത്രങ്ങളിൽ ഇരിക്കുന്ന സാധാരണ തൈരിനെ നമ്മൾ മറന്നുപോകുന്നുണ്ടോ? കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ വെറും പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് മാത്രമല്ല നോക്കേണ്ടത്; നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്കും ജനിതക ഘടനയ്ക്കും ഏതാണ് അനുയോജ്യം എന്നുകൂടി ചിന്തിക്കണം. ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ടും സാധാരണ തൈരും തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ട് അരിച്ചെടുക്കുന്നതിനാൽ അതിലെ പ്രോട്ടീൻ കൂടുമെങ്കിലും ദ്രവരൂപത്തിലുള്ള Read More…