ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി മാത്രം പോകുന്ന ഹോട്ടലുകളുണ്ട്, എന്നാൽ അകത്തേക്ക് കാലെടുത്ത് വെക്കുമ്പോൾ തന്നെ അതൊരു വലിയ അനുഭവമായി മാറുന്ന സ്ഥലങ്ങളുമുണ്ട്. ബംഗളൂരുവിൽ പുതുതായി തുറക്കുന്ന ഔട്ട്ലെറ്റിലൂടെ അത്തരമൊരു അനുഭവമാണ് പ്രശസ്തമായ രാമേശ്വരം കഫെ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. ഇതൊരു സാധാരണ വിപുലീകരണമല്ല; ഒരേസമയം പതിനായിരത്തിലധികം ആളുകളെ സ്വീകരിക്കാൻ ശേഷിയുള്ള ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റാണ് ഇത്. വെറുമൊരു ഭക്ഷണശാല എന്നതിലുപരി സാംസ്കാരികവും ആത്മീയവുമായ അനുഭവം കൂടി ഇവിടെ സന്ദർശകർക്ക് ലഭിക്കും.
ബൊമ്മസന്ദ്ര-ഹൊസൂർ റോഡിലെ 90,000 ചതുരശ്ര അടി വിസ്തീർണ്ണമുള്ള കാമ്പസിലാണ് ഈ പുതിയ റെസ്റ്റോറന്റ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്. ഒന്നര ഏക്കറിലായി വ്യാപിച്ചു കിടക്കുന്ന ഈ സ്ഥലം ക്ഷേത്ര മാതൃകയിലുള്ള വാസ്തുവിദ്യയും വിശാലമായ തുറന്ന ഇടങ്ങളും കൊണ്ട് ശ്രദ്ധേയമാണ്. പ്രവേശന കവാടത്തിൽ തന്നെ ശിവന്റെയും ഗണപതിയുടെയും കൂറ്റൻ പ്രതിമകളും ആദിയോഗിയുടെ വലിയൊരു രൂപവും സന്ദർശകരെ സ്വീകരിക്കും. ഇതിനുപുറമെ വളപ്പിനുള്ളിൽ ഒരു ലിംഗഭൈരവി ക്ഷേത്രവും സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ശാന്തമായ ഒരു ഗോശാലയും ആകാശത്തിന് താഴെ ഇരുന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കാവുന്ന ആംഫി തിയേറ്ററും ഇവിടുത്തെ പ്രത്യേകതയാണ്.
തിരക്കില്ലാതെ പതിനായിരക്കണക്കിന് ആളുകൾക്ക് ഒരേസമയം ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സൗകര്യം ഈ വിശാലമായ കെട്ടിടത്തിലുണ്ട്. ഡിസൈനിലെ അത്ഭുതങ്ങൾക്കൊപ്പം തന്നെ രാമേശ്വരം കഫെയുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങളാണ് ഇവിടുത്തെ പ്രധാന ആകർഷണം. നെയ്യ് ഒഴിച്ച പൊടി ഇഡ്ഡലി, ബെന്നെ മസാല ദോശ, ബട്ടർ ഇഡ്ഡലി, ഗീ ഒനിയൻ ദോശ എന്നിവയാണ് കഫെയുടെ സിഗ്നേച്ചർ വിഭവങ്ങൾ. കൂടാതെ പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരമായ ശക്കര പൊങ്കലും പ്രശസ്തമായ ഫിൽട്ടർ കോഫിയും ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്.
വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിലായാണ് റെസ്റ്റോറന്റ് പ്രവർത്തനമാരംഭിക്കുന്നത്. ഏപ്രിൽ 9-ന് ക്ഷണിക്കപ്പെട്ടവർക്കായി ഉദ്ഘാടനം നടക്കും. ഏപ്രിൽ 10 മുതൽ 15 വരെ സൗജന്യ ട്രയൽ ദിവസങ്ങളായിരിക്കും. തുടർന്ന് ഏപ്രിൽ 16 മുതൽ പുലർച്ചെ 5 മണി മുതൽ പൊതുജനങ്ങൾക്ക് പ്രവേശനം അനുവദിക്കും. മുംബൈ പോലുള്ള നഗരങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ നേടിയ ശേഷം ബംഗളൂരുവിൽ ഇത്രയും വലിയൊരു സംരംഭം തുടങ്ങുന്നത് രാമേശ്വരം കഫെയുടെ വളർച്ചയിലെ നിർണ്ണായക ഘട്ടമാണ്.
