Healthy Food

എത്ര കഴിച്ചിട്ടും ഇടയ്ക്കിടെ വിശക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ കാരണങ്ങള്‍ കൊണ്ടാകാം

ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ് എന്നതിന്റെ സൂചനയാണ് വിശപ്പ്. എന്നാല്‍ ചിലപ്പോഴൊക്കെ തോന്നാറില്ലേ ഇത്രയും കഴിച്ചിട്ടും പിന്നെയും വിശക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന്? താഴെ പറയുന്നവയാണ് കാരണങ്ങള്‍. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മാത്രമായില്ല, ദഹനവും കൃത്യമായിരിക്കണം. ദഹനം കൃത്യമാകണമെങ്കില്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഈ പ്രോട്ടീന്‍ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ശരീരത്തിലെത്തിയാലേ ദഹനം കൃത്യമാകു. പ്രോട്ടീൻ കൃത്യമായി ഉള്ളിലെത്തിയാൽ തന്നെ വിശപ്പിന് പരിഹാരമാകുമെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നത്. ഹംഗർ ഹോർമോൺ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗ്രെലിന്റെ അളവിൽ കുറയ്ക്കുന്നതിന് പ്രോട്ടീനുകൾ വലിയ രീതിയിൽ സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. കൂടാതെ pyy, glp Read More…

Healthy Food

മുട്ട പുഴുങ്ങാൻ എത്ര സമയം ആവശ്യമാണ്? നിങ്ങൾ ഇങ്ങനെയാണോ ചെയ്യുന്നത് ?

മുട്ട പുഴുങ്ങി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെനല്ലതാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. എന്നാൽ മികച്ച രുചിയില്‍ മുട്ട പുഴുങ്ങി കിട്ടാനായി 4-6 മിനിറ്റ് സമയത്തിനുള്ളില്‍ മുട്ട പുഴുങ്ങണമെന്നാണ് വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നത്. മുട്ട വാങ്ങി വന്ന് നേരെ ഫ്രിഡ്ജില്‍ വെക്കുന്നതിന് പകരമായി പൈപ്പ് വെള്ളത്തില്‍ കഴുകി വെള്ളം തുടച്ച് വയ്ക്കണം. പാചകം ചെയ്യാനായി എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പും നന്നായി വെള്ളത്തില്‍ കഴുകണം. മൃദുവായി തിളപ്പിച്ചാല്‍ ഒഴുകുന്ന മഞ്ഞക്കരു( 5-6 മിനിറ്റ്). ഇടത്തരം തിളപ്പിച്ചാല്‍ ചെറുതായി ക്രീം കലര്‍ന്നുള്ള മഞ്ഞക്കരു (7-8 മിനിറ്റ്).കഠിനമായി തിളപ്പിച്ചാല്‍ പൂര്‍ണമായി Read More…

Healthy Food

കരള്‍ ശുദ്ധീകരിക്കും, വിഷാംശം പുറന്തള്ളും; പടവലങ്ങ നിസാരക്കാരനല്ല

പലരും പടവലങ്ങ വിരോധികളാണ്. എന്നാൽ ഇതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ പടവലങ്ങയെ വിടില്ല. നാം അധികമൊന്നും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത പടവലങ്ങയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? പടവലങ്ങ കരള്‍ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം പുറന്തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു. വൃക്കയുടെയും കരളിന്റെയും പ്രവര്‍ത്തനം സുഗമമാക്കാന്‍ പടവലങ്ങ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ ജലാംശം കൂട്ടുന്നു. വേനല്‍ക്കാലത്ത് നിര്‍ബന്ധമായും ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ട പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണ് പടവലങ്ങ. ചൂടുകാലത്ത് ശരീരത്തിലെ ഈര്‍പ്പം നിലനിര്‍ത്താന്‍ പടലവങ്ങ സഹായിക്കും. മലബന്ധത്തെ അകറ്റുന്നു. ആമാശയത്തിനും നന്ന്. പടലവങ്ങയില്‍ നാരുകള്‍ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് പല രോഗങ്ങളെയും അകറ്റിനിര്‍ത്തുന്നു. പഥ്യം Read More…

Healthy Food

രാവിലെ കുടിക്കുന്ന കാപ്പിയും ചായയും ഒഴിവാക്കൂ…. പകരം കാരറ്റ്- ഇഞ്ചി ജ്യൂസ് കുടിക്കൂ!

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ആരോഗ്യദായകമായ ഒരു ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടും നല്ലതാണ്. അത് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പിന് ശമനമുണ്ടാക്കും എന്നു മാത്രമല്ല ശരീരത്തിനാവശ്യമായ വൈറ്റമിനുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും നൽകുകയും ചെയ്യും. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതിനെക്കാൾ എളുപ്പമാണ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത്. ഇത് ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും എളുപ്പമാണ്. കൂടുതൽ ഇന്ത്യക്കാരും രാവിലെ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ചായ കുടിച്ചുകൊണ്ട് ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണ്. ഇത്തരം കഫീൻ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾക്ക് പകരമായി ധാരാളം പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ട് എന്ന് ഓർക്കുക. രാവിലെ, Read More…

Healthy Food

പ്രമേഹമുള്ളവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്… പച്ച ആപ്പിളിനോട് നോ പറയരുത്

എല്ലാ ദിവസവും ഒരു ആപ്പിള്‍ കഴിക്കുന്നത് ഡോക്ടറെ അകറ്റി നിര്‍ത്താനുള്ള മാര്‍ഗമാണെന്നാണ് വിദഗ്ദര്‍ പറയുന്നത്. ആപ്പിള്‍ വര്‍ഗ്ഗത്തില്‍ പച്ച ആപ്പിളിന് നിരവധി ഗുണങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. മറ്റ് ആപ്പിളുകളില്‍ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ധാരാളം പോഷകഘടങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഫലമാണ് പച്ച ആപ്പിള്‍. ഫ്‌ളവനോയ്ഡുകള്‍ വൈറ്റമിന്‍ സി എന്നിവ പച്ച ആപ്പിളില്‍ ധാരാളമുണ്ട്. ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു ദിവസം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് 28 ഗ്രാം നാരുകള്‍ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കില്‍ അതില്‍ അഞ്ച് Read More…

Healthy Food

രാത്രിയില്‍ ചോറിനു പകരം ചപ്പാത്തിയാണോ കഴിക്കുന്നത്? ഇത് അറിഞ്ഞിരിക്കണം

പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ ചോറിന് പകരമായി ചപ്പാത്തി കഴിക്കാറുണ്ട്. അതുപോലെ തന്നെ തടി കുറയ്ക്കാനായി ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും ഗോതമ്പ് കൊണ്ടുള്ള ആഹാരമാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. ഗോതമ്പ് ചോറിനേക്കാൾ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്നാണ് വിശ്വസം. ശരിക്കും, ഇതുകൊണ്ട് എന്താണ് ഗുണം? അരിയില്‍ നിന്നും ചപ്പാത്തിയില്‍ നിന്നും ഏകദേശം ഒരേ അളവിലാണ് കലോറി ലഭിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ ഇവയ്ക്ക് രണ്ടിനും സവിശേഷമായ പോഷക ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഗോതമ്പ് നാരുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സ്ഥിരപ്പെടുത്താനായി സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം തവിട്ട് അരി മഗ്നീഷ്യം നൽകുകയും ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിതവുമാണ്. എന്നാല്‍ അരി കഴിക്കാനാണ് Read More…

Healthy Food

റൊട്ടിയാണോ തിനയാണോ നല്ലത്?പ്രമേഹ രോഗികള്‍ തിനയിലേക്ക് തിരിയണോ ?

പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് റൊട്ടി സുരക്ഷിതമാണോ , അവര്‍ തിനയിലേക്ക് തിരിയണോ?ഇങ്ങനെ പോകുന്നു സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ വൈറല്‍ ആയി ഉയരുന്ന ചര്‍ച്ച. ”ജോവര്‍ (സോര്‍കം), ഫിംഗര്‍ മില്ലറ്റ് (റാഗി), ബജ്‌റ (പേള്‍ മില്ലറ്റ്) എന്നിവയില്‍ ഫൈബറിന്റെ അളവ് കൂടിയതിനാലും ഗ്ലൈസെമിക്ഇന്‍ഡക്സിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞതിനാലും ഇവ പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് ഒരു അനുഗ്രഹമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ധാന്യങ്ങള്‍ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. മില്ലറ്റുകള്‍ ശരീരത്തില്‍ സാവധാനത്തില്‍ വിഘടിക്കുന്നു, ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകള്‍ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ തിനകളില്‍ ശരീരത്തിനാവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, Read More…

Healthy Food

ശ്രദ്ധയും ഏകാഗ്രതയും നശിക്കും, മാനസികാരോഗ്യം തകര്‍ക്കും; ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ വില്ലന്‍

എന്ത് കാര്യങ്ങളും ചെയ്യണമെങ്കില്‍ നമ്മുടെ മനസും ശരീരവും ആരോഗ്യകരമായി തന്നെ നില നില്‍ക്കണം. ആരോഗ്യകരമായ ശരീരത്ത് മാത്രമാണ് ആരോഗ്യകരമായ മനസ് ഉണ്ടാകുകയുള്ളൂ. നമ്മള്‍ കഴിയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തോടൊപ്പം തന്നെ നമ്മുടെ മാനസിക നിലയെയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുണ്ട്. സമീകൃതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ കൂടുതല്‍ സജീവമാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയും ഏകാഗ്രതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. മാനസിക ആരോഗ്യത്തെ തന്നെ തകര്‍ക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉണ്ട് അവ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം…. മദ്യം – മദ്യത്തിന്റെ അമിത ഉപയോഗം നിങ്ങളുടെ ഉറക്കത്തിന്റെ Read More…

Healthy Food

ഉറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ശീലമാക്കൂ, കൊഴുപ്പ് അലിയിക്കുന്ന ഈ പാനീയങ്ങൾ

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനായി ആളുകൾ പല മാർഗങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും രാത്രികാല ദിനചര്യകളും ഇതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് തിരിച്ചറിയേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പ്രഭാത ദിനചര്യകൾ ദിവസത്തിന് നല്ല തുടക്കം നല്‍കുമ്പോൾ, രാത്രികാല ശീലങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. രാത്രികാലത്തെ ചില പാനീയങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് . ഈ പാനീയങ്ങൾ ദിനചര്യയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, വ്യക്തികൾക്ക് കൊഴുപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ എരിയിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഉറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് കഴിക്കാവുന്ന Read More…