Healthy Food Archives - Hashtagonline

Healthy Food

‘ബ്രഷ് കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കുന്നത് പോലെ കുടലിനെ ശുദ്ധീകരിക്കും’: എയിംസ് വിദഗ്ധൻ പങ്കുവെക്കുന്ന മൂന്ന് വിത്തുകളുടെ രഹസ്യം

ന്യൂഡൽഹി: ആരോഗ്യ സംഭാഷണങ്ങളിൽ ഇന്ന് ‘ഗട്ട് ഹെൽത്ത്’ അഥവാ ദഹനാരോഗ്യം വലിയ ചർച്ചയായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ദഹനം താളംതെറ്റിയാൽ അത് ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തം ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കുമെന്ന ബോധ്യം ആളുകളിൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്നു. വ്യായാമവും വെള്ളം കുടിയും പ്രധാനമാണെങ്കിലും, നമ്മൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന ആഹാരമാണ് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യത്തെ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഇതിൽ ചെറിയ വിത്തുകൾക്ക് വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ കഴിയും. കുടലിനെ ഒരു ബ്രഷ് പോലെ വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന 3 വിത്തുകളെക്കുറിച്ച് ഫെബ്രുവരി 24-ന് ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിലൂടെ ഡോ. സൗരഭ് സേത്തി വിശദീകരിച്ചു. 1. ചിയ Read More…

Healthy Food

കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തില്‍ ബിരിയാണി കഴിക്കാറുണ്ടോ? കാത്തിരിക്കുന്നത് വലിയ അപകടം, ഈ വീഡിയോ തീർച്ചയായും കാണണം

ആധുനിക ഭക്ഷണ വിതരണ രംഗത്തെ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ. ഭാരം കുറഞ്ഞതും അടുക്കിവെക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും പലപ്പോഴും “ഫുഡ് ഗ്രേഡ്” (ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതം) എന്ന മുദ്രയുള്ളതുമായ ഇവ മിക്കവാറും എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇവ എത്രത്തോളം സുരക്ഷിതമാണ്? ആപ്ലൈഡ് ന്യൂട്രീഷനിൽ ഫെലോഷിപ്പും 18 വർഷത്തെ പ്രവൃത്തിപരിചയവുമുള്ള ഡോ. നന്ദിത അയ്യർ, ഈ കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലെ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്? ഡോ. അയ്യരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് Read More…

Healthy Food

എന്ത് കഴിച്ചാലും ഗ്യാസ് പ്രശ്‌നമാണോ ? ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രീതിയിലുണ്ട് പരിഹാരം

പലര്‍ക്കും ആഹാരം കഴിച്ച് കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം വയറ്റില്‍ ഗ്യാസ് നിറയുന്നത് ഒരു പ്രശ്‌നം തന്നെയാണ്. അസിഡിറ്റിക്ക് കാരണമാകുന്ന പലതും ഉണ്ട്. ചെറിയ കാര്യങ്ങളില്‍ ശ്രദ്ധ കൊടുത്താല്‍ അസിഡിറ്റി പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്ക് നമുക്ക് തന്നെ പരിഹാരം കാണാവുന്നതാണ്. ചിലര്‍ക്ക് ഗ്യാസ് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. ഗ്യാസ് പ്രശ്‌നം ഓര്‍ത്ത് ഇഷ്ടമുള്ള പല വിഭവങ്ങളും കഴിയ്ക്കാതെ ഇരിയ്‌ക്കേണ്ടതായും വരാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ പ്രശ്‌നം ഭക്ഷണത്തിനല്ല, അത് നമ്മള്‍ കഴിക്കുന്ന രീതിയിലാണ്. ദഹനം ശരിയായ രീതിയില്‍ നടക്കാത്തതാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന കാരണം. ചില ചെറിയ Read More…

Healthy Food Hollywood

റമദാൻ വ്രതം: 30 ദിവസം കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന വിസ്മയങ്ങൾ!

ന്യൂഡൽഹി: റമദാൻ വ്രതം ആരംഭിച്ചു കഴിഞ്ഞു, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് മുസ്ലീങ്ങൾ വ്രതാനുഷ്ഠാനത്തിനും പ്രാർത്ഥനയ്ക്കും ആത്മീയ അച്ചടക്കത്തിന്റെ പാതയിലാണ് . പുലർച്ചെ മുതൽ സൂര്യാസ്തമയം വരെ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ വെടിഞ്ഞ് ജീവിതത്തിന്റെ വേഗത കുറയുന്ന കാലഘട്ടമാണിത്. നോമ്പിന്റെ ലക്ഷ്യം ആത്മീയമാണെങ്കിലും, ഈ 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പലർക്കും കൗതുകമുണ്ട്. റമദാൻ നോമ്പ് എന്നത് വെറുതെ ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കലല്ലെന്ന് ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു. കൃത്യമായ ഇടവേളകളിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തോട് ശരീരം എങ്ങനെ പൊരുത്തപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് ഇതിൽ പ്രധാനം. “ഇഫ്താറിനും അത്താഴത്തിനും Read More…

Featured Healthy Food

മത്തങ്ങ ആള് അത്ര നിസാരക്കാരനല്ല ; ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ വരെ സഹായിക്കും

നമ്മുടെ വീട്ടില്‍ കറികളിലോ, സാമ്പാറിലോ, തോരനായോ ഒക്കെ ഇടം പിടിയ്ക്കുന്ന ആളാണ് മത്തങ്ങ. പണ്ടു കാലം മുതലേ പല വിഭവങ്ങളായി ആഹാരക്രമത്തില്‍ ഇത് ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതിനും ചില കാരണങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, നാരുകള്‍ (fiber) എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമായ ഒരു പോഷകപ്രദമായ പച്ചക്കറിയാണ് മത്തങ്ങ. ഇത് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കാഴ്ചശക്തി സംരക്ഷിക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതുപോലെ തന്നെ മത്തങ്ങയില്‍ ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനം കൃത്യമായി Read More…

Featured Healthy Food

മധുരം ഉപേക്ഷിച്ചിട്ട് 10 വർഷം, വല്ലപ്പോഴും ഒരു ഗുലാബ് ജാമുൻ പോലും ?; ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ച് എ.ആർ. റഹ്മാൻ

സംഗീത മാന്ത്രികൻ എ.ആർ. റഹ്മാൻ തന്റെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളെക്കുറിച്ച് അടുത്തിടെ ‘ദി ഗ്രേറ്റ് ഇന്ത്യൻ കപിൽ ഷോ’യിൽ സംസാരിക്കുകയുണ്ടായി. തന്റെ ഫിറ്റ്‌നസിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യത്തിന് മറുപടിയായി, “കഴിഞ്ഞ 10 വർഷമായി ഞാൻ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുകയാണ്. ചോറിന്റെ അളവും കുറച്ചു,” എന്ന് 59-കാരനായ റഹ്മാൻ പറഞ്ഞു. “പഞ്ചസാര കഴിക്കില്ല എന്ന് പറഞ്ഞാൽ വല്ലപ്പോഴും ഒരു ഗുലാബ് ജാമുൻ പോലും കഴിക്കില്ലേ?” എന്ന നടി അർച്ചന പുരൺ സിംഗിന്റെ ചോദ്യത്തിന് ‘ഇല്ല’ എന്നർത്ഥത്തിൽ അദ്ദേഹം തലയാട്ടി. റഹ്മാന്റെ ഈ ശീലത്തെക്കുറിച്ച് താനെ Read More…

Healthy Food

രാവിലെ കുതിർത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കഴിച്ചുകൊണ്ട് ദിവസം തുടങ്ങാമോ? ആരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള നല്ല മാർഗ്ഗം

നമ്മുടെ പ്രഭാതങ്ങൾ എങ്ങനെ തുടങ്ങുന്നു എന്നത് ആ ദിവസത്തെ മുഴുവൻ ഊർജ്ജനിലയെയും മാനസികാവസ്ഥയെയും ബാധിക്കും. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാത ശീലങ്ങൾ വളർത്തിയെടുക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഗുണകരമാണ്. ഇതിൽ ഏറെ ഫലപ്രദമായ ഒന്നാണ് കുതിർത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കഴിച്ച് ദിവസം തുടങ്ങുന്നത്. ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ഉണക്കമുന്തിരി. രാത്രിയിൽ എട്ട് മുതൽ പത്ത് വരെ മുന്തിരി ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വെക്കുന്നത് അവയെ മൃദുവാക്കാനും ദഹനം എളുപ്പമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിലൂടെ മുന്തിരിയിലെ Read More…

Featured Healthy Food

ചിക്കന്‍ സൂപ്പ് ജലദോഷത്തിനും പനിയ്ക്കും ഒരു മരുന്നായി മാറുന്നത് എങ്ങനെ ?

ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകളാണോ നിങ്ങള്‍ ? ചിക്കന്‍ ആരാധകരായ ആളുകള്‍ക്ക് അവരുടെ ആരോഗ്യവും മെച്ചമാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ചിക്കന്‍ സൂപ്പ്. ചിക്കന്‍ സൂപ്പ് വെറുമൊരു ‘കംഫര്‍ട്ട് ഫുഡ്’ മാത്രമല്ല, അസുഖം മാറുവാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച ഔഷധം കൂടിയാണ്. അസുഖകാലത്തെ മികച്ച ഭക്ഷണം എന്നു തന്നെ പറയാം. ജലദോഷമോ പനിയോ വരുമ്പോള്‍, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്, ചിക്കന്‍ സൂപ്പ് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാള്‍ മുന്നിട്ടു നില്‍ക്കുന്നു. ഡയറ്റീഷ്യന്‍ അനുജ ഗൗര്‍ ഇതേക്കുറിച്ച് പറയുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്…… ലഘുവായതും ദഹിക്കാന്‍ എളുപ്പമുള്ളതും Read More…

Healthy Food

മുട്ടയെപ്പറ്റി മുട്ടന്‍ സംശയങ്ങള്‍ ! കുടവയർ കുറയ്ക്കാൻ മുട്ട നല്ലതോ? പച്ച മുട്ട കഴിക്കാമോ?

പ്രോട്ടീനിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്രോതസ്സുകളില്‍ ഒന്നാണ് കോഴിമുട്ട. ഏത് നേരത്തെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കൂടെയും മുട്ടയെ കൂട്ടാനാകും. ഇങ്ങനെയൊക്കെ ആണെങ്കിലും മുട്ടയെ ചുറ്റിപറ്റി നമ്മളില്‍ പലര്‍ക്കും ഇന്നും മുട്ടന്‍ സംശയങ്ങളാണ്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ കഴിക്കാമോ, മുട്ട കഴിച്ചാല്‍ കൊളസ്‌ട്രോള്‍ വരുമോ എന്നിങ്ങനെ പല ആശങ്കകള്‍ മുട്ടയെ പറ്റി പലര്‍ക്കുമുണ്ട്. ഇത്തരത്തില്‍ മുട്ടയെ പറ്റിയുള്ള പല തെറ്റിദ്ധാരണകളും തിരുത്തുന്നതാണ് കാലിഫോര്‍ണിയയില്‍ ഗ്യാസ്‌ട്രോഎന്ററോളജിസ്റ്റായി ജോലി ചെയ്യുന്ന ഡോ. സൗരഭ് സേത്തിയുടെ അടുത്തിടെ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഇന്‍സ്റ്റാഗ്രാം പോസ്റ്റ്. എയിംസ്, ഹാര്‍വാര്‍ഡ്, സ്റ്റാന്‍ഫോര്‍ഡ് ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള Read More…