വേനൽക്കാലത്ത് ചൂട് കൂടുമ്പോൾ ഭക്ഷണം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ എല്ലാവരും ആശ്രയിക്കുന്നത് ഫ്രിഡ്ജിനെയാണ്. എന്നാൽ ഭക്ഷണം വെറുതെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചതുകൊണ്ട് മാത്രം കാര്യമായില്ല. ഭക്ഷണം കേടാകാതിരിക്കാനും കൂടുതൽ കാലം ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാനും അണുബാധയേല്‍ക്കാതിരിക്കാനും അത് എങ്ങനെ കൃത്യമായി ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പായ എഫ്.എസ്.എസ്.എ.ഐ (FSSAI) ചില പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ പങ്കുവെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ തരംതിരിച്ച് വെക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചാണ് അത് എത്രത്തോളം ഫ്രഷായി ഇരിക്കും എന്നത് തീരുമാനിക്കപ്പെടുന്നത്. പച്ചമാംസം, കോഴിയിറച്ചി, മീൻ എന്നിവ Read More…
