ശരീരത്തെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താൻ കരൾ നിശബ്ദമായി എല്ലാ ദിവസവും പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ട്. രക്തത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് മുതൽ ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത് വരെയുള്ള നിരവധി പ്രധാന ജോലികൾ കരൾ ചെയ്യുന്നു. ഏതെങ്കിലും ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെയോ പ്രത്യേക ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നതിലൂടെയോ അല്ല കരളിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കേണ്ടത്. മറിച്ച്, കൃത്യമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയും കാലക്രമേണ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും കേടുപാടുകൾ പരിഹരിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അത്തരം അവകാശവാദങ്ങളെല്ലാം ശരിയല്ല. കരളിന് ഗുണകരമായ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് ആളുകളെ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനായി ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റ് ഡോ. സൗരഭ് സേഥി അടുത്തിടെ വിവിധ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾക്ക് റേറ്റിംഗ് നൽകിയിരുന്നു.
ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ പങ്കുവെച്ച വീഡിയോയിൽ, ഡിറ്റോക്സ് ചായകൾക്കും (detox teas) ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ എന്ന പേരിൽ ലഭിക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾക്കും 10-ൽ മൈനസ് 10 (-10/10) റേറ്റിംഗാണ് അദ്ദേഹം നൽകിയത്. “നിങ്ങളുടെ കരളിന് ഒരു ഡിറ്റോക്സിന്റെ ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങളുടെ കരൾ തന്നെയാണ് ഡിറ്റോക്സ്,” അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി. അതേസമയം, ബ്ലാക്ക് കോഫിക്ക് അദ്ദേഹം 10-ൽ 10 മാർക്കാണ് നൽകിയത്. പതിവായി കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ലിവർ ഫൈബ്രോസിസ് (liver fibrosis), കരളിലെ പാടുകൾ, ലിവർ കാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. കൂടാതെ, ഭാരോദ്വഹന വ്യായാമങ്ങൾ (weightlifting) ചെയ്യാനും അദ്ദേഹം നിർദ്ദേശിച്ചു. ഇത്തരം വ്യായാമങ്ങൾ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കരളിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫാറ്റി ലിവർ കുറയ്ക്കുന്നതിന് പേശികളുടെ ആരോഗ്യം പ്രധാനമാണെന്നും അദ്ദേഹം ഓർമ്മിപ്പിച്ചു.
ഒരാൾ തന്റെ ശരീരഭാരത്തിന്റെ ഓരോ കിലോഗ്രാമിനും ദിവസേന 1.2 മുതൽ 1.6 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കണമെന്ന് ഡോ. സൗരഭ് സേഥി നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, കൊളസ്ട്രോൾ, വയർ നിറഞ്ഞ പ്രതീതി, ഉദരത്തിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ ആരോഗ്യം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ദിവസവും 30 ഗ്രാം നാരുകൾ (fibre) ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനും അദ്ദേഹം ഉപദേശിച്ചു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഫാറ്റി ലിവർ ഭേദമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ജിഎൽപി-1 (GLP-1) മരുന്നുകൾക്ക് അദ്ദേഹം 10-ൽ 9 മാർക്ക് നൽകി. എന്നാൽ, കൃത്യമായ വൈദ്യനിർദ്ദേശത്തോടെ മാത്രമേ ഇവ ഉപയോഗിക്കാവൂ എന്നും അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി. ഫാറ്റി ലിവറിനായി അശ്വഗന്ധ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെതിരെ അദ്ദേഹം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. ഫാറ്റി ലിവറിന് ഇത് ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്നും, അപൂർവ്വമായി കരളിന് തകരാറുകൾ സംഭവിക്കുന്നതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
നിരുപദ്രവകരമെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും ഉദരാരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന അഞ്ച് സാധാരണ ശീലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഡോ. സൗരഭ് സേഥി നേരത്തെ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചിരുന്നു. ഒന്നാമതായി, ടോയ്‌ലറ്റിൽ ഇരിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ സമയം ഫോൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അവിടെ കൂടുതൽ നേരം ഇരിക്കാൻ കാരണമാവുകയും പൈൽസ് (മൂലക്കുരു) വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. മലവിസർജ്ജന സമയത്ത് അമിതമായി ബലം പ്രയോഗിക്കുന്നത് പൈൽസ് വഷളാക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ കീഴ്ഭാഗത്തെ പേശികൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനും കാരണമാകും.
ബീൻസ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കരുതെന്ന് അദ്ദേഹം ഉപദേശിച്ചു. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ഉദരത്തിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുകയും മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബീൻസും മറ്റ് പയറുവർഗ്ഗങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. എല്ലാ ദിവസവും മലവിസർജ്ജനം നടക്കുന്നു എന്നതുകൊണ്ട് മാത്രം ദഹനവ്യവസ്ഥ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് അർത്ഥമില്ലെന്ന് ഡോക്ടർ വിശദീകരിച്ചു. കട്ടിയുള്ള മലം, മലവിസർജ്ജനത്തിനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്, വയർ പൂർണ്ണമായും ഒഴിഞ്ഞില്ലെന്ന തോന്നൽ എന്നിവ മലബന്ധത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാകാം. കൂടാതെ, ഇബുപ്രോഫെൻ (ibuprofen), നാപ്രോക്സെൻ (naproxen) തുടങ്ങിയ വേദനസംഹാരികൾ കഴിക്കുന്നത് വയറ്റിൽ അൾസറിനും രക്തസ്രാവത്തിനും കാരണമാകുമെന്നും അദ്ദേഹം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.
