ഒരു തണുത്ത ബിയർ കുപ്പി തുറക്കുമ്പോൾ അറിയാതെ തന്നെ അതിന്റെ അടപ്പിലെ ആ ചെറിയ വരമ്പുകൾ നിങ്ങൾ എണ്ണിയിട്ടുണ്ടാകാം. ഈ ചെറിയ വശങ്ങൾ വെറുമൊരു ഡിസൈൻ ആണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം, എന്നാൽ ഇതിന് പിന്നിൽ നൂറിലധികം വർഷത്തെ രസകരമായ ചരിത്രവും ബുദ്ധിപരമായ എഞ്ചിനീയറിംഗുമുണ്ട്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ ബിയർ കുപ്പികളുടെ അടപ്പിലും കൃത്യം 21 വരമ്പുകൾ കാണാം. ഈ എണ്ണം യാദൃശ്ചികമായി വന്നതല്ല; ഇതിന് കൃത്യമായ ഒരു ലക്ഷ്യമുണ്ട്. നമ്മുടെ പാനീയങ്ങൾ ഇന്നും ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്തുന്ന മികച്ച Read More…
ട്വന്റി 20 ലോകകപ്പിന്റെ ആവേശം കൊടുമുടിയിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ, ക്രിക്കറ്റിന്റെ ചരിത്രം മാറ്റിക്കുറിച്ച ഈ കൊച്ചു ഫോർമാറ്റിന്റെ ജനനം എങ്ങനെയായിരുന്നു എന്ന് പരിശോധിക്കുന്നത് രസകരമാണ്. ഇംഗ്ലണ്ടിലെ കൗണ്ടി ക്രിക്കറ്റിൽ ആരാധകർക്ക് ടെസ്റ്റ്, ഏകദിന മത്സരങ്ങളോടുണ്ടായ മടുപ്പ് മാറ്റാനാണ് ഇംഗ്ലണ്ട് ആൻഡ് വെയിൽസ് ക്രിക്കറ്റ് ബോർഡ് (ECB) പുതിയൊരു വഴി തേടിയത്. ശരിക്കും പറഞ്ഞാൽ, ECB-യുടെ അന്നത്തെ മാർക്കറ്റിംഗ് മാനേജർ സ്റ്റുവർട്ട് റോബേർട്ട്സൺ എന്ന വ്യക്തിയുടെ ബുദ്ധിയിലുദിച്ച വിപ്ലവകരമായ ആശയമാണ് ഇന്നത്തെ ടി20.വേഗതയും ആവേശവും ഒത്തുചേരുന്ന ഒരു ചെറിയ ഫോർമാറ്റായിരുന്നു Read More…
ഗൂഗിൾ തങ്ങളുടെ ജെമിനി ഇമേജ് എഡിറ്റിംഗ് ടൂളിന് ‘നാനോ ബനാന’ എന്ന് പേരിട്ടത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഗൂഗിൾ ഡീപ്മൈൻഡിലെ പ്രൊഡക്റ്റ് മാനേജറായ നൈന റൈസിംഗാനി പുലർച്ചെ 2:30-ന് എടുത്ത ഒരു തീരുമാനമായിരുന്നു അത്. നാനോ ബനാനയ്ക്ക് ആ പേര് ലഭിച്ചതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നൈനയുടെ കഥ ഇപ്പോൾ ഇന്റർനെറ്റിൽ തരംഗമാവുകയാണ്. വിചിത്രമായ ഒരു പേര് എന്നതിലുപരി, നൈനയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള തീരുമാനവും സ്വന്തം ജീവിതത്തിലെ ചില തമാശകളുമാണ് ഇതിനെ ശ്രദ്ധേയമാക്കുന്നത്. സാങ്കേതികമായി ‘Gemini 2.5 Flash Image’ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന Read More…
ഇന്ന് ലോകത്ത് എന്തിനെക്കുറിച്ചും അറിയാൻ നാം ആദ്യം ആശ്രയിക്കുന്നത് ഗൂഗിളിനെയാണ്. ഒരു വാക്ക് ടൈപ്പ് ചെയ്താൽ അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾക്കൊപ്പം തന്നെ ചിത്രങ്ങളും വീഡിയോകളും നമ്മുടെ വിരൽത്തുമ്പിലെത്തും. എന്നാൽ, ഇന്ന് നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ‘ഗൂഗിൾ ഇമേജസ്’ (Google Images) എന്ന സേവനം ഒരു പ്രശസ്ത നടി ധരിച്ച വസ്ത്രത്തോടുള്ള ലോകത്തിന്റെ അടങ്ങാത്ത ആകാംക്ഷയിൽ നിന്നും ഉണ്ടായതാണെന്നത് കൗതുകകരമായ ഒരു വസ്തുതയാണ്. 1991-ൽ ‘ഇൻ ലിവിംഗ് കളർ’ എന്ന ഷോയിലൂടെ നർത്തകിയായി കരിയർ ആരംഭിച്ച ജെന്നിഫർ ലോപ്പസ് എന്ന ‘ജെ.ലോ’ Read More…
പുതുവത്സര രാവിന് ഇനി മണിക്കൂറുകള് കൂടി മാത്രം. ഡിസംബർ 31 അർദ്ധരാത്രിയാകുന്നതോടെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾ ആവേശത്തോടും സന്തോഷത്തോടും കൂടി 2026-നെ വരവേൽക്കും. എന്നാൽ, ലോകം മുഴുവൻ ഒരേ സമയമല്ല പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കുന്നത്. വ്യത്യസ്ത സമയമേഖലകൾ (Time Zones) ഉള്ളതിനാൽ, ഓരോ രാജ്യവും ഓരോ സമയത്താണ് പുതുവർഷത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നത്. ഏതൊക്കെ രാജ്യങ്ങളാണ് ആദ്യം പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കുന്നത്? ഏതാണ് അവസാനം? ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾ ഒരേ ആവേശം പങ്കുവെക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പുതുവർഷം എല്ലായിടത്തും ഒരേ നിമിഷം ആരംഭിക്കുന്നില്ല. ഭൂമി 24 സമയമേഖലകളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാലാണ് Read More…
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ചായ പ്രേമികളുണ്ട്. ഓരോ രാജ്യവും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിലാണ് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിലും, അതിലെ പ്രധാന ചേരുവ ഒന്നുതന്നെയായിരിക്കും: സാധാരണയായി തേയില വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് അതിൽ പഞ്ചസാര, നാരങ്ങാനീര് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വിവിധതരം ചായകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ത്യയിൽ, ചായ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ആസ്വദിക്കുന്നത് പാൽ ചേർത്താണ്. പല വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലും ചായ പാലില്ലാതെ കുടിക്കുമ്പോൾ, ഇന്ത്യക്കാർ പാൽ ചായയെ സ്വന്തമായി സ്വീകരിച്ചു കഴിഞ്ഞു. എന്നാൽ ഈ പ്രത്യേക ഇഷ്ടം എങ്ങനെയാണ് Read More…
ജമ്മു കാശ്മീരിലെ കത്രയാണ് ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ച ഇന്ത്യയിലെ ഏക നഗരം.ഇന്ത്യയിലെ ഭക്ഷണരീതികൾ ഓരോ സംസ്ഥാനത്തിനും വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇത് രാജ്യത്തിന്റെ സാംസ്കാരിക വൈവിധ്യം, ഭൂമിശാസ്ത്രം, കാലാവസ്ഥ, പ്രാദേശികവും പ്രാദേശികവും കാലാനുസൃതവുമായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യത എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിലർ സസ്യാഹാരികളാണ്, മറ്റു ചിലർ മാംസാഹാരികളാണ്. ചില ആളുകൾ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും പോലും കഴിക്കില്ല. മിക്കവാറും എല്ലാ ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലെയും ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ് ഉള്ളി. എന്നാൽ ഒരു നഗരം ഉള്ളിയുടെ ഒരു രൂപവും, ഒരു ചെറിയ Read More…
ദക്ഷിണേന്ത്യക്കാര്ക്കും ഉത്തരേന്ത്യക്കാര്ക്കും ഇന്ത്യയില് ഏറെ പ്രിയങ്കരമായ വിഭവങ്ങളില് ഒന്നാണ് ‘ചിക്കന് 65’ നല്ല വെന്ത് മൊരിഞ്ഞ ചിക്കന് കഴിക്കുമ്പോള് കിട്ടുന്ന രുചിതേടി പലരും റെസ്റ്റോറന്റുകളില് എത്താറുണ്ടെങ്കിലും ഈ വിഭവം എവിടുന്നാണ് വന്നതെന്ന് അറിയാമോ? അല്ലെങ്കില് എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു നമ്പര് കൂടി ചേര്ന്നുവരുന്ന അതിന്റെ കൗതുകകരമായ പേര് അതിന് കിട്ടാന് കാരണമെന്താണെന്നറിയാമോ? ചെന്നൈയിലെ മൗണ്ട്റോഡിലുള്ള ബുഹാരി ഹോട്ടലിലാണ് ചിക്കന് 65 ന്റെ ജനനം. വര്ഷങ്ങള് പഴക്കമുള്ള ഭക്ഷണശാലയുടെ മെനുവില് ഇപ്പോഴും അതിന്റെ റെസിപ്പിയും പേരും ഉണ്ട്. ഹോട്ടലിന്റെ പൈതൃകം Read More…
ഇന്ത്യയിലെ തേയിലയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോള്, വിശാലമായ ബ്രിട്ടീഷ് സ്ഥാപിത തേയില തോട്ടങ്ങളുടെ ചിത്രങ്ങള് മനസ്സില് വരും. എന്നാല്, ബ്രിട്ടീഷ് ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യാ കമ്പനി ആസാമിലെ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ഭൂമിയില് തേയില കൃഷി തുടങ്ങുന്നതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ, സിംഗ്ഫോസ് പോലുള്ള തദ്ദേശീയ ഗോത്രങ്ങള് അവരുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തില് ചായ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. അവരുടെ പരമ്പരാഗത രീതികളും ചരിത്രവും ഇന്ത്യയിലെ തേയില സംസ്കാരം പൂര്ണ്ണമായും കൊളോണിയല് ഇറക്കുമതിയാണെന്ന പൊതു വിശ്വാസത്തെ വെല്ലുവിളിക്കുന്നു. വടക്കുകിഴക്കന് ഇന്ത്യ, മ്യാന്മര്, ചൈന എന്നിവയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളില് താമസിക്കുന്ന സിങ്ഫോ Read More…