ലക്നൗ റെയിൽവേ സ്റ്റേഷനിലെ ഒരു നാരങ്ങാവെള്ള കച്ചവടക്കാരൻ പൊതുശൗചാലയത്തിൽ നിന്ന് പാത്രങ്ങളിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നതായി ആരോപിക്കുന്ന വീഡിയോ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കുന്നത് വലിയ ജനരോഷത്തിന് കാരണമായിട്ടുണ്ട്. ഈ ദൃശ്യങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശുചിത്വത്തെക്കുറിച്ചും പൊതുജനാരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചുമുള്ള ആശങ്കകൾ വർദ്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുകയാണ്. വഴിയോര ഭക്ഷണക്കച്ചവടക്കാരെ കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കണമെന്നും സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ലംഘിക്കുന്നവർക്കെതിരെ ശക്തമായ നടപടി സ്വീകരിക്കണമെന്നും നിരവധി ആളുകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ, വൈറലായ ഈ വീഡിയോയുടെ സത്യാവസ്ഥയെക്കുറിച്ചോ സംഭവത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ സാഹചര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചോ ഇതുവരെ ഔദ്യോഗിക സ്ഥിരീകരണമൊന്നും ലഭിച്ചിട്ടില്ല. വീഡിയോ ഓൺലൈനിൽ വേഗത്തിൽ പ്രചരിച്ചതോടെ Read More…
Tag: FoodSafety
ഭക്ഷണം ബാക്കി വന്നാൽ അമൃതാകില്ല, വിഷമാകും; ഭക്ഷണം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ വരുത്തുന്ന 5 വലിയ തെറ്റുകൾ
റഫ്രിജറേറ്ററുകളും ഓവനുകളും നമ്മുടെ ജീവിതം വളരെ എളുപ്പമാക്കി മാറ്റിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണം ബാക്കി വന്നാൽ ഒട്ടും വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് ആവശ്യാനുസരണം ചൂടാക്കി കഴിക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഇങ്ങനെ ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കി കഴിക്കുന്നവരാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷ്യവിഷബാധ പോലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ചില വസ്തുതകള് അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഭക്ഷണം ശരിയായ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കാതിരുന്നാലോ അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോഴോ അതിൽ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ വളരാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്നും ഇത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും ബാംഗ്ലൂർ ആസ്റ്റർ സിഎംഐ ഹോസ്പിറ്റലിലെ ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ Read More…
ബാക്കിവന്ന ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കാറുണ്ടോ? ഈ തെറ്റുകൾ വരുത്തിയാൽ മാരകമായ വിഷമാകും, മുന്നറിയിപ്പുമായി FSSAI!
ഫ്രിഡ്ജ് തുറക്കുമ്പോൾ തലേന്നത്തെ ബിരിയാണിയോ, പാസ്തയോ, കറിയോ ഒക്കെ ഇരിക്കുന്നത് കാണുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക ആശ്വാസമാണ്. ബാക്കിവരുന്ന ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ സമയം ലാഭിക്കാനും ഭക്ഷണം പാഴാക്കാതിരിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് മാത്രമല്ല, പിറ്റേന്ന് കഴിക്കുമ്പോൾ ഇവയ്ക്ക് രുചി കൂടുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ എടുത്ത് ഓവനിലോ അടുപ്പിലോ വെച്ച് ചൂടാക്കുന്നതിന് മുൻപ്, ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഗുണനിലവാര അതോറിറ്റിക്ക് (FSSAI) നിങ്ങളോട് ചിലത് പറയാനുണ്ട്. ഭക്ഷണം ശരിയായി പാകം ചെയ്യുന്നത് പോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ് അത് ശരിയായ Read More…
കുക്കുമ്പർ കഴിച്ചാൽ പണികിട്ടുമോ? ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതെങ്കിലും’വില്ലൻ’ ആയേക്കാം; കാരണങ്ങൾ ഇതാ!
ഉയർന്ന അളവിൽ ജലം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതും, ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകുന്നതുമായ കുക്കുമ്പർ (കക്കിരി) പോഷകഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒരു മികച്ച വേനൽക്കാല ഭക്ഷണമാണ്. നാരുകൾ, വൈറ്റമിനുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ ഇവ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടാറുണ്ട്. എന്നാൽ പൊതുവെ സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ കുക്കുമ്പർ ചില പാർശ്വഫലങ്ങൾക്കും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമായേക്കാമെന്ന് ഗുരുഗ്രാമിലെ ഫോർട്ടിസ് മെമ്മോറിയൽ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ ചീഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റായ ദീപ്തി ഖതുജ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ‘ഫിറ്റോതെറാപ്പി’ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനമനുസരിച്ച്, അപൂർവ്വമായി കുക്കുമ്പറിലുള്ള കീടനാശിനികളുടെ സാന്നിധ്യം ഛർദ്ദിക്കും Read More…
ബിരിയാണിയിൽ ചത്ത ഈച്ച; യുവാവിന് 10,000 രൂപയും 10 പ്ലേറ്റ് ഫ്രീ ബിരിയാണിയും!
ബിരിയാണിയിൽ ചത്ത ഈച്ചയെ കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടർന്ന് പുതുച്ചേരിയിലെ പ്രശസ്തമായ ഒരു ബിരിയാണി റെസ്റ്റോറന്റിനെതിരെ ഉപഭോക്തൃ കമ്മീഷന്റെ നടപടി . പരാതിക്കാരന് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകാനും ഒപ്പം പത്ത് പ്ലേറ്റ് ഹൈദരാബാദി ബിരിയാണി സൗജന്യമായി നൽകാനും കോടതി ഉത്തരവിട്ടു. ഭക്ഷണ സുരക്ഷയിലുണ്ടാകുന്ന വീഴ്ചകൾ എങ്ങനെയുള്ള നിയമനടപടികളിലേക്ക് നയിക്കുമെന്നതിന് ഉദാഹരണമാണ് ഈ സംഭവം. ഉപഭോക്തൃ സംരക്ഷണ നിയമപ്രകാരം റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഭാഗത്തുനിന്നുണ്ടായത് “സേവനത്തിലെ പോരായ്മ” ആണെന്ന് കമ്മീഷൻ കണ്ടെത്തി. പുതുച്ചേരി എം.ജി. റോഡിലുള്ള ‘ബിരിയാണി ആൻഡ് കോ’ എന്ന സ്ഥാപനത്തിനെതിരെ പി. സുന്ദരകുമാര Read More…
സമോസയ്ക്ക് മുകളിൽ കാൽവെച്ച് കച്ചവടക്കാരൻ! ട്രെയിനിലെ ഭക്ഷണ വിതരണത്തിന്റെ ഞെട്ടിക്കുന്ന വീഡിയോ
ഇന്ത്യൻ റെയിൽവേയിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശുചിത്വം ഇപ്പോഴും ഒരു വലിയ ആശങ്കയായി തുടരുകയാണ്. ട്രെയിനുകളിൽ യാത്രക്കാർക്ക് നൽകുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ മോശം നിലവാരത്തെക്കുറിച്ചും അമിതവിലയെക്കുറിച്ചുമുള്ള നിരവധി വാർത്തകളും വീഡിയോകളും കഴിഞ്ഞ കുറച്ചുകാലങ്ങളായി പുറത്തുവന്നിട്ടുണ്ട്. ഈ ആശങ്കകൾ ഇരട്ടിയാക്കുന്ന രീതിയിൽ, ട്രെയിനിൽ സമോസ വിൽക്കുന്ന ഒരാളുടെ പുതിയൊരു വീഡിയോയാണ് ഇപ്പോൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പ്രചരിക്കുന്നത്. ശുചിത്വത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന ഏതൊരാളെയും ഞെട്ടിക്കുന്നതാണ് ഈ ചെറിയ വീഡിയോ ദൃശ്യം. ഓടുന്ന ട്രെയിനിലെ തറയിൽ ഇരുന്നുകൊണ്ട് സമോസ വിൽക്കുന്ന കച്ചവടക്കാരനാണ് ഇതിലുള്ളത്. വിൽക്കാനായി തുറന്നുവെച്ചിരിക്കുന്ന Read More…
അടിവസ്ത്രം മാത്രം ധരിച്ച് ചിപ്സ് കഴുകൽ; ഈ വീഡിയോ കണ്ടാൽ പിന്നെ ഒരിക്കലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് കഴിക്കില്ല
രുചിയുള്ള ഭക്ഷണമെല്ലാം ശുചിത്വമുള്ള സാഹചര്യത്തിലാണോ നിർമ്മിക്കുന്നത് എന്ന ചോദ്യം ഉയർത്തുന്ന ഭയാനകമായ ഒരു വീഡിയോ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പ്രചരിക്കുകയാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് പ്രേമികളെ ഒന്നടങ്കം ഞെട്ടിക്കുന്നതാണ് ഈ ദൃശ്യങ്ങൾ. അടിവസ്ത്രം മാത്രം ധരിച്ച ഒരാൾ, പച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ നിറച്ച സോപ്പുലായനി കലക്കിയ ടാങ്കിൽ ഇറങ്ങിനിന്ന് പുകവലിക്കുന്നതാണ് വീഡിയോയിലുള്ളത്. ഒരു ചിപ്സ് നിർമ്മാണ യൂണിറ്റിലെ തൊഴിലാളിയാണെന്ന് തോന്നിപ്പിക്കുന്ന ഇയാൾ, വറുക്കുന്നതിന് മുൻപായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുന്നതായാണ് ദൃശ്യങ്ങളിൽ കാണുന്നത്. തൊഴിലാളിയുടെ വസ്ത്രധാരണം മാത്രമല്ല, ആ ടാങ്കിലെ വെള്ളവും അങ്ങേയറ്റം Read More…
സ്റ്റാർബക്സ് പാനീയത്തിൽ എലിയെ കണ്ടെന്ന് യുവതി; വൈറൽ വീഡിയോയ്ക്ക് പിന്നിലെ സത്യമെന്ത്?
സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വലിയ ചർച്ചകൾക്കും തർക്കങ്ങൾക്കും വഴിതെളിച്ച ഒരു വീഡിയോയാണ് ഇപ്പോൾ പുറത്തുവന്നിരിക്കുന്നത്. സ്റ്റാർബക്സിന്റെ ടിന്നിലടച്ച പാനീയത്തിനുള്ളിൽ ചത്ത എലിയെ കണ്ടെത്തിയെന്നാണ് ഒരു സ്ത്രീ അവകാശപ്പെടുന്നത്. റെഡിറ്റിൽ ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഈ വീഡിയോ പിന്നീട് എക്സ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളിൽ വൈറലായി. ഇതോടെ പാനീയങ്ങളുടെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചും ഈ വീഡിയോയുടെ സത്യാവസ്ഥയെക്കുറിച്ചും ആളുകൾക്കിടയിൽ വലിയ സംവാദങ്ങൾ ആരംഭിച്ചു. പാനീയത്തിന്റെ കാനിനുള്ളിൽ എന്തോ അസാധാരണമായി ഉണ്ടെന്ന് തോന്നിയതിനെത്തുടർന്ന് സ്ത്രീ അത് മുറിച്ചു പരിശോധിക്കുകയായിരുന്നു. കാനിനുള്ളിലെ കാപ്പി നിറത്തിലുള്ള ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ഒഴിച്ചു Read More…
കഴിച്ചത് ചോക്ലേറ്റല്ല, ഗ്ലാസ് കഷ്ണം! സ്വിഗ്ഗിയുടെ ‘നോയിസ്’ ബ്രാൻഡിനെതിരെ ഗുരുതര ആരോപണം
സ്വിഗ്ഗിയുടെ സ്വന്തം ബ്രാൻഡായ ‘നോയിസ്’ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ ഗ്ലാസ് കഷ്ണം കണ്ടെത്തിയ വാർത്ത സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വലിയ ചർച്ചയാകുന്നു. എക്സ് പ്ലാറ്റ്ഫോമിലൂടെയാണ് ഉപഭോക്താവ് ഈ ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്ന വിവരം പുറത്തുവിട്ടത്. ഇൻസ്റ്റാമാർട്ട് വഴി ഓർഡർ ചെയ്ത ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിനിടെയാണ് ഈ സംഭവം ഉണ്ടായത്. തന്റെ കുട്ടിക്ക് നൽകാനായി ചോക്ലേറ്റ് മുറിച്ചപ്പോഴാണ് ഉള്ളിൽ ഗ്ലാസ് കഷ്ണം ഇരിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടതെന്ന് ഉപഭോക്താവ് പറഞ്ഞു. ചോക്ലേറ്റ് വായിൽ വെച്ചപ്പോൾ എന്തോ കുത്തുന്നു എന്ന് കുട്ടി പറഞ്ഞതിനെ തുടർന്ന് പരിശോധിച്ചപ്പോഴാണ് ഉള്ളിൽ ഗ്ലാസ് കഷ്ണം Read More…









