കര്ണാടകയുടെ ചരിത്രത്തിലും രാഷ്ട്രീയത്തിലും നിര്ണ്ണായക പങ്കുവഹിച്ച ടിപ്പു സുല്ത്താന്റെ പൈതൃകം ലോക്സഭാ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് വന്നതോടെ അതിര്ത്തികടന്ന് കേരളത്തിലേക്കും വ്യാപിപ്പിച്ചിരിക്കുകയാണെന്ന് പറഞ്ഞാല് ഒട്ടും അതിശയോക്തിയല്ല. ലോക്സഭാ തെരഞ്ഞെടുപ്പില് വയനാട്ടില് നിന്നും മത്സരിക്കുന്ന ബിജെപി സ്ഥാനാര്ത്ഥി കെ.സുരേന്ദ്രന് തുറന്നുവിട്ട വിവാദം ഇപ്പോള് കത്തുകയാണ്. കേരളചരിത്രത്തില് സുല്ത്താന് ബത്തേരി എന്ന പട്ടണത്തിന്റെ പേര് പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിലെ മൈസൂര് ഭരണാധികാരിയായിരുന്ന ടിപ്പു സുല്ത്താനും അദ്ദേഹത്തിന്റെ 1789 ലെ മലബാര് കീഴടക്കലുമായി ബന്ധപ്പെട്ടാണ് കിടക്കുന്നത്. കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും വൃത്തിയുള്ള പട്ടണമായ സുല്ത്താന് ബത്തേരി, മലബാറിന്റെ Read More…
വിശ്വസിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും…; ഇത് ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ കറി !
പോഷകഗുണങ്ങള് ഏറെയാണെങ്കിലും വഴുതനങ്ങ കറി എന്ന് കേട്ടാല് പലവരുടെ മുഖത്ത് അല്പം നീരസം പ്രകടമാകറുണ്ട്. ഇതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ഹൃദ്രോഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതില് അടങ്ങിയട്ടുള്ള നാരുകളാവട്ടെ ദഹനത്തിനെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രമേഹം ഉള്ളവര്ക്കും ഒട്ടും പേടിക്കാതെ കഴിക്കാന് സാധിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതനങ്ങ. എന്നാല് ഈ പറഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ ആളുകള് കഴിക്കാന് തുടങ്ങിയട്ട് നാലായിരം വര്ഷമായിയെന്ന് പറഞ്ഞാല് നിങ്ങള് വിശ്വസിക്കുമോ? ഈ കൗതുകകരമായ വിവരം ഇന്സ്റ്റഗ്രാമിലൂടെ പങ്കുവച്ചിരിക്കുന്നത് ഷെഫ് കുനാല് കപൂറാണ്.ഹാരപ്പന് നാഗരികയിലെ ഭാഗമായ ഫര്മാനയിലെ ഒരു വീട്ടില് Read More…
ചൈനാക്കാര്ക്ക് മുമ്പ് തന്നെ ഇന്ത്യാക്കാര് ചായ കുടിച്ചിരുന്നു ; ലോകത്തെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം അസമില് നിന്ന്?
ആഗോളതലത്തില് ഏറ്റവും കൂടുതല് ഉപയോഗിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ പാനീയമായ ചായയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് പല കഥകളുണ്ട്. എന്നാല് ചൈനയില് നിന്നും വന്നതായിട്ടാണ് പരക്കെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നത്. പക്ഷേ ലോകത്തുടനീളം ഉന്മേഷം പകരുന്ന പാനീയത്തിന്റെ ഉത്ഭവം ഇന്ത്യയാണെന്ന് കേട്ടാല് പലരും അത്ഭുതപ്പെടും. ചായ ചൈനയില് നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചതെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും ബ്രഹ്മപുത്ര താഴ്വരയുടെയും ഹിമാലയത്തിന്റെ താഴ്വരയുടെയും മുകള് ഭാഗങ്ങളില് നിന്നുള്ള സിംഗ്ഫോസ് ഗോത്രക്കാര് ചൈനക്കാര്ക്ക് വളരെ മുമ്പേ ചായയ്ക്ക് സമാനമായ ഒരുതരം പാനീയം കുടിച്ചിരുന്നതായിട്ടാണ് ചരിത്രം പറയുന്നത്. പത്തൊന്പതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആരംഭം വരെ, ‘കാമെലിയ Read More…
ദക്ഷിണേന്ത്യയുടെ അഭിമാനമായ ഫില്ട്ടര് കോഫി വന്നത് എവിടെ നിന്നാണെന്ന് അറിയാമോ?
ദക്ഷിണേന്ത്യയുടെ അഭിമാനമാണ് ഫില്ട്ടര് കോഫി. പാലിലേക്ക് ഒരു നുള്ള ഇട്ട് ഗ്ളാസ്സുകളിലേക്ക് അടിച്ചെടുത്ത് പതപ്പിച്ച് അതിന്റെ മണത്തോടും രുചിയോടും നുണയുന്നതും ഒരു മഹത്തായ അനുഭവമാണ്. ദക്ഷിണേന്ത്യയുടെ പാചക പൈതൃകത്തിന്റെ അഭിമാന ഘടകമായ ഇത് പ്രദേശത്തെ നിരവധി ആകര്ഷണങ്ങളില് ഒന്നായി തുടരുന്നു. ഗൃഹാതുരവും ഹൃദ്യവും വിലയേറിയതുമായ പാനീയം വര്ഷങ്ങളുടെ ചരിത്രപരമായി കൂടിയാണ് നിലനില്ക്കുന്നത്. ഫില്ട്ടര് കോഫിയുടെ അനിഷേധ്യമായ രുചിക്ക് നാം കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് വിദേശത്തോടാണ്്. കാപ്പിയെക്കുറിച്ച് കേട്ടറിവ് പോലുമില്ലാതിരുന്ന പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടില് ബാബ ബുദാന് എന്ന സൂഫിയാണ് കാപ്പിയുടെ ബീന്സ് Read More…
രസം ഉണ്ടായത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് അറിയാമോ? ആ രസകരമായ കഥ
ചിലര്ക്ക് കിച്ചടി, ചിലര്ക്ക് പായസം സ്നേഹത്തിന്റെ വികാരങ്ങള് കൊണ്ടുവരാനും നല്ല ഓര്മ്മകള് തിരികെ കൊണ്ടുവരാനും ഭക്ഷണത്തിന് എല്ലായ്പ്പോഴും ശക്തിയുണ്ട്. അടിസ്ഥാനപരമായി വികാരം ഒന്നുതന്നെ ആയാലും ഓരോ പ്രദേശത്തും പ്രിയങ്കരമായ ഭക്ഷണം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ദക്ഷിണേന്ത്യയില് മിക്കയിടത്തും ആള്ക്കാര്ക്ക് ഏറെ പ്രിയതരമായിട്ടാണ് രസം ഈ വേഷം ചെയ്യുന്നത്. കേരളം, കര്ണാടക, ആന്ധ്രാപ്രദേശ്, തമിഴ്നാട് എന്നിവിടങ്ങളിലെ വീടുകളില് വ്യാപകമായി തയ്യാറാക്കി കഴിക്കുന്ന രസം എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടില് മധുരയില്, വിജയനഗര സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ പതനത്തിനുശേഷം, സൗരാഷ്ട്ര സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ ഭരണം സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു. അവര് Read More…
അയോദ്ധ്യയിലെ രാമക്ഷേത്രം തുറന്നപ്പോള് ദക്ഷിണകൊറിയക്കാര് എന്തിനാണ് സന്തോഷിച്ചത് ?
ജനുവരി 22 ന് അയോദ്ധ്യയില് രാമക്ഷേത്രത്തില് പ്രാണപ്രതിഷ്ഠ നടന്നപ്പോള് ഇന്ത്യയില് അനേകരാണ് ആനന്ദിച്ചത്. എന്നാല് ഇന്ത്യയില് ലക്ഷക്കണക്കിന് ആള്ക്കാരെപ്പോലെ രാംലല്ലയിലെ പ്രതിഷ്ഠാ ചടങ്ങ് ദക്ഷിണകൊറിയയിലും അനേകരാണ് ടെലിവിഷനില് ഇന്ത്യയില് നടന്ന ചടങ്ങ് കണ്ടത്. ദക്ഷിണ കൊറിയയില് പലരും രാമക്ഷേത്ര പ്രതിഷ്ഠ ഓണ്ലൈനില് അവരുടെ വീടുകളില് നിന്ന് ആകാംക്ഷയോടെ വീക്ഷിച്ചത് സ്വാഭാവികമാണ്. ദക്ഷിണ കൊറിയയിലെ 60 ലക്ഷത്തോളം ആളുകള് തങ്ങള് സൂരിരത്നയുടെ പിന്ഗാമികള് എന്ന് സ്വയം കരുതുന്നു. അയോധ്യയെ അവര് അവരുടെ മാതൃഭവനമായി കണക്കാക്കുന്നതാണ് അയോദ്ധ്യയും അവിടെ ക്ഷേത്രം Read More…
ബട്ടര് ചിക്കനും ദാല് മഖാനിയും കണ്ടുപിടിച്ചതാര്? റസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖലകളായ മോത്തി മഹലും ദര്യഗഞ്ചും നിയമപോരാട്ടത്തില്
ഇന്ത്യയിലെ രണ്ട് പ്രധാന റസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖലകളായ മോത്തി മഹലും ദര്യഗഞ്ചും ഒരു നിയമ പോരാട്ടത്തില് ഏര്പ്പെട്ടിട്ട് ഏറെക്കാലമായി. ഇന്ത്യാക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായ ബട്ടര് ചിക്കനും ദാല് മഖാനിയും ആരാണ് കണ്ടുപിടിച്ചത് അരാണെന്നും അത്തരത്തില് ഒരു ‘ടാഗ്ലൈന്’ ഉപയോഗിക്കാന് അവകാശം എന്നതാണ് വിഷയം. ഇവയുടെ കണ്ടുപിടുത്തം നടത്തിയവര് എന്ന ടാഗ്ലൈന് ഉപയോഗിച്ചതിന് മോത്തി മഹല് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഉടമകള് ദര്യഗഞ്ച് റസ്റ്റോറന്റിനെതിരെ ഡല്ഹി ഹൈക്കോടതിയില് കേസ് ഫയല് ചെയ്യുകയായിരുന്നു. അവരുടെ ഔദ്യോഗിക വെബ്സൈറ്റില്, ദര്യഗഞ്ച് റെസ്റ്റോറന്റ് ബട്ടര് ചിക്കന്റെയും ദാല് Read More…
വെള്ള ഷര്ട്ട് ഉണ്ടായ കഥ
വെള്ള ഷര്ട്ട് ഉപയോഗിക്കാത്തവര് കുറവായിരിക്കും. സ്ത്രീകളും പുരുഷന്മാരും ഒരുപോലെ ഉപയോഗിക്കുന്ന വസ്ത്രങ്ങളില് ഒന്നാണ് വെള്ളഷര്ട്ട്. ഔദ്യോഗികമായും അനൗദ്യോഗികമായും വളരെയധികം അനുയോജ്യമായ വസ്ത്രം കൂടിയാണ് ഇത്. എന്നാല് ആരാണ് ഈ വെള്ള ഷര്ട്ട് ആദ്യമായി കണ്ട് പിടിച്ചതെന്ന് അറിയുമോ? 18-ാം നൂറ്റാണ്ടില് ഫ്രഞ്ച് വിപ്ലവത്തിന് മുമ്പ് ഫ്രാന്സിലെ അവസാനത്തെ രാജ്ഞിയായിരുന്ന മേരി ആന്റോനെറ്റ് ഒരു വെളുത്ത പരുത്തി വസ്ത്രത്തില് അവരുടെ ഛായാചിത്രം കമ്മീഷന് ചെയ്തപ്പോഴാണ് ആധുനിക വെള്ളഷര്ട്ടിന്റെ ആദ്യത്തെ രൂപം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. വെള്ള ഷര്ട്ടിന്റെ ഉത്ഭവം മധ്യകാലഘട്ടത്തില് നിന്ന് Read More…
ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യ ഹൊറര് സിനിമ ഏതാണ് ? ബോക്സോഫീസില് 200 കോടി നേടിയ ചിത്രം
ഇപ്പോള് ഇന്ത്യന് സിനിമാ വിപണിയിലെ സംസാരം ആയിരം കോടിയെ കുറിച്ചാണ്. ഷാരൂഖ് നായകനായ ജവാന് 1000 കോടിയിലേക്ക് കയറിയതോടെ ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും പണംവാരി ചിത്രവുമായി. പക്ഷേ ഇവിടെ സംസാരിക്കുന്നത് ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യത്തെ ഹൊറര് സിനിമയെക്കുറിച്ചാണ്. ബ്ളോക്ക് ബസ്റ്ററായി മാറിയ സിനിമ നേടിയ കളക്ഷന് എത്രയാണെന്ന് അറിയാമോ? ഇന്നത്തെ മൂല്യം വെച്ച് 200 കോടി. 1949 ല് പുറത്തുവന്ന ‘മഹല്’ ആണ് ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യ ഹൊറര് സിനിമയായി കണക്കാക്കുന്നത്. മധുബാല നായികയായ കമല് അംരോഹി സംവിധായകനായി അരങ്ങേറ്റം നടത്തിയ Read More…