Healthy Food

200 കലോറിയിൽ താഴെയുള്ള അഞ്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണ ആശയങ്ങൾ, മുട്ടയുടെ വെള്ള മുതൽ തെക്കേ ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ വരെ

രാവിലെ ഉണരുമ്പോൾ ഊർജ്ജസ്വലത (Morning motivation) നിലനിർത്തുക എന്നത് പ്രയാസകരമാണ്. എന്നാൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉണർവ് നൽകും. ആരോഗ്യകരമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നാൽ രുചി വേണ്ടെന്ന് വെക്കുകയോ അമിത ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടിവരുമെന്ന് പലരും തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് സത്യമല്ല. കലോറി കുറവാണെങ്കിലും, രുചിയിൽ മികച്ചതും തൃപ്തി നൽകുന്നതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാനാകും. നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗതമായ വിഭവങ്ങളോടാണ് ഇഷ്ടമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാം. തെക്കേ ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ മുതൽ പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞ മുട്ടയുടെ Read More…

Healthy Food

ഒരു നേരം ഭക്ഷണം കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ എന്തു സംഭവിക്കാനാണ് ? അങ്ങനെ കരുതാന്‍ വരട്ടെ…

വല്ലപ്പോഴെങ്കിലും പറയാറില്ലേ നമ്മള്‍, ഒരു നേരം ഭക്ഷണം കഴിച്ചില്ലെങ്കില്‍ എന്തു സംഭവിക്കാനാണ് എന്ന്. ഇടയ്ക്കെങ്കിലും ഒരു നേരം ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടി വന്നിട്ടില്ലേ നിങ്ങള്‍ക്ക്? ചിലപ്പോൾ കഴിക്കാൻ സമയം കിട്ടാത്തതുകൊണ്ടാകാം, അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നതുമാകാം. ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരുന്നാൽ സ്വാഭാവികമായും വിശക്കും. ഊർജ്ജം കുറയുകയും ചെയ്യും. ഇതു മാത്രമാണോ സംഭവിക്കുന്നത്? ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയുന്നതു മുതൽ ഒരുകാര്യത്തിലും ശ്രദ്ധകേന്ദ്രീകരിക്കാനാവാത്ത അവസ്ഥ വരെയുള്ള നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾക്കു കാരണമാകാം. ശ്രദ്ധ കുറയും– നമ്മുടെ തലച്ചോർ Read More…

Featured Healthy Food

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ബദാം: എത്ര കഴിക്കണം? എങ്ങനെ കഴിക്കണം?

ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ ബദാം (ആൽമണ്ട്‌സ്) പ്രശസ്തമാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് പ്രധാന പോഷകങ്ങളും ബദാമിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ) അളവ് ഉയരുന്നത് ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടാനും രക്തയോട്ടം തടസ്സപ്പെടുത്താനും ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, മറ്റ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇടയാക്കും. ഉയർന്ന എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ അതിറോസ്‌ക്ലിറോസിസിനും (ധമനികൾ കട്ടിയാകുന്നത്) കാരണമാകും. നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ) അളവ് കുറവാണെങ്കിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോളിനെ Read More…

Healthy Food

കാന്‍സറിനെ പേടിയുണ്ടോ? എങ്കില്‍ ഈ ആഹാരങ്ങളോട് ‘നോ’ പറയണം

ആളുകള്‍ ഏറ്റവും ഭയക്കുന്ന അസുഖമാണ് കാന്‍സര്‍. ലോകത്ത് ഇന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ആളുകളുടെ മരണത്തിന് കാരണമാകുന്നത് കാന്‍സറാണ്. നമ്മുടെ ആഹാരശീലങ്ങള്‍, ജീവിതചര്യ എന്നീ കാര്യങ്ങള്‍ പലപ്പോഴും കാന്‍സറിനു കാരണമാകാറുണ്ട്. ചില ആഹാരങ്ങള്‍ കാന്‍സറിനു കാരണമാകാറുണ്ടെന്നാണ് ഗവേഷകരും പറയുന്നത്. താഴെപ്പറയുന്ന ആഹാരങ്ങള്‍ ഉപേക്ഷിച്ചാല്‍ത്തന്നെ കാന്‍സര്‍ ഭീതിയില്‍നിന്നു ഒരു പരിധിവരെ രക്ഷ നേടാമെന്ന് ഗവേഷകര്‍ പറയുന്നു. അവ ഏതൊക്കെയെന്നു നോക്കാം. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്‌ – രുചികരമായ ആഹാരം എളുപ്പം കിട്ടുമെന്നതാണ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ മേന്മയും ദോഷവും. ഫാസ്റ്റ് Read More…

Healthy Food

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ആട്ടിൻ പാൽ നൽകണമെന്നു പറയുന്നതിനു കാരണം ഇതാണ്

ആട്ടിൻപാൽ ശിശുക്കളുടെ ഉദരാരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമം. പ്രീബയോട്ടിക് ഗുണങ്ങളും അണുബാധകളെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള കഴിവും ആട്ടിൻ പാലിനുണ്ട്. ഇത് വയറിലെ എല്ലാത്തരം അണുബാധകളിൽനിന്നും ശിശുക്കളെ സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് ബ്രിട്ടിഷ് ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനം പറയുന്നു. ഉദരത്തിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കാനും ഉപദ്രവകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളിൽനിന്നു സംരക്ഷണമേകാനും ഒലിഗോസാക്കറൈഡ്സ് എന്ന പ്രീബയോട്ടിക്കിന് കഴിയുമെന്ന് പഠനത്തിൽ തെളിഞ്ഞു. 14 ഇനം പ്രീബയോട്ടിക് ഒലിഗോ സാക്കറൈഡുകൾ ആട്ടിൻ പാലിൽ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടു. ഇവയിൽ അഞ്ചെണ്ണം മനുഷ്യന്റെ മുലപ്പാലിലും ഉണ്ട്.  ആട്ടിൻപാൽ ഫോർമുലയിൽ Read More…

Healthy Food

മുട്ടയോടൊപ്പം ഇവയൊന്നും കഴിക്കരുതേ…

ശരിയായ ഭക്ഷണം ശരിയായ സമയത്ത് കഴിക്കുന്നത് ഒരാളെ ആരോഗ്യവാനാക്കും. എന്നാൽ തെറ്റായ ചില ഭക്ഷണ കോംബിനേഷനുകൾ ശരീരത്തിനു ദോഷം ചെയ്യും. ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ, ഓക്കാനം, ഉദരരോഗങ്ങൾ ഇവയ്ക്കെല്ലാം ഇത് കാരണമാകാം. പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ മുട്ടയുടെ കാര്യവും വിഭിന്നമല്ല. മുട്ട അങ്ങേയറ്റം പോഷകസമ്പുഷ്ടമാണ്. പ്രോട്ടീൻ, വൈറ്റമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ ഇവയെല്ലാം മുട്ടയിലുണ്ട്. എന്നാൽ മുട്ട കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. അവ ഏതൊക്കെയെന്നു നോക്കാം.

Healthy Food

പ്രാതലിനൊപ്പവും പപ്പായ; കഴിച്ചോളൂ ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെ, രോഗങ്ങള്‍ ചെറുക്കാം

പച്ച പപ്പായയും പഴുത്ത പപ്പായയും മലയാളികള്‍ക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. പപ്പായ വിവിധ ഭാവത്തില്‍ നമ്മുടെ തീന്‍മേശയിലെത്തുന്നുണ്ട്. തോരനായും കറിയായും പപ്പായ മലയാളിയുടെ പ്രിയ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. കേരളത്തി ല്‍ വിവിധ ദേശങ്ങളില്‍ പപ്പായയ്ക്ക് പല പേരുകളാണ്. ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങളാകട്ടെ എണ്ണിയാലൊടുങ്ങാത്തതാണ്… വണ്ണം കുറയ്ക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്കും ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നവര്‍ക്കും ഏറെ ഗുണപ്രദമാണ് പഴമായും പച്ചക്കറിയായും ഉപയോഗിക്കുന്ന പപ്പായ. വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍,ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്‍, ഫൈബര്‍ ഇവയെല്ലാം പപ്പായയില്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതോടൊപ്പം മുഖത്തിന്റെ തിളക്കം നിലനിര്‍ത്താനും പപ്പായ സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. പ്രകൃതിദത്തമായ Read More…

Healthy Food

ഫാറ്റി ലിവർ ഉള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ; കരളിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാം!

സൈലന്റ് കില്ലേഴേസ് അഥവാ ‘നിശബ്ദഘാതകര്‍’ എന്ന് വിളിയ്ക്കാവുന്ന ചില രോഗങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. പല രോഗങ്ങളും നമ്മളെ പിടികൂടി കഴിഞ്ഞായിരിയ്ക്കും നമ്മള്‍ അവയെ തിരിച്ചറിയുന്നത്. കരള്‍വീക്കം അഥവാ ‘ഫാറ്റി ലിവര്‍ ഡിസീസ്’ ആണ് മറ്റൊരു ‘സൈലന്റ് കില്ലര്‍’. രണ്ട്  തരം കരള്‍വീക്കമുണ്ട്. ഒന്ന് മദ്യപാനം മൂലമുണ്ടാകുന്നതാണ്. അടുത്തത് പാരമ്പര്യം അടക്കം പല ഘടകങ്ങള്‍ മൂലമുണ്ടാകുന്നതും. രണ്ടിലും ആദ്യഘട്ടങ്ങളില്‍ ലക്ഷണങ്ങള്‍ പ്രകടമാകാതിരിക്കാനാണ് സാധ്യതകളേറെയുള്ളത്. ഇത് പിന്നീട് ‘ലിവര്‍ സിറോസിസ്’ എന്ന ഗുരുതരമായ അവസ്ഥയിലെത്തും വരെ തിരിച്ചറിയപ്പെടാതെ പോകാം. സമീകൃതഭക്ഷണം കരളിന്റെ Read More…

Healthy Food

കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുതലാണോ? ഒരു മാസം ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കൂ, മാറ്റം ഉറപ്പ്!

നിശ്ചിത അളവില്‍ കൊളസ്ട്രോള്‍ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്. എന്നാല്‍ ഇതിന്റെ അളവ് ആവശ്യത്തിലും അധികമാകുമ്പോള്‍ ഹൃദയം അടക്കമുള്ള അവയവങ്ങള്‍ക്ക് നാശം വരുത്തും. ജീവിത ശൈലീ രോഗങ്ങളുടെ പട്ടികയില്‍ വരുന്ന ഒന്നാണ് പ്രധാനമായും കൊളസ്ട്രോള്‍. നമ്മളുടെ രക്തത്തില്‍ കാണപ്പെടുന്ന വാക്സി സബ്സ്റ്റന്‍സിനെയാണ് കൊളസ്ട്രോള്‍ എന്ന് പറയുന്നത്. നെഞ്ചിന്റെ ഇടത് വശത്തായി വേദന, ഭാരം അനുഭവപ്പെടല്‍, വീര്‍പ്പ് മുട്ടല്‍, തലകറക്കം, മനംമറിച്ചില്‍, മരവിപ്പ്, അമിതമായ ക്ഷീണം, ശ്വസിക്കാന്‍ ബുദ്ധിമുട്ട്, നെഞ്ചിന് കനം, രക്തസമ്മര്‍ദം ഉയരല്‍, സ്ഥിരതയില്ലാത്ത നടപ്പ്, കുഴഞ്ഞ സംസാരം, കാലുകളില്‍ Read More…