ബട്ടർ ചിക്കൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഇഡ്ഡലി എന്ന അസാധാരണമായ ഫ്യൂഷൻ വിഭവത്തിനെതിരെ ഇന്റർനെറ്റിലെ ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കിടയിൽ കടുത്ത അമർഷം ഉയരുന്നു. വ്യത്യസ്ത പാചകരീതികൾ കൂട്ടിക്കലർത്തി പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇതാദ്യമല്ല; തന്തൂരി പിസ്സ, മസാല മക്രോണി, ഗുലാബ് ജാമുൻ തിരാമിസു എന്നിവയെല്ലാം ഇതിനുമുമ്പ് ഇത്തരത്തിൽ വൈറലായിട്ടുള്ളവയാണ്. ചില പുതിയ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആളുകൾ പെട്ടെന്ന് നെഞ്ചിലേറ്റാറുണ്ടെങ്കിലും, മറ്റു ചിലത് തികച്ചും തെറ്റായ കാരണങ്ങളാലാണ് ഇന്റർനെറ്റിൽ ശ്രദ്ധ നേടുന്നത്.
‘സ്വിഷ്’ എന്ന ഫുഡ് ഡെലിവറി സ്റ്റാർട്ടപ്പ് കമ്പനിയാണ് ബട്ടർ ചിക്കൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഈ പുതിയ ഇഡ്ഡലി അവതരിപ്പിച്ചത്. വൻഷ് എന്ന എക്സ് (ട്വിറ്റർ) ഉപയോക്താവാണ് ഈ വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രം കമ്പനിയെ ടാഗ് ചെയ്തുകൊണ്ട് പങ്കുവെച്ചത്. “ഇത്തരം പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 20 വർഷമെങ്കിലും തടവുശിക്ഷ നൽകണം” എന്ന് അദ്ദേഹം തമാശയായി കുറിച്ചു. അരിയും ഉഴുന്നും അരച്ച് പുളിപ്പിച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന മൃദുവായ ഇഡ്ഡലി, ചൂടുള്ള സാമ്പാറും തേങ്ങച്ചമ്മന്തിയും ചേർത്താണ് സാധാരണയായി കഴിക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ പരമ്പരാഗതമായ ഈ ഭക്ഷണത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഇഡ്ഡലിക്കുള്ളിൽ ബട്ടർ ചിക്കൻ നിറയ്ക്കുന്ന കാര്യം ചിന്തിക്കാൻ പോലും സാധിക്കുന്നില്ല. പലർക്കും ഈ ആശയം തീരെ ദഹിച്ചിട്ടില്ലെന്നാണ് കമന്റുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
സാമൂഹിക മാധ്യമങ്ങളിൽ വൻ വിമർശനങ്ങൾ ഉയർന്നപ്പോഴും, ഇത്തരം വ്യത്യസ്തമായ ഭക്ഷണ പരീക്ഷണങ്ങൾ വലിയ തോതിൽ ശ്രദ്ധ നേടുന്നുണ്ട്. ഈ വൈറൽ പോസ്റ്റിന് താഴെ നിരവധി ആളുകളാണ് പ്രതികരണങ്ങളുമായി എത്തിയത്. “സാരമില്ല സഹോദരാ… ആദ്യം മുട്ട ദോശയായിരുന്നു ഇര, ഇപ്പോൾ ഇതും,” എന്ന് ഒരാൾ കുറിച്ചപ്പോൾ, “നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പേര് വിളിച്ചോളൂ, പക്ഷെ ഇതിനെ ഇഡ്ഡലി എന്ന് വിളിക്കരുത്” എന്ന് വേറൊരാൾ കമന്റ് ചെയ്തു.
എന്നാൽ ഈ വിഭവം കഴിച്ച് നോക്കിയ ചിലർ ഇതിനെ പിന്തുണച്ചും രംഗത്തെത്തിയിട്ടുണ്ട്. “ഇത് ശരിക്കും രുചികരമാണ്” എന്ന് ഒരാൾ പറഞ്ഞപ്പോൾ, “നിങ്ങൾ മുൻപ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഇഡ്ഡലി കഴിച്ചിട്ടില്ലാത്തതുകൊണ്ടാണ് ഇങ്ങനെ പറയുന്നത്” എന്ന് മറ്റൊരാൾ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. ദോശയും ഇറച്ചിയും ഒന്നിച്ച് കഴിക്കാമെങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട് ഇഡ്ഡലി ആയിക്കൂടാ എന്നും, ചിലർ ആവശ്യമില്ലാതെ ഇതിനെ കുറ്റപ്പെടുത്തുകയാണെന്നും മറ്റ് ചില ഉപയോക്താക്കൾ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
