ബട്ടർ ചിക്കൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഇഡ്ഡലി എന്ന അസാധാരണമായ ഫ്യൂഷൻ വിഭവത്തിനെതിരെ ഇന്റർനെറ്റിലെ ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കിടയിൽ കടുത്ത അമർഷം ഉയരുന്നു. വ്യത്യസ്ത പാചകരീതികൾ കൂട്ടിക്കലർത്തി പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇതാദ്യമല്ല; തന്തൂരി പിസ്സ, മസാല മക്രോണി, ഗുലാബ് ജാമുൻ തിരാമിസു എന്നിവയെല്ലാം ഇതിനുമുമ്പ് ഇത്തരത്തിൽ വൈറലായിട്ടുള്ളവയാണ്. ചില പുതിയ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആളുകൾ പെട്ടെന്ന് നെഞ്ചിലേറ്റാറുണ്ടെങ്കിലും, മറ്റു ചിലത് തികച്ചും തെറ്റായ കാരണങ്ങളാലാണ് ഇന്റർനെറ്റിൽ ശ്രദ്ധ നേടുന്നത്. ‘സ്വിഷ്’ എന്ന ഫുഡ് ഡെലിവറി സ്റ്റാർട്ടപ്പ് കമ്പനിയാണ് ബട്ടർ ചിക്കൻ സ്റ്റഫ് Read More…
Tag: Foodie
‘ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കുഞ്ഞു ഷെഫ്’! ദാൽ ധോക്ലി റെസിപ്പി കണ്ടാൽ ആരുടെയും വായയിൽ വെള്ളമൂറും, വിഡിയോ വൈറൽ!
കുട്ടികൾ മുതിർന്നവരെ അനുകരിക്കുന്നത് നാം എപ്പോഴും കാണാറുള്ളതാണ്. അമ്മമാർ അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് കണ്ട് കുരുന്നു പെൺകുട്ടികൾ പാചകം ചെയ്ത് കളിക്കുന്നത് ഇതിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒന്നാണ്. ഇന്നത്തെക്കാലത്ത് സോഷ്യൽ മീഡിയയുടെ സ്വാധീനം കൂടിയതോടെ, നടന്മാരും ഇൻഫ്ലുവൻസർമാരും ചെയ്യുന്നത് കണ്ട് അത് വീണ്ടും ചെയ്തു നോക്കാനും കുട്ടികൾ ശ്രമിക്കാറുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിയതി ചൗധരി എന്നൊരു കുഞ്ഞുപെൺകുട്ടിയുടെ വീഡിയോയാണ് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വൈറലാകുന്നത്. ദാൽ ധോക്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് വളരെ മനോഹരമായി ഈ കുട്ടി വിവരിക്കുകയും ചെയ്തു കാണിക്കുകയും Read More…
ഒരു നേരത്തെ ഭക്ഷണത്തിന് 8,000 രൂപ! കോച്ചെല്ലയിലെ ‘അമിതവില’ കേട്ട് അമ്പരന്ന് സോഷ്യൽ മീഡിയ
ഒരുകാലത്ത് സംഗീത പരിപാടികൾക്കിടയിൽ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഇടമായിരുന്നു കോച്ചെല്ല , എന്നാൽ ഇന്ന് അത് ലോകത്തെ ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷണ മാമാങ്കങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു. 2026-ലെ കോച്ചെല്ല ഫെസ്റ്റിവലിൽ ഭക്ഷണം വെറുമൊരു ഭക്ഷണമല്ല, മറിച്ച് ഒരു ആഡംബര പ്രതീകമാണ്. വാഗ്യു ചീസ് സ്റ്റീക്കുകൾ, ട്രഫിൾ ഫ്രൈകൾ, ബിരിയ ടാക്കോസ് എന്നിങ്ങനെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ തരംഗമാകുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളാണ് ഇവിടെ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്. പ്രമുഖ ഷെഫുമാരുടെ വിഭവങ്ങളും ആഗോള രുചികളും ഇവിടെ ലഭ്യമാണെങ്കിലും, ഇവയുടെ വില കേട്ട് അമ്പരന്നിരിക്കുകയാണ് ആരാധകർ. ഒരു Read More…
അങ്ങിനെയാണ് ഇന്ത്യാക്കാരുടെ പ്രിയ വിഭവമായ ചിക്കന് മഞ്ചൂരിയന് ഉണ്ടായത്
അയല്ക്കാരാണെങ്കിലും ഇന്ത്യാക്കാര്ക്ക് ചൈനാക്കാരോട് അത്ര ഇഷ്ടമാണെന്ന് പറയാനാകില്ല. പക്ഷേ ഭൂരിപക്ഷം ഇന്ത്യാക്കാര്ക്കും ചൈനാക്കാരുടെ ഭക്ഷണം വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. സ്പ്രിംഗ് റോളുകള് മുതല് ചൗമെയിന്, ഷെച്ച്വാന് വരെ, ഭക്ഷണവിഭവങ്ങള് കാലങ്ങളായി ഇന്ത്യന് പ്രിയങ്കരമാണ്. എന്നാല് ഭൂരിപക്ഷം ഇന്ത്യാക്കാരും ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കുന്ന ചൈനാക്കാരുടെ ഒരു വിഭവമുണ്ട്. ആയിരം രുചികളുള്ള ഗ്രേവിയും വറുത്ത ചിക്കന് കഷണങ്ങളുമായി വായില് കപ്പലോടിക്കുന്ന ചിക്കന് മഞ്ചൂറിയന്. ഇന്ത്യയില് അതിന്റെ ചരിത്രത്തിന്റെ ഉത്ഭവം മുംബൈയില് താമസമാക്കിയിരുന്ന ഒരു ഷെഫില് നിന്നുമായിരുന്നു. അതിന് പിന്നില് രസകരമായ ഒരു കഥയുണ്ട്. Read More…




