സിനിമയില് പല ഉഗ്രന് കോംബോകളും വലിയ രീതിയില് വര്ക്കൗട്ട് ആകാറുണ്ട്. അത്തരത്തില് ഭക്ഷണത്തിലും ചില കോംബിനേഷനുകള് എന്നും സൂപ്പറാണ്. എന്നാല് ഭക്ഷണത്തില് നമ്മള് ക്ലാസിക് കോംബോയായി കരുതുന്ന പലതും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായി ബാധിക്കുന്നുവെന്നാണ് പൂര്ണിമ പേരി എന്ന ഹോര്മോണ് കോച്ച് സമൂഹ മാധ്യമത്തിലൂടെ പറയുന്നത്. പഴങ്ങളോടൊപ്പം പച്ചക്കറികളും ചേര്ത്ത് കൊണ്ട് സാലഡുകള് തയ്യാറാക്കുന്നത് ദഹനം സുഗമമാക്കില്ല. ഗ്യാസ്ട്രബില് പോലുള്ള പ്രശ്നത്തിലേക്ക് നയിക്കാം. രണ്ടാമതായി എണ്ണയില് വറുത്തെടുത്തവ ചായ പോലെ പാല് ചേര്ത്തിട്ടുള്ള പാനീയത്തിനോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നതാണ്. അത് Read More…
ലൈംഗികാരോഗ്യത്തിന് ആപ്പിള്, ധാതുപുഷ്ടിക്ക് ഈന്തപ്പഴം…; ഗുണം അറിഞ്ഞ് പഴങ്ങള് കഴിക്കുക
ദാഹം ശമിപ്പിച്ച് ഉന്മേഷം പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന പഴങ്ങള് ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവര്ത്തനങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ഓരോ പഴവര്ഗത്തിനും വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങളാണുള്ളത്. അതിനാല് പഴവര്ഗങ്ങളുടെ ഗുണമറിഞ്ഞ് അവ തെരഞ്ഞെടുക്കുക. രക്തശുദ്ധിക്ക് മുന്തിരി ആയുര്വേദശാസ്ത്ര വിധി പ്രകാരം രക്തവര്ധനവിനും രക്തശുദ്ധിക്കും മുന്തിരി ഒരുത്തമ ഔഷധമാണ്. ഇത് ഊര്ജവും ഉന്മേഷവും പ്രദാനം ചെയ്യും. . സ്ത്രീകള്ക്കുണ്ടാകാറുള്ള ആര്ത്തവസംബന്ധമായ തകരാറുകള്ക്ക് മുന്തിരിനീര് കുടിക്കുക. ന്യുമോണിയ, മലേറിയ, ടൈഫോയ്ഡ്, ജ്വരം എന്നിവയുള്ളപ്പോള് ദാഹശമനത്തിനായി മുന്തിരി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. കുടലുകളെ ശുദ്ധമാക്കി ഉടലിന് ആരോഗ്യം പ്രദാനം ചെയ്യും. മുന്തിരിക്കൃഷിയില് Read More…
വയറ് നിറയെയാണോ ചോറ് കഴിക്കേണ്ടത്? നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണമാണോ കഴിക്കുന്നത്?
കേരളത്തിന്റെ ഭക്ഷണശീലത്തില് അഭിമാനം കൊള്ളുന്നവരാണ് മലയാളികള്. എന്തുകഴിക്കണം, എങ്ങനെ കഴിക്കണം, ഏതു സമയത്ത് കഴിക്കണം എന്ന കാര്യങ്ങളിലൊക്കെ നമുക്ക് നമ്മുടേതായ ഭക്ഷണ ക്രമങ്ങള് ഉണ്ട്. എന്നാല് അതില് പുത്തന് ട്രെന്റുകള് കടന്നുവന്നപ്പോള് പലതും പ്രശ്നമായി. പ്രാതലായി നമ്മള് കഴിക്കുന്ന പുട്ടും കടലയും, അപ്പവും കറിയും, ദോശയു സാമ്പാറും തുടങ്ങിയവയെല്ലാം സമീകൃത ഭക്ഷണത്തിന് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. എന്നാല് ഇവയുടെ അളവും മറ്റും സമീകൃതമാകാന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ശരീരപ്രകൃതം ജോലി എന്നിവയൊക്കെ കണക്കാക്കിവേണം എത്രത്തോളം ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കാന്. പണ്ട് പാടത്തും പറമ്പിലും Read More…
ഉലുവ മുളപ്പിച്ച് കഴിച്ചുനോക്കു… അത്ര നിസാരക്കാരനല്ല, ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്ന ഗുണങ്ങള്
ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന് അത്ഭുതകരമായ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് ഉലുവ. പല രോഗങ്ങളെയും തടയാന് ഉലുവ ബെസ്റ്റാണ്. പയര് മുളപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നതുപോലെ ഉലുവയും മുളപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനായി സഹായിക്കും. ഫൈബര് ധാരളമായി അടങ്ങിയതും കാലറി വളരെ കുറഞ്ഞതുമായ ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് ഉരുക്കി കളയാനും സഹായകമായ ഉലുവ മുളപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയും വര്ധിപ്പിക്കുമത്രേ. ഇതിന്റെ ഇലയ്ക്കും ഗുണങ്ങള് ഏറെയാണ്. ഉലുവ ഇല ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവര്ക്ക് വിശപ്പ് കുറച്ചാവും അനുഭവപ്പെടുക. നെഞ്ചെരിച്ചലിനെ തടയാനുമൊക്കെ Read More…
ഉപ്പിട്ട കാപ്പിയാണ് ഇപ്പോള് ട്രെന്റ്; ഇതിന് പിന്നിലെ കാരണമെന്ത്?
സമൂഹ മാധ്യമങ്ങളില് ഇപ്പോള് തരംഗം സൃഷ്ടിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒന്നാണ് വിയറ്റ്നാമിലെ ഉപ്പ് കാപ്പി. പേര് കേട്ട് മുഖം ചുളിക്കേണ്ട. ഉപ്പിട്ട ക്രീമിനോടൊപ്പം ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ വിളമ്പുന്ന സ്പെഷ്യല് കോഫിയാണിത്. ഇത് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കിയത് വിയറ്റ്നാമിലെ ചരിത്ര നഗരമായ ഹ്യുവിലെ ങ്ങുയന് ലുവോങ്ങ് ബാംഗ് സ്ട്രിറ്റില് ഒരു ചെറിയ കഫേയിലാണ്. ഹോ തി ഹുവോങ്ങ്, ട്രാന് ങ്ങുയന് എന്നിവരാണ് ആദ്യമായി ഇത് അവതരിപ്പിച്ചത്. ഈ സ്പെഷ്യല് കാപ്പിയുടെ പേര് വിയറ്റ്നാമീസ് ഭാഷയില് കാ ഫെ മുവോയ് എന്നാണ്. ‘കാ ഫെ’ Read More…
ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാം, തടിയും കുറയും; പിയോപ്പി ഡയറ്റിനെ കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതെല്ലാം
ശരിയായ രീതിയില് ഭക്ഷണം കഴിച്ചാല് മരുന്നിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കനാവും. ഭക്ഷണംതന്നെ മരുന്നായി മാറുന്നു. ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരെല്ലാവരും നല്ലൊരു ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നവരാണ്. ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉപരിയായി ആരോഗ്യം നിലനിര്ത്താനായി സ്ഥിരമായ ഒരു ഡയറ്റ് ഫോളോ ചെയ്യാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര് തീര്ച്ചയായും പിയോപ്പി ഡയറ്റിനെ കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കണം. തെക്കന് ഇറ്റലിയിലെ ഒരു ഗ്രാമത്തിന്റെ പേരിലാണ് ഈ ഭക്ഷണ രീതി അറിയപ്പെടുന്നത് . മെഡിറ്റേനിയന് ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കുറഞ്ഞ കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റ് , ഉയര്ന്ന അളവില് നല്ല കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിലാണ് ഈ ഭക്ഷണരീതി Read More…
അമ്പമ്പോ! ഇതൊരു ഭീമന് സ്ട്രോബറി തന്നെ; ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സ്ട്രോബറി, 289 ഗ്രാം ഭാരം
സ്ട്രോബറി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ വളരെ ചുരുക്കമായിരിക്കും. അതിന്റെ ചുവപ്പ് നിറവും, മധുരവും അല്പ്പം പുളിയും ഇടകലര്ന്ന രുചിയും സ്ട്രോബറികള്ക്ക് ആവശ്യക്കാര് കൂടാനുള്ള കാരണമാണ്. നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതു കൂടാതെ ജ്യൂസ്, മിൽക് ഷേക്ക്, ഐസ്ക്രീം തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളിലും സ്ട്രോബറി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാധാരണ സ്ട്രോബറി ഒരു കുഞ്ഞന് പഴമാണ്. എന്നാല് ലോകത്തെ ഏറ്റവും വലിയ സ്ട്രോബറിയെ കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഇത് ഇസ്രയേലിലാണ് വിളയിച്ചെടുത്തത്. 289 ഗ്രാമാണ് ഇതിന്റെ ഭാരം. പോരാതെ ഇതിന് 18 സെന്റിമീറ്റര് നീളവും 4 സെന്റീമീറ്റര് കട്ടിയും Read More…
അരിയോ ഗോതമ്പോ മില്ലറ്റോ കൂടുതൽ നല്ലത്? അറിയാം മില്ലെറ്റുകളുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്
എല്ലാവര്ക്കും മില്ലറ്റു് എന്ന ചെറുധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാവുന്നതാണ്. റാഗി എന്ന പഞ്ഞപ്പുല്ല് കുഞ്ഞുങ്ങള്ക്ക് എത്രയോ കാലമായി നാം കൊടുക്കുന്നു?. മലയാളിയുടെ പതിവു പ്രഭാത ഭക്ഷണമായ ഇഡ്ഡലിയും ദോശയുമൊക്കെ മില്ലറ്റുകൊണ്ടും ഉണ്ടാക്കാം. ഈ പറഞ്ഞ മില്ലറ്റിന് ഇഷ്ടക്കാരും ഏറെയാണ്. എന്നാല് ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചറിയാമോ? റാഗി പോലുള്ള മില്ലറ്റില് കൂടുതല് അളവില് കാത്സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പല മില്ലറ്റിനും അരിയെക്കാള് കൂടുതല് പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.പ്രമേഹം ഉള്ളവര്ക്കും വണ്ണം കുറയ്ക്കാനുമൊക്കെ മിതമായ അളവില് മാത്രം മില്ലറ്റുകള് ഉപയോഗിക്കുന്നതാവും നല്ലതെന്ന് പഠനങ്ങള് പറയുന്നു. ശരീരഭാരം, ബിഎംഐ, Read More…
ദിവസവും ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ കഴിക്കാമോ? ഔഷധസമ്പുഷ്ടം, ഗുണങ്ങള് എണ്ണിയാല് തീരില്ല
ഏറെ ഔഷധസമ്പുഷ്ടമായ പാലുല്പന്നമായ വെണ്ണ ദേഹത്തിന് നിറവും ശക്തിയും ബലവും നല്കുന്നു. വെണ്ണയുടെ ഉപയോഗം വാതം, രക്തപിത്തം, അര്ശസ്, അര്ദിതം എന്ന വാതരോഗം, ക്ഷയം ഇവയെ ശമിപ്പിക്കുന്നതായി ആയുര്വേദം വിവരിക്കുന്നു.ശരീരസൗന്ദര്യം വര്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും വെണ്ണ നല്ലതാണ്. ഔഷധഗുണം പശുവിന് വെണ്ണ ശിശുകള്ക്ക് അമൃതുപോലെ ഗുണമുള്ളതായി വിവരിക്കുന്നു. വയറുവേദനയുള്ളപ്പോള് വെണ്ണ എരിക്കിന്റെ ഇലയില് തേച്ച് വയറ്റത് പതിച്ചിട്ടാല് വേദന മാറും. മൈഗ്രേയ്നുള്ളവർ ദിവസവും ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ കഴിക്കുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണ്.വാഴയിലമേല് വെണ്ണ പുരട്ടി തീപ്പൊള്ളലുള്ളിടത്ത് പതിക്കാറുണ്ട്. Read More…














