Author: Aswathy

നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടാൻ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനും മികച്ചതാണ്. അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് കറുവപ്പട്ട. മസാല ചായ, കറികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബിരിയാണി എന്നിവയിലെല്ലാം ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇതിന്റെ ആകർഷകമായ സുഗന്ധത്തിനും പ്രത്യേക രുചിക്കുമപ്പുറം, ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വീക്കങ്ങൾക്കെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളും കറുവപ്പട്ടയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും കറുവപ്പട്ട വലിയൊരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട്. രാവിലെ വെറുംവയറ്റിൽ കറുവപ്പട്ടയിട്ട വെള്ളം Read More…