മുംബൈയിൽ ഫുട്ബോൾ കളി കഴിഞ്ഞ് ഒക്ടോബർ 18-ന് വീട്ടിലേക്ക് മടങ്ങുന്നതിനിടയിൽ നടൻ ടൈഗർ ഷ്രോഫ് വെടിവയ്പ്പ് സംഭവത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെട്ടിരുന്നു. ഫിറ്റ്‌നസിനോടുള്ള തന്റെ ആത്മാർത്ഥതയെക്കുറിച്ചും ശരീരഭംഗി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതികളെക്കുറിച്ചും താരം പലപ്പോഴും സംസാരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മിൽറ്റ് റൊട്ടി (ചാമയോ റാഗിയോ കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയത്) മുതൽ നെയ്യ്, പിസ്സ, ഐസ്ക്രീം വരെ തന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം പലപ്പോഴായി വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള കാര്യങ്ങൾ ഇവയാണ്.
2020-ൽ ‘ബോളിവുഡ് ഹംഗാമയ്ക്ക്’ നൽകിയ അഭിമുഖത്തിൽ ടൈഗർ താൻ ഇടവിട്ടുള്ള ഉപവാസമാണ് (Intermittent fasting) പിന്തുടരുന്നതെന്ന് വ്യക്തമാക്കിയിരുന്നു. സാധാരണയായി ഉച്ചയ്ക്ക് 1 മണിയോടെയാണ് അദ്ദേഹം ആദ്യമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്. അന്ന് പ്രോട്ടീനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് കഴിക്കാറുള്ളത്. അത്താഴം വളരെ ലളിതമാണ്; പ്രോട്ടീനും നാരുകളുള്ള പച്ചക്കറികളുമാണ് അത്താഴത്തിന് ഉൾപ്പെടുത്താറുള്ളത്.
പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിങ്ങനെ മൂന്ന് നേരം മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് പകരം ദിവസം മുഴുവൻ പലവിലായി അല്പം വീതം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ രീതി. സിനിമകളുടെ ഷൂട്ടിംഗ് സമയത്ത് അദ്ദേഹം തന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ വളരെ കർശനമായ നിബന്ധനകൾ പാലിക്കാറുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ, പച്ചക്കറികൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയാണ് ടൈഗറുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗം. 2019-ൽ ‘ജിക്യു ഇന്ത്യയ്ക്ക്’ നൽകിയ അഭിമുഖത്തിൽ, താൻ തയ്യാറെടുക്കുന്ന കഥാപാത്രത്തിന് അനുസരിച്ച് തന്റെ ഡയറ്റിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താറുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കിയിരുന്നു.
ഒരു ഘട്ടത്തിൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഡയറ്റിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി എട്ട് മുട്ടയുടെ വെള്ള, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ബ്രൗൺ റൈസിനൊപ്പം ചിക്കനും വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും, അത്താഴത്തിന് ഗ്രിൽ ചെയ്ത മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി എന്നിവ ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു. ഉണക്കഫലങ്ങളും വേ പ്രോട്ടീൻ ഷേക്കും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.
2020-ലെ അഭിമുഖത്തിൽ തനിക്ക് വെള്ളയിറച്ചിയാണ് (White meat) കൂടുതൽ ഇഷ്ടമെന്ന് ടൈഗർ സ്ഥിരീകരിച്ചിരുന്നു. ബ്രോക്കോളി, അസ്പരാഗസ് എന്നിവയാണ് തന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. താൻ ദിവസവും പഴങ്ങൾ കഴിക്കാറില്ലെന്നും അദ്ദേഹം സമ്മതിച്ചു. 2019-ൽ ‘ജിക്യു ഇന്ത്യയുമായുള്ള’ സംഭാഷണത്തിൽ, ഒരു സിനിമയ്ക്കായി കൂടുതൽ ശരീരം വളർത്തേണ്ടി വരുമ്പോൾ (Muscle gain) താൻ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാറുണ്ടെന്ന് ടൈഗർ പറഞ്ഞു.
പ്രത്യേകിച്ച് ദിവസത്തിന്റെ അവസാന മണിക്കൂറുകളിൽ താൻ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണകാര്യത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചും അദ്ദേഹം സംസാരിച്ചു. രാത്രികാലങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയുടെയും അന്നജം അടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ഉപയോഗം കുറയ്ക്കണമെന്നും പ്രോട്ടീനും പച്ചക്കറികളും മാത്രം കഴിക്കണമെന്നും അദ്ദേഹം നിർദ്ദേശിച്ചു.
ടൈഗറെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഫിറ്റ്നസ് നേടുകയെന്നാൽ ജിമ്മിൽ മണിക്കൂറുകൾ ചെലവഴിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല. ഒരു കഥാപാത്രത്തിന്റെ ശാരീരിക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുസരിച്ചാണ് അദ്ദേഹം തന്റെ ഡയറ്റിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നത്. തന്റെ ഫിറ്റ്നസ് കാര്യത്തിൽ കർശനമായ നിലപാടുകൾ പുലർത്തുമ്പോഴും കൊഴുപ്പോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റോ അടങ്ങിയ എല്ലാ വസ്തുക്കളെയും അദ്ദേഹം പൂർണ്ണമായി ഒഴിവാക്കുന്നില്ല.
2020-ൽ ‘ബോളിവുഡ് ഹംഗാമയ്ക്ക്’ നൽകിയ അഭിമുഖത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ചും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ താൻ ഡയറ്റിൽ നെയ്യ് ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. താൻ റൊട്ടി കഴിക്കുമ്പോൾ ഗോതമ്പ് റൊട്ടിക്ക് പകരം ബജ്ര (കമ്പ്) അല്ലെങ്കിൽ നാച്നി (റാഗി) റൊട്ടിയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കാറുള്ളതെന്നും അദ്ദേഹം വെളിപ്പെടുത്തി. ഗോതമ്പ് റൊട്ടിക്ക് പകരമുള്ള മില്ലറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ബദലുകളാണ് ഇവ രണ്ടും.
തനിക്ക് ബ്ലാക്ക് കാപ്പിയാണ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമെന്നും വർക്ക് ഔട്ട് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് സാധാരണയായി താൻ ഒരു കപ്പ് കുടിക്കാറുണ്ടെന്നും ടൈഗർ വെളിപ്പെടുത്തി. രാത്രിയിൽ ഏഴ് മുതൽ എട്ടര മണിക്കൂർ വരെ താൻ ഉറങ്ങാറുണ്ടെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. ഭക്ഷണക്രമത്തിനും കൃത്യമായ വ്യായാമത്തിനും പുറമെ ഉറക്കവും തന്റെ ദിനചര്യയുടെ പ്രധാന ഭാഗമാണെന്ന് അദ്ദേഹം അഭിമുഖത്തിൽ വിവരിച്ചു.
സിനിമകളുടെ ഷൂട്ടിംഗ് സമയത്ത് ഡയറ്റിന്റെ കാര്യത്തിൽ വളരെ കർശനമാണെങ്കിലും ടൈഗറുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നുണ്ട്. അതേ 2020-ലെ അഭിമുഖത്തിൽ തനിക്ക് മധുരത്തോടുള്ള വലിയ പ്രിയത്തെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം തുറന്നുപറഞ്ഞിരുന്നു. ഐസ്ക്രീമും ചോക്ലേറ്റ് അടങ്ങിയ ഏത് ഭക്ഷണവും അദ്ദേഹത്തിന് ഏറെ ഇഷ്ടമാണ്. അതുപോലെ കേക്കും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ചീറ്റ് ഡേയിലെ (Cheat day) പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
പിസ്സയും അദ്ദേഹം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രധാനമാണ്. പുറത്തുപോയി ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണമായ സുഷിയാണ് താൻ ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കാറുള്ളതെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. 2017-ൽ ‘കോഫി വിത്ത് കരൺ’ സീസൺ 5-ൽ അതിഥിയായി എത്തിയപ്പോൾ തന്റെ അച്ചടക്കമുള്ള ജീവിതശൈലിയെക്കുറിച്ച് ടൈഗർ സംസാരിച്ചിരുന്നു. താൻ കർശനമായ ഫിറ്റ്നസ് ദിനചര്യയാണ് പിന്തുടരുന്നതെന്നും പുകവലി, മദ്യപാനം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകന്നുനിൽക്കുന്നുവെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
തന്റെ പരിശീലനത്തിനും സിനിമയിലെ കഥാപാത്രങ്ങൾക്കും അനുസരിച്ച് തന്റെ ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെയാണ് ക്രമീകരിക്കുന്നതെന്ന് പിന്നീട് നൽകിയ അഭിമുഖങ്ങളിലും അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരം വണ്ണുവെക്കേണ്ടി വരുമ്പോൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും, ശരീരം കൂടുതൽ സ്ലിം ആക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്.
