മുംബൈയിൽ ഒരു കുടുംബത്തിലെ നാലുപേരുടെ മരണം തണ്ണിമത്തൻ കഴിച്ചതുകൊണ്ടുള്ള ഭക്ഷ്യവിഷബാധയല്ലെന്നും, മാരകമായ വിഷം ഉള്ളിൽ ചെന്നതാണെന്നും ഫൊറൻസിക് പരിശോധനയിൽ വ്യക്തമായി. മരിച്ചവരുടെ ശരീരത്തിലും അവർ കഴിച്ച പഴത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിലും എലിവിഷത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷാംശം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. പോസ്റ്റ്മോർട്ടം വേളയിൽ ഇവരുടെ ആന്തരികാവയവങ്ങളിൽ കണ്ട പച്ചനിറമാണ് കേസിൽ വലിയൊരു വഴിത്തിരിവായത്. ഭക്ഷണത്തിൽ അബദ്ധത്തിൽ വിഷം കലർന്നതാണോ അതോ മറ്റെന്തെങ്കിലും കാരണമാണോ എന്നതിൽ കൂടുതൽ വ്യക്തത വരേണ്ടതുണ്ട്. അബ്ദുള്ള ഡൊക്കാഡിയ, ഭാര്യ നസ്രീൻ, മക്കളായ സൈനബ്, ആയിഷ എന്നിവർ മുംബൈയിലെ വീട്ടിൽ Read More…
Tag: Food poisoning
ഇറച്ചി, മുട്ട, മത്സ്യം എന്നിവയിലെ നല്ലത് തിരിച്ചറിയാനായി മാര്ഗങ്ങള്
മാംസത്തില് നിന്നുള്ള ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കു പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന് അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോള് മാംസത്തിന്റെ പുറംഭാഗം മാത്രം വേവുകയും ഉൾവശം വേവാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ്. നന്നായിട്ട് വേവാത്ത ഭാഗത്ത് രോഗാണുകള് പെരുകുന്നു. ഇറച്ചി വാങ്ങുമ്പോള് മുതല് കരുതലും ആവശ്യമാണ്. ഇറച്ചിയുടെ നിറം, മണം, കാഠിന്യം, എല്ലുകളുടെ അവസ്ഥ ഇവയെല്ലാം ശ്രദ്ധിച്ചാല് മാംസത്തിന്റെ ഗുണവും നിലവാരവും തിരിച്ചറിയാം. ഇളംറോസ് നിറവും ഉറപ്പുള്ള പേശികളും മാംസം നല്ലതാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മാംസം കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളമയം ഇല്ലാതെ പോളിത്തീന് കവറുകളിലാക്കി വേണം സൂക്ഷിക്കാന്. ഒരു മാംസവും Read More…


