Healthy Food

കാബേജ് വെള്ളം കുടിച്ചാല്‍ ഇത്രയേറെ ഗുണങ്ങ​ളോ ?

കാബേജ് ഇലകള്‍ വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആരോഗ്യ ടോണിക്കാണ് കാബേജ് വാട്ടര്‍. കാബേജില്‍ ഉള്ള വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ എന്നിവ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള്‍ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. കാബേജ് വെള്ളം ദഹന സംബന്ധിയായ പ്രശ്നങ്ങള്‍, വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കല്‍, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്കായി പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിച്ച് വരുന്നതാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള ചര്‍മ്മത്തിനും പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ഇത് സഹായകമാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയര്‍ന്ന ജലാംശവും കാബേജിനുണ്ട്. ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും ഇവയ്ക്കുണ്ട്. കാബേജ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങള്‍ പോഷകങ്ങളാല്‍ Read More…

Healthy Food

മത്തങ്ങയുടെ കുരു തൈരിനോടൊപ്പം കഴിച്ചാലുള്ള 7 ഗുണങ്ങൾ

മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, സിങ്ക്, ഫൈബർ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൈരിനൊപ്പം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് അത്യുത്തമമെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് . മത്തങ്ങയുടെ കുരു തൈരിനോടൊപ്പം കഴിച്ചാലുള്ള 7 ഗുണങ്ങൾ തൈരിൽ പ്രോബയോട്ടിക്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനവും പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. മത്തങ്ങ വിത്തുകളിലെ നാരുകളും പ്രോബയോട്ടിക്സും ദഹനം സുഗമമാക്കാനും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനും ശരീരവണ്ണം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മത്തങ്ങവിത്തുകളിൽ 5.1 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. . മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ തൈരിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് Read More…

Healthy Food

കറിക്ക് കൊഴുപ്പും രുചിയും കൂട്ടണോ? ഇങ്ങനെ ചെയ്തോളൂ…അടുക്കളയിലെ നുറുക്കു വിദ്യകള്‍

അടുക്കളയിലെ പല കാര്യങ്ങളും വീട്ടമ്മമാര്‍ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് ചെറിയ ചെറിയ നുറുങ്ങുവിദ്യകളില്‍ കൂടിയാണ്. സംശയമുണ്ടോ? അമ്മയോടോ ഭാര്യയോടോ ചോദിക്കൂ… കറികള്‍ക്ക് ഉപ്പ് കൂടിയാലും എരിവ് കൂടിയാലുമൊക്കെ അത് എന്തെങ്കിലും സൂത്രം പ്രയോഗിച്ച് അവര്‍ എല്ലാം മാനേജ് ചെയ്യാറുണ്ട്. അടുക്കളയില്‍ പെട്ടെന്ന് പ്രയോഗിയ്ക്കാവുന്ന ചില നുറുക്കു വിദ്യകള്‍ അറിയാം…

Healthy Food

മയോണൈസ്സിന്റെ അതേ രുചിയും ഗുണവും നൽകും ഈ 5 വിഭവങ്ങൾ

മയോണൈസ് രുചികരം തന്നെയാണ്. എന്നാല്‍, അത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ശരിയായ രീതിയില്‍ അല്ലെങ്കില്‍ പലപ്പോഴും പലരുടേയും ജീവന്‍ എടുക്കുന്ന വില്ലനായി മയോണൈസ് മാറും. പച്ചമുട്ട ചേര്‍ത്തുള്ള മയോണൈസ് ഭക്ഷ്യ വിഷബാധയുണ്ടാക്കാനുള്ള സാധ്യതയുള്ളതിനാല്‍ സംസ്ഥാനത്ത് ഇപ്പോള്‍ ഇതിന് നിരോധനം ഏര്‍പ്പെടുത്തിയിരിക്കുകയാണ്. സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, സലാഡുകൾ, ഡിപ്‌സ്, സോസുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മയോനൈസ് ഒഴിച്ചു കൂടാനാകാത്ത വിഭവമാണ് . അതിനാല്‍ മയോണൈസ്സിന് തുല്യമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ചില വിഭവങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാം. ഗ്രീക്ക് തൈര് ഗ്രീക്ക് തൈര് കുറഞ്ഞ കലോറിയും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയവയാണ്. രുചി കൂട്ടാൻ Read More…

Healthy Food

കാന്‍സറിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും, അറിയാം ഹേസല്‍നട്ടിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍

നട്‌സുകള്‍ എപ്പോഴും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ഇവയില്‍ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍, പ്രോട്ടീന്‍, നാരുകള്‍ , വൈറ്റമിനുകല്‍, ധാതുക്കള്‍ ഇവയെല്ലാം അടങ്ങിയട്ടുണ്ട്.കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാനും, ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കും. ലഘുഭക്ഷണമായും വിഭവത്തില്‍ ചേര്‍ത്തും ഇവ കഴിക്കാം. ബദാം, ഹേസല്‍ നട്ടം, വാള്‍നട്ട്, കാഷ്യൂനട്ട് തുടങ്ങി പല നട്‌സുകളുമുണ്ട്. വെണ്ണയുടെ സ്വാദും നേരിയ മധുരവുമുള്ള ഹേസല്‍ നട്ട് മധുരവും പുളിയുമുള്ള വിഭവങ്ങളില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്. നാരുകള്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയ ഹേസല്‍ നട്ടില്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഇ, കോപ്പര്‍, മഗ്നീഷ്യം, Read More…

Healthy Food

അലര്‍ജി വരുന്ന വഴികള്‍… ആഹാരത്തിലൂടെയുണ്ടാകുന്ന അലര്‍ജിയും കാരണങ്ങളും

മൂക്കടപ്പും തുമ്മലും ചീറ്റലും മാത്രമല്ല അലര്‍ജി. പൊടിയും പുകയും തണുപ്പുമൊക്കെ മൂക്കിലെ അലര്‍ജിക്കു കാരണമായേക്കാം. അതോടൊപ്പം ബാഹ്യവസ്തുക്കളോടുള്ള ചര്‍മ്മത്തിന്റെ അലര്‍ജി ശരീരം ചൊറിഞ്ഞു തടിക്കാനുള്ള കാരണവുമാകും. ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീനെതിരെ ശരീരം പ്രതികരിക്കുമ്പോഴാണ് ഫുഡ് അലര്‍ജി ഉണ്ടാകുന്നത്. ശരീരം ചൊറിഞ്ഞു തടിക്കലും വയറിനുള്ളിലെ അസ്വസ്ഥതകളും ആസ്മ പോലെയുള്ള ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങള്‍ വരെ ഫുഡ് അലര്‍ജിയില്‍ നിന്നുണ്ടാകുന്നവയാണ്. ഫുഡ് അലര്‍ജി ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന്‍ ഘടകങ്ങള്‍ ശരീരത്തിനു ദോഷമുണ്ടാക്കുന്നവയാണെന്ന് തെറ്റിധരിച്ച് ശരീരം പ്രതികരിക്കുമ്പോഴാണ് ഫുഡ് അലര്‍ജിയുണ്ടാകുന്നത്. ആഹാരത്തിന്റെ നിറവും Read More…

Healthy Food

രാവിലെ രണ്ട് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ശീലമാക്കൂ.. ഗുണങ്ങളേറെ, ഒരു ദിവസം നന്നായി തുടങ്ങാം…

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ദിനവും രണ്ട് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ് . ആരോഗ്യത്തോടെയും ഊർജ്ജത്തോടെയും ഒരു ദിനം ആരംഭിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നാണിത്. മുട്ടകൾ പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടമാണ് വേവിച്ച മുട്ടകളിൽ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മുട്ടയിൽ വിറ്റാമിനുകളും, ബി 12, ഡി, ഇ തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും സെലിനിയം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നമ്മുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ജലദോഷം, പനി, Read More…

Healthy Food

വീട്ടില്‍ ശംഖുപുഷ്പമുണ്ടോ? എങ്കില്‍ ഇനി നീല ചായ തരും ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍

രാവിലെ ചായ കുടിക്കുന്നത് നമുക്ക് പലര്‍ക്കും ഇഷ്ട്ടമുള്ള കാര്യമാണ്. സാധാരണ മില്‍ക്ക് ടീ അല്ലെങ്കില്‍ ഗ്രീന്‍ ടീക്ക് പകരം ശംഖുപുഷ്പം കൊണ്ട് ചായ ശീലമാക്കുന്നത് ഉന്മേഷവും ആരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു . ശംഖുപുഷ്പത്തിന്റെ ഇതളുകളില്‍ നിന്ന് നിര്‍മ്മിക്കുന്ന നീല ചായ കാഴ്ചയില്‍ മനോഹരമാണ് എന്നതിനൊപ്പം നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഇവയ്ക്കുണ്ട് . ഇത് കഫീന്‍ രഹിതമാണ്, മാത്രമല്ല ഏത് സമയത്തും ആശ്വാസം നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ് . നീല ചായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്‌ലേവനോയ്ഡുകള്‍, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ Read More…

Healthy Food

രാവിലെ ഈ പാനീയങ്ങള്‍ കുടിക്കുക, ഉയര്‍ന്ന യൂറിക് ആസിഡ് കുറയ്ക്കം

റിഹൈപ്പര്‍യുറിസെമിയ അല്ലെങ്കില്‍ ഉയര്‍ന്ന യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് ഇത് വര്‍ദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഒരു ആരോഗ്യപ്രശ്‌നമാണ്. ശരീരം ഒന്നുകില്‍ വളരെയധികം യൂറിക് ആസിഡ് സൃഷ്ടിക്കുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കില്‍ അത് വേണ്ടവിധം ഇല്ലാതാക്കാന്‍ കഴിയാതെ വരുമ്പോഴോ ആണ് ഇവയുടെ അളവ് വര്‍ധിക്കുന്നത്. ഇത് രക്തത്തില്‍ ആസിഡ് അടിഞ്ഞു കൂടാന്‍ കാരണമാകുന്നു. ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും പ്രകൃതിദത്തമായ രാസവസ്തുക്കളായ പ്യൂരിനുകള്‍ വിഘടിപ്പിക്കുന്നതിനായി ശരീരം യൂറിക് ആസിഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യകരമായ പരിധിക്ക് മുകളില്‍ ഉയരുകയും സന്ധികളില്‍ ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുകയും നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോള്‍ Read More…