ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ കാലങ്ങളായി തുടർന്നുപോരുന്ന രാവിലത്തെ ശീലമാണ് ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ തേൻ ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത്. പരമ്പരാഗത ആരോഗ്യശീലങ്ങളുടെ ഭാഗമായി തലമുറകളായി കൈമാറിവന്ന ഈ രീതി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയെന്നോണം ഈയിടെയായി സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിലും ഏറെ പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്.
എന്നാൽ, ഈ ശീലത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ശാസ്ത്രീയ വശം പ്രചാരണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏറെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ചെറുചൂടുവെള്ളത്തിൽ തേൻ ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് കൊണ്ടുമാത്രം ശരീരഭാരമോ കൊഴുപ്പോ നേരിട്ട് കുറയുമെന്നതിന് ശാസ്ത്രീയമായ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല. തേൻ ഒരു സ്വാഭാവിക മധുരമാണെങ്കിലും മറ്റ് പഞ്ചസാരകളെപ്പോലെ ഇതിലും കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ കൃത്യമായ അളവിൽ മാത്രമേ ഇത് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവൂ. ഒരു പാനീയത്തിനും മാത്രമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. ചെറുചൂടുവെള്ളം ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുമെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നില്ല.
അതുപോലെ, തേനിലുള്ള കലോറിയെക്കാൾ കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ദഹിപ്പിക്കാൻ തക്കവണ്ണം അത് ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയയെ (metabolism) വേഗത്തിലാക്കുമെന്ന വിശ്വാസത്തിനും ശാസ്ത്രീയമായ അടിത്തറയില്ല. ഈ ശീലത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ ഗുണം പാനീയത്തിൽ മാത്രമല്ല, അതുവഴി ഉണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യകരമായ മാറ്റങ്ങളിലാണ്. കൂടുതൽ മധുരമുള്ള ചായ, പാക്കറ്റ് ജ്യൂസുകൾ, കലോറി കൂടിയ മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം തേൻ ചേർത്ത വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് വഴി ശരീരത്തിലെത്തുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. രാവിലെ തന്നെ ചെറുചൂടുവെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്താനും ഉന്മേഷം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, ഈ ശീലത്തിലൂടെ രൂപപ്പെടുന്ന നല്ലൊരു ജീവിതശൈലിയാണ് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നത്.
മറ്റ് പഞ്ചസാരകളെ അപേക്ഷിച്ച് തേനിന്റെ ഗുണം അതിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലും അത് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന രീതിയിലുമാണ്. കൃത്രിമമായി സംസ്കരിക്കാത്ത ശുദ്ധമായ തേനിലാണ് ശരീരത്തിന് ഗുണകരമായ എൻസൈമുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്. അതുകൊണ്ടാണ് തേൻ എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു, എങ്ങനെ സംസ്കരിക്കുന്നു എന്നത് പ്രധാനമാകുന്നത്. അമിതമായ ചൂടോ അനാവശ്യമായ ഫിൽട്ടറേഷനോ ഇല്ലാതെ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ‘കോൾഡ് എക്സ്ട്രാക്റ്റഡ്’ തേൻ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങൾ കൂടുതൽ നിലനിർത്തുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം എന്നത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാനീയത്തിലോ പൊടിയിലോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒന്നല്ല. അത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണരീതി, വ്യായാമം, വിശ്രമം, ബോധപൂർവ്വമായ ജീവിതശൈലി എന്നിവയുടെയെല്ലാം ആകെത്തുകയാണ്. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ തേൻ ചേർത്ത ചെറുചൂടുവെള്ളം സഹായിക്കുമെങ്കിലും, അത് ഒരു പ്രധാന മാർഗ്ഗമായി കാണാതെ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ഒരു ഭാഗമായി മാത്രം കണക്കാക്കണം. ശുദ്ധമായ തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലൊരു ശീലമാണെങ്കിലും, ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ജീവിതരീതിയിലും മാറ്റം വരുത്താതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് മാത്രമായി സാധിക്കില്ല.
