പലര്‍ക്കും കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്ന ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നാണ് ആര്‍ത്രൈറ്റ്സ് പ്രശ്നങ്ങള്. ഭക്ഷണത്തിലും ജീവിത രീതിയിലുമൊക്കെ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് അനുസരിച്ച് ആര്‍ത്രൈറ്റ്സ് പ്രശ്നങ്ങള് നിയന്ത്രിയ്ക്കാന്‍ ഒരു പരിധി വരെ സാധിയ്ക്കാറുണ്ട്. ഡയറ്റില്‍ ആന്റി-ഇന്‍ഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ സന്ധിവാതത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും. സന്ധിവാതം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം….
- ബെറീസ്– ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി തുടങ്ങിയ ബെറികളില്‍ ആന്തോസയാനിനും ക്വെര്‍സെറ്റിനും ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാന്‍ വളരെ നല്ലതാണ്. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നശിപ്പിക്കാന്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കും മാത്രമല്ല ഇത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളും ഇല്ലാതാക്കും. ശരീരത്തിലെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നതാണ് ഈ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകള്‍. ഇത് സന്ധിവാതത്തിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകും. ആരോഗ്യമുള്ള സന്ധികളുടെ നിര്‍ണായക ഘടകമായ തരുണാസ്ഥിയിലെ കൊളാജന്‍ നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്ന വൈറ്റമിന്‍ സിയും ബെറികളില്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ഇലക്കറികള്‍ – ഇലക്കറികള്‍ കഴിക്കുന്നത് സന്ധിവാത പ്രശ്നങ്ങള് കുറയ്ക്കാന്‍ ഏറെ സഹായിക്കും. ഇലക്കറികളില്‍ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍, വൈറ്റമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍ എന്നിവയെല്ലാം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വീക്കം ചെറുക്കാനും സന്ധിവാത സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. പ്രധാനമായും വൈറ്റമിന്‍ സി, ഇ, കെ എന്നിവയാണ് ഇലക്കറികളില്‍ കാണുന്നത്. ഇത് സന്ധികളുടെ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതില്‍ പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട്. വൈറ്റമിന്‍ കെ, പ്രത്യേകിച്ച്, ആരോഗ്യമുള്ള അസ്ഥികളെ നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോ ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും കുറയ്ക്കും.
- ഫാറ്റി ഫിഷ് – കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള മീനുകള്‍ വളരെ നല്ലതാണ്. സാല്‍മണ്‍, മത്തി, അയല തുടങ്ങിയ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡ് ധാരാളമുള്ള മീനുകള്‍ കഴിക്കുന്നത് സന്ധിവാതത്തിന് നല്ലതാണ്. ഇവയ്ക്ക് ശക്തമായ ആന്റി ഇന്‍ഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. സംയുക്ത വീക്കം, സന്ധിവാത ലക്ഷണങ്ങള്‍ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന സൈറ്റോകൈനുകള്‍ പോലുള്ള കോശജ്വലന പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കാന്‍ ഒമേഗ-3 ഏറെ സഹായിക്കും. കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് സന്ധി വേദനയും അതിന്റെ ബുദ്ധിമുട്ടുകളും കുറയ്ക്കാന്‍ നല്ലതാണ്.
- നട്സ് – സൂപ്പര്‍ ഫുഡുകളില്‍ കേമന്മാരാണ് നട്സ്. വീക്കം, സന്ധിവാതം എന്നിവ കുറയ്ക്കാന്‍ നട്സ് ഗുണം ചെയ്യും. വാള്‍നട്ടാണ് ഇതില്‍ പ്രധാനി. ഇതിലെ ആല്‍ഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA), ശരീരത്തിലെ കോശജ്വലന മാര്‍ക്കറുകള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡാണിത്. മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം, വിറ്റാമിന്‍ ഇ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ് നട്സ്. ആന്റി-ഇന്‍ഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങള്‍ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് നട്സ്. പതിവായി മിതമായ അളവില്‍ നട്സ് കഴിക്കുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള സംയുക്ത ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
