വേനൽക്കാലത്ത് മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ചൂട് കൂട്ടുമെന്നും ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും അസ്വസ്ഥതകളും ഉണ്ടാക്കുമെന്നുമുള്ള ആശങ്കകൾ എല്ലാ വർഷവും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. എന്നാൽ, ആരോഗ്യവാനായ ഒരാൾ വേനൽക്കാലത്ത് മുട്ട ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ലെന്നാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് മുട്ട. എങ്കിലും, കടുത്ത ചൂടുള്ള സമയത്ത് ഭക്ഷണം പെട്ടെന്ന് കേടാകാനും ശരീരത്തിൽ നിർജ്ജലീകരണം ഉണ്ടാകാനുമുള്ള സാധ്യത കൂടുതലായതിനാൽ, മുട്ട സൂക്ഷിക്കുന്നതിലും പാകം ചെയ്യുന്നതിലും ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുട്ട പോലുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ Read More…
