രാവിലെ ഉണരുമ്പോൾ കൂടുതൽ ഉന്മേഷം അനുഭവപ്പെടാനും ഒരു ദിവസത്തെ കാര്യങ്ങൾക്ക് സജ്ജരാകാനും പലരും കാപ്പി കുടിക്കാറുണ്ട്. അമിതമായ ചേരുവകൾ ചേർക്കാതെ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കാപ്പി ഒരു നല്ല ആഹാരക്രമത്തിന്റെ ഭാഗവുമാണ്. എന്നാൽ കാപ്പിയോടൊപ്പം നിങ്ങൾ പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് എന്താണെന്നതും കാപ്പിയോളം തന്നെ പ്രധാനമാണ്. സാധാരണയായി പഞ്ചസാരയും പാലുമാണ് അധിക കലോറിക്ക് കാരണമായി പറയാറുള്ളതെങ്കിലും, ആളുകൾ കരുതുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി കാപ്പിയിലേക്ക് നൽകുന്ന മറ്റൊരു ചേരുവയെക്കുറിച്ച് പുതിയൊരു പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു. അതാണ് നോൺ-ഡെയറി ക്രീമറുകൾ (പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ അല്ലാത്ത കൃത്രിമ ക്രീമറുകൾ). Read More…
Tag: CoffeeLovers
പേപ്പർ കപ്പിലെ കാപ്പി സുരക്ഷിതമാണോ? ഒരു സിപ്പ് കാപ്പിയോടൊപ്പം കോടിക്കണക്കിന് മൈക്രോപ്ലാസ്റ്റിക്കും! മുന്നറിയിപ്പുമായി ക്വീൻസ്ലാന്റ് സർവകലാശാല
ഓഫീസിലേക്ക് ചൂടുള്ള പേപ്പർ കപ്പുകളിൽ കോഫി കൊണ്ടുപോകുന്നവർക്കായി ഇതാ ഒരു മുന്നറിയിപ്പ്. പേപ്പർ കപ്പുകളിൽ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ ഒഴിക്കുമ്പോൾ ലക്ഷക്കണക്കിന് മൈക്രോപ്ലാസ്റ്റിക് കണങ്ങൾ അതിലേക്ക് കലരുന്നുണ്ടെന്ന് ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ക്വീൻസ്ലാന്റ് സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് കോട്ടിംഗുള്ള (പോളിഎത്തിലീൻ) കപ്പുകളിലും, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ കോട്ടിംഗുള്ള (PLA) കപ്പുകളിലും നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ. വിസ്മയകരമെന്നു പറയട്ടെ, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ കപ്പുകളാണ് സാധാരണ പേപ്പർ കപ്പുകളേക്കാൾ 12 മടങ്ങ് കൂടുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കണങ്ങൾ Read More…
ചായയും കാപ്പിയും ഒന്നിച്ചാൽ! എന്താണ് ഈ ‘ഡേർട്ടി ചായ’? പരമ്പരാഗത ചായയ്ക്ക് ഒരു ‘ബോൾഡ്’ ട്വിസ്റ്റ്
ചായ പ്രേമികൾക്കിടയിൽ പാരമ്പര്യവാദികളെന്നും പുത്തൻ പരീക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെന്നും രണ്ട് വിഭാഗക്കാരുണ്ട്. ഇതിൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കായി എത്തിയ ഒരു പുതിയ പാനീയമാണ് ‘ഡേർട്ടി ചായ്’ . സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത മസാല ചായയിൽ ഒരു ഷോട്ട് എസ്പ്രസ്സോ കോഫി കൂടി കലർത്തുമ്പോഴാണ് ഇത് തയ്യാറാകുന്നത്. ചായയുടെ തനിമ നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് പറഞ്ഞ് പലരും ഇതിനെ എതിർക്കാറുണ്ടെങ്കിലും, കഫീൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇതൊരു മികച്ച അനുഭവമാണ്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, കറുവപ്പട്ട, ഏലയ്ക്ക, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച ചായയിൽ പാലും ആവശ്യത്തിന് എസ്പ്രസ്സോ Read More…



