ഇന്ത്യക്കാരെ, പ്രത്യേകിച്ച് മലയാളികളെ സംബന്ധിച്ച് അരിയാഹാരം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതുകൊണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് രാത്രിയിൽ അവ ഒഴിവാക്കുക എന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. രാത്രിയിലെ ഭക്ഷണമായി അരിയാഹാരമാണോ ചപ്പാത്തിയാണോ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് എന്ന കാര്യത്തിൽ പലർക്കും ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടാവാറുണ്ട്. രാത്രിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ല ഉറക്കം കിട്ടാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, എന്നാൽ ഇതിൽ ഏതാണ് ഉചിതമെന്ന് പലപ്പോഴും നമുക്കറിയില്ല.അരി vs. ചപ്പാത്തി എന്ന ഈ തർക്കം ദഹനത്തെയും ഉറക്കത്തെയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉറക്കത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന Read More…
