ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, സന്ധിവാതം, രോഗപ്രതിരോധ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥകൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതിയാണ് ആന്റി -ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഡയറ്റ്. വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളവ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് അതിനെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക എന്നതാണ് ഈ ഡയറ്റുകൊണ്ടുള്ള ലക്ഷ്യം. ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഡയറ്റിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും: ഇലക്കറികൾ (ചീര, കാലെ), പഴങ്ങൾ (സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി), ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ (ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ) എന്നിവ ആന്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാലും മറ്റ് ആന്റി -ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങളാലും സമ്പന്നമാണ്. Read More…
