തന്റെ വീടിനുചുറ്റും പരന്നുകിടക്കുന്ന ഏലത്തോട്ടങ്ങളാലും ചക്കത്തോട്ടങ്ങളാലും ചുറ്റപ്പെട്ട നാലര ഏക്കര്‍ സ്ഥലത്താണ് റാണി സണ്ണി തന്റെ ദിവസങ്ങള്‍ മിക്കവാറും ചെലവഴിക്കുന്നത്. കുടുംബം ഏലം വിളവെടുക്കുമ്പോള്‍, അവര്‍ പ്ലാവില്‍ നിന്നും ചക്ക വെട്ടിമാറ്റും. റാണിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം 2017 വരെ ചക്കയ്ക്ക് വലിയ മൂല്യമില്ലായിരുന്നു. എന്നാല്‍ സ്വാശ്രയസംഘങ്ങളുടെ ഭാഗമായുള്ള ഒരു പരിശീലന പരിപാടിയില്‍ പങ്കെടുത്തതോടെ സമൃദ്ധമായ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു സാധ്യത അവര്‍ കണ്ടെത്തി.
ഈ 57-കാരി തന്റെ ‘ഈഡന്‍ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് പ്രോഡക്ട്‌സി’ല്‍നിന്ന് ഇപ്പോള്‍ ഒരു വര്‍ഷം കൊണ്ട് 8 ലക്ഷം രൂപ ലാഭം നേടുന്നു. ചക്ക ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം പ്രയോജനപ്പെടുത്തി റാണി നൂതനമായ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ശ്രേണി വികസിപ്പിച്ചെടുത്താണ് തന്റെ സംരംഭം വിജയകരമാക്കി മാറ്റിയത്. പറമ്പില്‍ നിന്നും സമൃദ്ധമായി കിട്ടിയിരുന്ന ചക്കയെ മൂല്യവര്‍ദ്ധിത ഉല്‍പ്പന്നമാക്കി മാറ്റിയാണ് വിജയം നേടിയത്. ഉണക്കിയ ചക്ക, ശീതീകരിച്ച ഇളം ചക്ക, ആരോഗ്യകരമായ ചക്കപ്പൊടി, ഉണക്കിയ ചക്ക വിത്ത്, ഉണക്കിയ ചക്ക വിത്ത് പൊടി, ചക്ക പള്‍പ്പ് എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടുന്നു. ഇവ പിന്നീട് സപ്ലിമെന്റുകള്‍, കട്ലറ്റുകള്‍, ബര്‍ഗര്‍ പാറ്റികള്‍ തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ഉപയോഗിച്ചു.
റാണി ഉന്നതവിദ്യാഭ്യാസത്തിന് പോയെങ്കിലും, ചെറുപ്പത്തില്‍ തന്നെ വീട്ടമ്മയായി. എന്നിരുന്നാലും, ബിസിനസ്സിനോടുള്ള അവളുടെ അഭിനിവേശം ഒരിക്കലും മങ്ങിയിരുന്നില്ല. കുടുംബശ്രീയില്‍ നിന്ന് കിട്ടിയ പരിശീലനം അവരുടെ സംരംഭകത്വ മനോഭാവത്തെ കൂടുതല്‍ മെച്ചപ്പെുടുത്തി. ഈ പരിശീലനം അവളുടെ ആശയങ്ങളെ ഒരു ബിസിനസ്സ് സംരംഭമാക്കി മാറ്റുന്നതിനുള്ള അറിവും വൈദഗ്ധ്യവും നല്‍കി. തന്റെ വീടിനോട് ചേര്‍ന്നുള്ള ഒരു ചെറിയ മുറിയില്‍ ആരംഭിച്ച വ്യവസായം പിന്നീട് ലാഭകരമായി മാറി.
ചക്ക ഉല്‍പന്നങ്ങളില്‍ പരീക്ഷണം നടത്തിയ ശേഷം, പ്രാദേശിക ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ പിന്തുണയോടെ പ്രാദേശിക വിപണിയില്‍ ‘ഈഡന്‍ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍’ എന്ന ബ്രാന്‍ഡിലൂടെ, ഉയര്‍ന്ന നിലവാരമുള്ള ചക്ക അധിഷ്ഠിത ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ വിപണിയില്‍ എത്തിച്ചു. ഇപ്പോള്‍ റാണി 20 അയല്‍വാസികളില്‍ നിന്ന് കൂടി ചക്ക ശേഖരിക്കുന്നു, അവരുടെ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ക്ക് ന്യായമായ വില നല്‍കുകയും പഴങ്ങള്‍ സംസ്‌കരിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നതിന് 10 തൊഴിലാളികളെ നിയമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
‘‘ തന്റെ ദിവസം രാവിലെ 5 മണിക്ക് ആരംഭിക്കുന്നു, ഫാക്ടറിയിലെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്ക് മേല്‍നോട്ടം വഹിക്കുന്നതിനും എന്റെ ദിവസം നീക്കിവയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാന്‍ എല്ലാ വീട്ടുജോലികളും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു’’ ഒരു വീട്ടമ്മയില്‍നിന്ന് ഒരു സംരംഭകയാകാനുള്ള തന്റെ യാത്രയെ അനുസ്മരിച്ചുകൊണ്ട് റാണി പറയുന്നു, ദി ബെറ്റര്‍ ഇന്ത്യയാണ് ഇടുക്കിക്കാരിയായ റാണിയുടെ കഥ പുറത്തുവിട്ടത്.
