ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾക്ക് വിദേശ രാജ്യങ്ങളിൽ ആരാധകർ ഏറെയാണ്. വിദേശികൾ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം നന്നായി ഉണ്ടാക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്ന ഐഡിയകൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പലപ്പോഴും വൈറലാകാറുമുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും അവർ ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ തങ്ങളുടെ പ്രിയപെട്ടവർക്കായി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അത്തരം പോസ്റ്റുകൾ ഓൺലൈനിൽ വൻ ജനശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റാറുണ്ട്.
ഇപ്പോഴിതാ ഒരു വെൽഷ് യുവാവ് (വെയിൽസ് പൗരൻ) തന്റെ ഇന്ത്യൻ ഭാര്യക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു റീലാണ് ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ വൈറലാകുന്നത്. അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ പാചക പരിശ്രമങ്ങൾ സോഷ്യൽ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്ഫോമിൽ നിരവധി ഹൃദയങ്ങൾ കീഴടക്കിയിരിക്കുകയാണ്. @indian_girl_and_welsh_man പേജിലെ വീഡിയോയിൽ ഭർത്താവ് തക്കാളി ചട്ണിയും ഇഡ്ഡലിയും തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് കാണുന്നത്. തന്റെ പ്രിയപെട്ടവൾക്കായി മസാല ചായയും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഒരു ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും തക്കാളിയും ചേർക്കുന്നിടത്താണ് വീഡിയോ തുടങ്ങുന്നത്. അവ വേകാൻ വെച്ചശേഷം ഓരോ അച്ചുകളിലും ഇഡ്ഡലി മാവ് എടുത്ത് ഒരു ഇഡ്ഡലി മേക്കറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും വിഭവം പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനിടയിൽ വേവിച്ച തക്കാളി മിശ്രിതം ഒരു ഗ്രൈൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. മൊത്തത്തിലുള്ള രുചിയും ഘടനയും സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി അദ്ദേഹം അതിൽ നിലക്കടല ചേർക്കുകയും അരച്ചെടുക്കയും ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന് ചട്ടിയെടുത്ത് എണ്ണയും മല്ലിയിലയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് താളിച്ച ശേഷം അരച്ച മിശ്രിതം ചട്ടിയിലേക്ക് ചേർത്ത് പാകമാക്കി എടുക്കുന്നു.
അടുത്തതായി, യുവാവ് മസാല ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ചൂടുവെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അവൻ രണ്ട് ടീ ബാഗുകൾ ചേർക്കുന്നു. തുടർന്ന് അവൻ ഒരു മോർട്ടറും പെസ്റ്റലും ഉപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചി കഷണങ്ങൾ അടിക്കുകയും ചായ പാത്രത്തിൽ പാൽ ചേർക്കുകയും ഇതിനിടയിൽ ഇഡ്ഡലി പരിശോധിക്കുകയും സ്റ്റീമറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാം റെഡിയായ ശേഷം യുവാവ് ഇഡ്ഡലിയും ചട്ണിയും ഒരു പ്ലേറ്റിൽ എടുത്ത് തൻ്റെ ഭാര്യയുടെ അടുത്തേക്ക് പോകുന്നു. ആവി പറക്കുന്ന ചൂടുള്ള ചായയും ഇഡലിയും അവൾക്ക് നൽകുന്നു. അവൾ അവനോട് നന്ദി പറയുകയും അവൾ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കുകയും അതിന്റെ രുചിയിൽ സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്ക് മുമ്പാണ് റീൽ ആദ്യം പോസ്റ്റ് ചെയ്തതെങ്കിലും, അത് ഓൺലൈനിൽ പ്രചരിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴാണ്. നിരവധി ആളുകളാണ് വീഡിയോയോട് പ്രതികരിച്ച് രംഗത്തെത്തിയത്.
“വളരെ മനോഹരം,”ഈ മനുഷ്യന് ഒരു ആധാർ കാർഡ് തരൂ” ഒരാൾ കുറിച്ചു.
“സുന്ദരമായ ദമ്പതികൾ. എൻ്റെ ഭർത്താവും ഇതുപോലെയാണ്. നിങ്ങൾ രണ്ടുപേരും ശരിക്കും അനുഗ്രഹിക്കപ്പെട്ടവരാണ്” മറ്റൊരാൾ എഴുതി. “ബ്രോ ഒരു യഥാർത്ഥ പച്ചക്കൊടിയാണ്” ഒരു ഉപഭോക്താവ് രസകരമായി കുറിച്ചു.
