ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് പലപ്പോഴും നീണ്ടതും വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതുമായ കാര്യമായിട്ടാണ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ ശരിയായ ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങളിലൂടെയും ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ അച്ചടക്കത്തിലൂടെയും നല്ല ഫലങ്ങൾ നേടാൻ സാധിക്കും. വെറും ഏഴ് മാസത്തിനുള്ളിൽ 35 കിലോ ഭാരം വിജയകരമായി കുറച്ച നേഹ എന്ന യുവ ഇൻഫ്ലുവൻസർ തന്റെ മാറ്റത്തിന് പിന്നിലെ രഹസ്യം വെളിപ്പെടുത്തിയിരിക്കുകയാണ്. എന്ത് കഴിക്കണം എന്നതിനേക്കാൾ, എന്ത് കഴിക്കരുത് എന്ന് അറിയുന്നതാണ് തന്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള വിജയത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിച്ചതെന്ന് അവർ പറയുന്നു.
നേഹയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ‘ആരോഗ്യകരമാണ്’ എന്ന് പലപ്പോഴും കരുതുന്നതും എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ അമിത കലോറിയുള്ളതും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് തടസ്സമുണ്ടാക്കുന്നതുമായ ദൈനംദിന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക എന്നതായിരുന്നു ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളി. ഈ ഇനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയതിലൂടെ, അവർക്ക് കലോറി കുറവ് നിലനിർത്താനും മൊത്തത്തിലുള്ള മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സാധിച്ചു.
ഭാരം കുറയ്ക്കാന് ഒഴിവാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ:
ഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള യാത്രയിൽ നേഹ ഒഴിവാക്കിയ 10 ഭക്ഷണങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു:
- ഗ്രാനോള (Granola): ആരോഗ്യകരമായി വിപണനം ചെയ്യപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പലപ്പോഴും പഞ്ചസാരയും അനാരോഗ്യകരമായ എണ്ണകളും ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ഫ്ലേവേർഡ് യോഗർട്ട് (Flavoured Yoghurt): ഇൻസുലിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഇതിൽ കൂടുതലാണ്.
- പാക്കറ്റ് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസുകൾ: നാരുകൾ (ഫൈബർ) നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും പഞ്ചസാര നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇവ ശീതളപാനീയങ്ങളേക്കാൾ (Soda) മോശമാണ്.
- ബേക്ക്ഡ് ചിപ്സ്: ഇവയും ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ചേർത്ത കനത്ത പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളാണ്.
- പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ: പല പ്രോട്ടീൻ ബാറുകളും പ്രോട്ടീൻ ചേർത്ത മിഠായി ബാറുകൾക്ക് (Candy bars) സമാനമാണ്.
- തേൻ, ശർക്കര: പ്രകൃതിദത്തമാണെങ്കിലും ഇവയും പഞ്ചസാര തന്നെയാണ്. അതിനാൽ വെള്ള പഞ്ചസാരയെപ്പോലെ തന്നെ ഇൻസുലിൻ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.
- ബ്രൗൺ ബ്രെഡ്: പലപ്പോഴും നിറം ചേർത്ത ശുദ്ധീകരിച്ച മാവാണ് ഇത്, പോഷകമൂല്യം വളരെ കുറവാണ്.
- സ്മൂത്തികൾ (കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നത്): പലപ്പോഴും ഫ്രൂട്ട് പഞ്ചസാരയും ചിലപ്പോൾ കൃത്രിമ ഫ്ലേവറുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കും, ഇത് കൊഴുപ്പ് കൂടാൻ കാരണമാകും.
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ (Low-Fat Packaged Foods): ഇതിലെ സ്വാഭാവിക കൊഴുപ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും രുചി കൂട്ടാൻ പഞ്ചസാര പകരം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (അമിത ഉപയോഗം): പ്രത്യേകിച്ച് കഠിനമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹോർമോണുകളിൽ വ്യതിയാനമുണ്ടാക്കാം.
ഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള വഴി
താൽക്കാലിക ട്രെൻഡ് ഡയറ്റുകൾ പിന്തുടരുന്നതിനു പകരം, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ഹോൾ ഫുഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ സമീകൃതാഹാരത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു. അതോടൊപ്പം ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതും പോഷകം കുറഞ്ഞതുമായ ഇനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കി. സ്ഥിരമായ വ്യായാമം, അളവ് നിയന്ത്രിച്ചുള്ള ഭക്ഷണം, ശ്രദ്ധയോടെയുള്ള ഭക്ഷണം എന്നിവയെല്ലാം അവരുടെ മാറ്റത്തെ പിന്തുണച്ചു.
ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് എല്ലായ്പ്പോഴും കടുത്ത നിയന്ത്രണങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല; മറിച്ച് മികച്ച ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുകയും അതിൽ സ്ഥിരത പുലർത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. കലോറി കൂടുതലുള്ളതോ, പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതോ, അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര അധികമുള്ളതോ ആയ കുറച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം ഒഴിവാക്കിയതിലൂടെ അവർക്ക് ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ ആരോഗ്യത്തിലും ശരീരത്തിലും പൂർണ്ണമായ മാറ്റം കൊണ്ടുവരാൻ സാധിച്ചു.
