ശരീരത്തിന്റെ ചയാപചയം, ഊര്ജ്ജത്തിന്റെ തോത്, നാഡീവ്യൂഹപരമായ പ്രവര്ത്തനങ്ങള് എന്നിവയെല്ലാം നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോര്മോണുകളാണ് തൈറോയ്ഡുകള്. ഇതിലെ കയറ്റിറക്കങ്ങള് ഭാരവും ക്ഷീണവും വര്ധിക്കാന് ഇടയാക്കും. ഇന്ത്യയില് എല്ലാ പ്രായക്കാരിലും തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങള് സര്വസാധാരണമാണ്. ഹൈപ്പോ തൈറോയ്ഡിസം, ഹൈപ്പര് തൈറോയ്ഡിസം എന്ന രോഗാവസ്ഥകള് ആണ് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്കുണ്ടാകുന്നത്. ഉയര്ന്ന തൈറോയ്ഡും കുറഞ്ഞ തൈറോയ്ഡും പുരുഷന്മാരില് വന്ധ്യതയ്ക്ക് വരെ കാരണമാകാം. ഭക്ഷണശീലങ്ങള്, മാനസിക സമ്മര്ദ്ദം, പാരമ്പര്യം ഇവയെല്ലാം തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങള് വര്ധിക്കാന് കാരണമാണ്. ഹൈപ്പോതൈറോയ്ഡിസത്തെ ബാധിയ്ക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള് ഉണ്ട്. അവ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം……
ഗോയിട്രോജനുകള് – സോയ ഉത്പന്നങ്ങളിലും കാബേജ്, ബ്രസല്സ് മുളപ്പിച്ചത് പോലെയുള്ള ക്രൂസിഫെറസ് പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്നവയാണ് ഗോയിട്രോജനുകള്. ഇവ തൈറോയ്ഡ് ഹോര്മോണ് ഉത്പാദനത്തെ ബാധിക്കാമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങള് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. കാബേജ്, റഷ്യന് കെയ്ല്, സോയ, ബ്രസല്സ് മുളപ്പിച്ചത്, പേള് മില്ലറ്റ് അഥവ് കമ്പ് എന്നിവയെല്ലാം ഗോയിട്രോജനുകള് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. അതേ സമയം ബ്രോക്കളിയില് ഗോയിട്രോജന് കുറവാണ്.
സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങള് – പ്രോസസ്ഡ് അല്ലെങ്കില് അള്ട്രോ പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങള് ഹൈപ്പോതൈറോയ്ഡിസമുള്ളവര് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പായ്ക്ക് ചെയ്ത പൊട്ടറ്റോ ചിപ്സ് പോലുള്ള സ്നാക്കുകള്, സോഡ, മധുരപാനീയങ്ങള്, മധുരം ചേര്ന്ന ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സിറിയലുകള്, പ്രിസര്വേറ്റീവുകള് അടങ്ങിയ ഫ്ളേവറുള്ള ഗ്രനോള ബാറുകള് എന്നിവയെല്ലാം അള്ട്രാ പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങളില് പെടുന്നതാണ്.
ഗ്ലൂട്ടന് – ഗോതമ്പ്, ബാര്ലി പോലുള്ള വിഭവങ്ങളില് കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ് ഗ്ലൂട്ടന്. സീലിയാക് രോഗമുള്ളവര് ഗ്ലൂട്ടന് ഭക്ഷണം കഴിച്ചാല് ഓട്ടോഇമ്മ്യൂണ് പ്രതികരണം ട്രിഗര് ചെയ്യപ്പെടുകയും ദഹനനാളിക്ക് ക്ഷതമുണ്ടായി, പോഷണങ്ങള് വലിച്ചെടുക്കാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ ക്ഷമതയെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഈ പോഷണക്കുറവ് ഹൈപ്പോതൈറോയ്ഡിസം വഷളാക്കാം.
