മുട്ട ആരോഗ്യത്തിന്‌ നല്ലതാണെന്ന്‌ എല്ലാവര്‍ക്കുമറിയാം. എന്നാല്‍ തോടിന്‌ തവിട്ട്‌ കളറുള്ള മുട്ടയാണോ വെള്ള കളറുള്ള മുട്ടയാണോ കൂടുതല്‍ നല്ലതെന്ന്‌ ചോദിച്ചാല്‍ നിങ്ങള്‍ എന്ത്‌ പറയും. ഏതിലാണ്‌ പോഷകാംശം കൂടുതലെന്ന്‌ ചോദിച്ചാലോ ആകെ കണ്‍ഫ്യൂഷനായല്ലേ…? എന്നാല്‍ ഇനി സംശയിക്കേണ്ട രണ്ട്‌ മുട്ടകളും ധൈര്യമായി കഴിച്ചോളു. കാരണം പുതിയ പഠനമനുസരിച്ച്‌ വെള്ള , തവിട്ട്‌ നിറങ്ങളുള്ള മുട്ടകള്‍ തമ്മില്‍ പോഷകാംശത്തിലും ഗുണത്തിലും യാതൊരു വ്യത്യാസവുമില്ലെന്നാണ്‌ കണ്ടെത്തല്‍. മുട്ടത്തോടിന്റെ നിറം കോഴിയുടെ ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നിറം സാധാരണയായി മുട്ടയിലെ പോഷകങ്ങളെ ബാധിക്കില്ലെങ്കിലും, Read More…
