Featured Lifestyle

ഒരു കപ്പ് ചായയ്ക്ക് 782 രൂപ, ഒരു പ്ലേറ്റ് പോഹയ്ക്ക് 1512; ലോസ് ആഞ്ചെലെസിൽ ഇന്ത്യൻ യുവാവിന്റെ ചായവില്പന വൈറൽ

ഒരു കപ്പ് ചായ 782 രൂപയ്ക്ക് വില്‍ക്കുന്ന ഒരു വീഡിയോയാണ് സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ വൈറലാകുന്നത്. ബീഹാറുകാരനായ യുവാവ് ലോസ് ആഞ്ചെലെസിലെ സ്ട്രീറ്റിലാണ് ചായ വില്‍പ്പന പൊടിപൊടിയ്ക്കുന്നത്. നാട്ടിലെ ചായയും പോഹയും വിറ്റാണ് യുവാവ് തന്റെ വരുമാനം കണ്ടെത്തുന്നത്. യുവാവ് ചായ വില്‍ക്കുന്ന രീതിയാണ് ഏവരേയും ആകര്‍ഷിയ്ക്കുന്നത്. ഹിന്ദിയില്‍ സംസാരിച്ചാണ് യുവാവ് ചായ വില്‍ക്കുന്നത്. 2026 ജനുവരി ആദ്യം മുതല്‍ തന്നെ യുവാവിന്റെ ചായവില്‍പ്പനയുടെ വിശേഷങ്ങള്‍ സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്. നിരവധിപ്പേരാണ് ഇതിന്റെ ചിത്രങ്ങളും വീഡിയോകളും സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ Read More…

The Origin Story

വിദേശ രാജ്യങ്ങളില്‍ പാലില്ലാ ചായ, ഇന്ത്യയിൽ മാത്രം ചായയിൽ പാൽ ചേർക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? പാല്‍ ചായയിലേക്ക് എത്തിയ വഴി

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ചായ പ്രേമികളുണ്ട്. ഓരോ രാജ്യവും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിലാണ് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിലും, അതിലെ പ്രധാന ചേരുവ ഒന്നുതന്നെയായിരിക്കും: സാധാരണയായി തേയില വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് അതിൽ പഞ്ചസാര, നാരങ്ങാനീര് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വിവിധതരം ചായകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ത്യയിൽ, ചായ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ആസ്വദിക്കുന്നത് പാൽ ചേർത്താണ്. പല വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലും ചായ പാലില്ലാതെ കുടിക്കുമ്പോൾ, ഇന്ത്യക്കാർ പാൽ ചായയെ സ്വന്തമായി സ്വീകരിച്ചു കഴിഞ്ഞു. എന്നാൽ ഈ പ്രത്യേക ഇഷ്ടം എങ്ങനെയാണ് Read More…

Health

സുഖമായി ഉറങ്ങ​ണോ? ഇഞ്ചി ചായ രാത്രിയിൽ ഇത് ശീലമാക്കിയാൽ സംഭവിക്കുന്നത്

ശരീരത്തെ ശാന്തമാക്കാനും മനസ്സിനെ തണുപ്പിക്കാനും ഇഞ്ചി ചായക്ക് കഴിയും, ഇത് കൂടുതൽ ഗാഢമായ, സുഖകരമായ ഉറക്കത്തിന് കളമൊരുക്കും. ദിവസം മുഴുവൻ നീണ്ട ക്ഷീണത്തിന് ശേഷം, ഉറങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായ കുടിക്കുന്നത് നൽകുന്ന ആശ്വാസം വളരെ വലുതാണ്. എന്നാൽ ആ ലളിതമായ കപ്പിന് നിങ്ങളെ റിലാക്സ് ചെയ്യുന്നതിലുപരിയായി എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ? എരിവുള്ള വാസന കൊണ്ട് അറിയപ്പെടുന്ന ഇഞ്ചി ചായ (Ginger Tea), അതിന്റെ ശക്തമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കായി പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിൽ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. Read More…

Health

ഒരു ദിവസം ഒരാൾക്ക് എ​ത്ര കപ്പ് ചായ കഴിക്കാം? വെറും വയറ്റിൽ ഇത് കഴിച്ചിട്ട് ചായയാകാം- പോഷകാഹാര വിദഗ്ധ പറയുന്നു

ഇന്ത്യയിലെ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ചൂടുള്ള ചായയുടെ സുഗന്ധം അടുക്കളയിൽ നിറയാതെ ഒരു ദിവസം ശരിക്കും ആരംഭിക്കുന്നില്ല. അത് ഏലയ്ക്കാ (elaichi) അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി (adrak) എന്നിവ ചേർത്ത് സ്വാദുള്ളതാക്കിയാലും, ലളിതമായി വെച്ചാലും, ചായ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. എന്നാൽ എത്ര കപ്പ് ചായ ഒരാള്‍ക്ക് ഒരു ദിവസം കുടിക്കാം? ഒന്നിലധികം കപ്പുകൾ കുടിക്കുന്നത് ആശ്വാസകരമായി തോന്നാമെങ്കിലും, നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ മിതത്വം അനിവാര്യമാണെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. ചായയുടെ ശരിയായ അളവ് പ്രശസ്ത പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ Read More…

Lifestyle

പച്ചയ്ക്കോ തിളപ്പിച്ചോ? ഏത് പാലാണ് ചായയ്ക്ക് കൂടുതൽ രുചി നൽകുന്നത്? ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ശരിയായ മാർഗം ഇതാ…

ഇന്ത്യയിൽ, ചായ ഒരു പാനീയം മാത്രമല്ല, അത് ഒരു ദിനചര്യ കൂടിയാണ്. രാവിലെ മുതൽ വൈകുന്നേരംവരെ ലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾ ദിവസം പല തവണ ചായ കുടിക്കാറുണ്ട്. ചിലർക്ക് കടുപ്പം കുറഞ്ഞതും മധുരം കുറഞ്ഞതുമായ ചായയാണ് ഇഷ്ടമെങ്കിൽ, മറ്റ് ചിലർക്ക് കടുപ്പമുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ ചായയാണ് ഇഷ്ടം. എന്നാൽ ചായയുടെ രുചി തേയിലയെയും പഞ്ചസാരയെയും മാത്രമല്ല, ഉപയോഗിക്കുന്ന പാലിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? തിളപ്പിക്കാത്ത പാലോ തിളപ്പിച്ച പാലോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചായയുടെ രുചിയും, ഗുണവും, നിറവും പൂർണ്ണമായും മാറ്റാൻ കഴിയും. Read More…

Health

നല്ല ചൂടു ചായയും ഒപ്പം സിഗരറ്റും ശീലമാണോ? പണി നിങ്ങളെ തേടി വരുമെന്ന് പഠനം

കയ്യില്‍ ആവിപറക്കുന്ന നല്ല ചൂടുചായയും ഒപ്പം ചുണ്ടില്‍ എരിയുന്ന സിഗരറ്റും… ജീവിതത്തില്‍ ഇത്തരം ദിനചര്യ ശീലമാക്കിയവരാണ് പലരും. എന്നാല്‍ ഈ ശീലം ഉടനെ നിര്‍ത്തിയില്ലെങ്കില്‍ പണികിട്ടുമെന്നുറപ്പ്. ചായയ്ക്കൊപ്പം പുകവലി പതിവാക്കുന്നത് ഗുരുതര ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് അന്നല്‍സ് ഓഫ് ഇന്റേണല്‍ മെഡിസിനില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു റിപ്പോര്‍ട്ട് മുന്നറിയിപ്പ് നല്‍കുന്നു. താഴെ പറയുന്ന രോഗങ്ങള്‍ക്ക് ഇത് കാരണമാകുന്നു എന്നാണ് കണ്ടെത്തല്‍. എന്തെല്ലാമാണെന്ന് നോക്കാം. ചൂടൂചായയ്ക്കൊപ്പം സിഗരറ്റ് വലിക്കുന്നത് അന്നനാള കാന്‍സറിന് കാരണമാകുന്നു. ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങള്‍ കുടിക്കുന്നത് തന്നെ അന്നനാളിയിലെ അകത്തെ Read More…

The Origin Story

133 വര്‍ഷം പഴക്കമുള്ള ഇന്ത്യയിലെ പ്രമുഖ ചായബ്രാന്‍ഡ് ; വിവേചനത്തെ വരെ അതിജീവിച്ചു

ഇന്ത്യയുടെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ‘ചായ’ ഒരു ആചാരമാണ്. ആചാരങ്ങളും പാരമ്പര്യങ്ങളും ഓരോ പ്രദേശത്തും വ്യത്യാസ പ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോഴും സ്ഥിരമായി നിലനില്‍ക്കുന്ന ഒന്നാണ് ചായ. ഇന്ത്യാ – ഇംഗ്ളീഷ് വംശീയ വിവേചനത്തെ മാത്രമല്ല, വിഭജനത്തെയും അതിജീവിച്ച ഒരു പാരമ്പര്യ ‘ചായബ്രാന്‍ഡ്’ ഇന്ത്യയ്ക്കുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ ഇന്ത്യയിലെ ഏറെ പഴക്കമുള്ള ബക്രി ചായ. വാഗ് ബക്രി ചായയ്ക്ക് ആമുഖം ആവശ്യമില്ല, മിക്കവാറും എല്ലാ ഇന്ത്യന്‍ വീട്ടുകാര്‍ക്കും അറിയാം. ‘വാഗ് ബക്രി ചായ്’ വെറുമൊരു കപ്പ് ബ്രാന്‍ഡ് ചായയല്ല. അതില്‍ ഇന്ത്യയുടെ ചരിത്രവും Read More…

Lifestyle

ഇത് വിരലിട്ട ചായയല്ല, കൈയിട്ട ചായ! യുവതിയുടെ വീഡിയോയ്ക്ക് 42 മില്യണ്‍ വ്യൂസ്

ചായ കൊണ്ടുവരുമ്പോള്‍ കൈവരലെങ്ങാനും ചായക്കപ്പിന്റേയോ ഗ്ലാസിന്റേയോ ഉള്ളിലാണെങ്കില്‍ ഈ വിരലിട്ട ചായ എനിക്ക് വേണ്ടാ…എന്ന് ഉറപ്പായും നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ പറയും. സിനിമകളില്‍ ഹാസ്യരംഗങ്ങളെ പൊലിപ്പിക്കാന്‍ ഇത്തരം സീനുകള്‍ ചേര്‍ക്കാറുണ്ട്. എന്നാലിവിടെ വിരലിട്ട ചായയല്ല, കൈയിട്ട ചായയുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു യുവതിയുടെ വീഡിയോ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളില്‍ വൈറലാകുകയാണ്. ഈ ചായവീഡിയോ നേടിയത് 43മില്യണ്‍ വ്യൂസ് ആണ്. ഇവിടെ ഓര്‍ക്കേണ്ട മറ്റൊരുകാര്യം കൂടിയുണ്ട്. അത് നമ്മള്‍ എപ്പോഴും രുചിയുടെ നിലവാരമായി പറയാറുള്ള ‘നിന്റെ കൈകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ’ എന്ന പ്രയോഗമാണ്. പല മടിയന്‍മാരും, അത് സഹോദരനാവട്ടെ, Read More…

Featured The Origin Story

ഇന്ത്യയില്‍ ചായ കൊണ്ടുവന്നത് ബ്രിട്ടീഷുകാരല്ല? ആസ്സാമിലെ ഗോത്രജനത കുടിച്ച പാനീയം

ഇന്ത്യയിലെ തേയിലയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോള്‍, വിശാലമായ ബ്രിട്ടീഷ് സ്ഥാപിത തേയില തോട്ടങ്ങളുടെ ചിത്രങ്ങള്‍ മനസ്സില്‍ വരും. എന്നാല്‍, ബ്രിട്ടീഷ് ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യാ കമ്പനി ആസാമിലെ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ഭൂമിയില്‍ തേയില കൃഷി തുടങ്ങുന്നതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ, സിംഗ്‌ഫോസ് പോലുള്ള തദ്ദേശീയ ഗോത്രങ്ങള്‍ അവരുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തില്‍ ചായ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. അവരുടെ പരമ്പരാഗത രീതികളും ചരിത്രവും ഇന്ത്യയിലെ തേയില സംസ്‌കാരം പൂര്‍ണ്ണമായും കൊളോണിയല്‍ ഇറക്കുമതിയാണെന്ന പൊതു വിശ്വാസത്തെ വെല്ലുവിളിക്കുന്നു. വടക്കുകിഴക്കന്‍ ഇന്ത്യ, മ്യാന്‍മര്‍, ചൈന എന്നിവയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളില്‍ താമസിക്കുന്ന സിങ്‌ഫോ Read More…