ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞ് ചെറിയൊരു മയക്കമോ ക്ഷീണമോ തോന്നാത്തവർ ചുരുക്കമാണ്. ഇതിനെ കേവലം മടി എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, മറിച്ച് ‘ഫുഡ് കോമ’ (Food Coma) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ശാരീരിക അവസ്ഥയാണിത്. നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനനുസരിച്ച് ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചില രാസമാറ്റങ്ങളാണ് ഈ ഉറക്കത്തിന് പിന്നിൽ. പ്രധാനമായും ചിക്കൻ, മത്സ്യം തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ട്രിപ്റ്റോഫാൻ (Tryptophan) ശരീരത്തിലെത്തുമ്പോൾ സെറോടോണിൻ എന്ന രാസവസ്തു ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ ഉറക്കത്തെയും മാനസികാവസ്ഥയെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഈ ഹോർമോൺ കൂടുന്നതാണ് ഭക്ഷണശേഷം Read More…
