കീടനാശിനി വിമുക്തമായ പച്ചക്കറികള് ലഭിക്കണമെങ്കില് സ്വയം കൃഷി ചെയ്യേണ്ട അവസ്ഥയാണ്. എന്നാല് വീടുകളില് സര്വസാധാരണമായി ചെയ്യാവുന്ന ചില പ്രാഥമിക പാചക നടപടിക്രമങ്ങള് കീടനാശിനികള് നിര്മാര്ജനം ചെയ്യുന്നതിനു സഹായകരമാകും. വളര്ച്ചയുടെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളില് വ്യത്യസ്ത കീടനാശിനികളാകും പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും തളിക്കുക. ചിലത് പൂക്കുന്നതിനു മുന്പ് പ്രയോഗിക്കുമെങ്കില് മറ്റു ചിലത് കായ്കള് വളരുന്ന ഘട്ടത്തിലാകും. ഇനി ചിലതാകട്ടെ വിളവെടുത്തതിനു ശേഷമായിരിക്കും. അതായത് ഒരേയിനം പഴമായാലും പച്ചക്കറിയായാലും എത്രത്തോളം കീടനാശിനി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നത് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. കഴുകി വൃത്തിയാക്കല്, പുറംതൊലി കളയല്, ചൂടുവെള്ളത്തില് Read More…
Tag: fruits
ഗർഭകാലത്ത് ഒഴിവാക്കേണ്ട പഴങ്ങൾ ഏതെല്ലാം? എന്തു കൊണ്ട് ?
ഗർഭകാലത്ത് പൊതുവെ ചില ഭക്ഷണങ്ങളോടും പ്രിയമേറുമെങ്കിലും ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ട്. കുഞ്ഞിന്റെയും അമ്മയുടെയും ആരോഗ്യത്തില് അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കുകയും തങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷങ്ങളിൽ അമ്മമാർ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുകയും വേണം. ഗർഭകാലത്ത് ഒഴിവാക്കേണ്ട പഴങ്ങൾ പപ്പായ (പഴുക്കാത്തതോ പകുതി പാകമായതോ): പഴുക്കാത്തതോ പകുതി പാകമായതോ ആയ പപ്പായ ഒഴിവാക്കുക. ഇവയിൽ ലാറ്റക്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഗർഭാശയ സങ്കോചങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും സങ്കീർണതകളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. പൈനാപ്പിൾ: പൈനാപ്പിളിൽ ബ്രോമെലൈൻ എന്ന ഘടകം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സെർവിക്സിനെ മൃദുവാക്കാനും നേരത്തെയുള്ള പ്രസവത്തിനുമുള്ള Read More…
ഓടയിലെ വെള്ളത്തിൽ പഴങ്ങൾ കഴുകി കച്ചവടക്കാരൻ: കയ്യോടെ പിടികൂടി പ്രദേശവാസികൾ
ഭക്ഷണ ശുചിത്വവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് നിരവധി വീഡിയോകളും വാർത്തകളുമാണ് സമൂഹ മാധ്യമങ്ങളില് നിറയുന്നത്. ഇതിനിടയിൽ മഹ്ബൂബ് നഗറിൽ നിന്നും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ട വിചിത്രമായ ഒരു സംഭവം കാണികളിൽ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കിയിരിക്കുകയാണ്. ഡ്രെയിനേജ് വെള്ളത്തിൽ പഴങ്ങൾ കഴുകിയ ഒരു കച്ചവടക്കാരനെ പ്രദേശവാസികൾ കയ്യോടെ പിടികൂടിയ വാർത്തയാണിത്. ഇങ്ങനെ കഴുകിയ പഴങ്ങൾ പിറ്റേ ദിവസം വിൽക്കാൻ ആയിരുന്നു ഇയാൾ പദ്ധതിയിട്ടിരുന്നത്. കഴിക്കാൻ മാത്രമല്ല നവരാത്രി പൂജക്കുവേണ്ടിയും ആളുകൾ ഈ പഴങ്ങൾ വാങ്ങുമെന്നായിരുന്നു ഇയാളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ. സംഭവം പുറത്തറിഞ്ഞതോടെ കടുത്ത ജനാരോഷമാണ് ഇതിനെതിരെ Read More…
പഴങ്ങളും ഓട്സും ടൈപ്പ്- 1 പ്രമേഹ സാധ്യത വര്ധിപ്പിക്കുമോ? പഠനം ഇങ്ങനെ
കുട്ടിക്കാലത്ത് പഴങ്ങളും ഓട്സും പോലുള്ള ഭക്ഷക്രമം പിന്തുടരുന്നത് വലുതാകുമ്പോള് ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിലേക്ക് വഴിതെളിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുന്നതായിയാണ് പഠനം. എന്നാല് സ്ട്രോബെറി, ബ്ലുബെറി പോലുള്ള ബെറി പഴങ്ങള് ചെറുപ്പത്തില് കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹത്തില് നിന്ന് സംരക്ഷണം നല്കുന്നതായും പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. യൂറോപ്യന് അസോസിയേഷന് ഫോര് ദ സ്റ്റഡി ഓഫ് ഡയബറ്റീസില് അവതരിപ്പിച്ച ഗവേഷണ റിപ്പോര്ട്ടാണ് ഇക്കാര്യം വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ജനതകപരമായി ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹ സാധ്യതയുള്ള 5674 കുട്ടികളെ ജനനം മുതല് 6 വയസ്സ് വരെ നിരീക്ഷിച്ചാണ് ഗവേഷണം നടത്തിയത്. Read More…
പഴങ്ങള് വേഗത്തില് ചീത്തയാകാതിരിയ്ക്കാന് ഈ ടിപ്പ്സുകള് പരീക്ഷിയ്ക്കാം
വീട്ടമ്മമാര്ക്ക് പച്ചക്കറി കേടാകാതെ സൂക്ഷിയ്ക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ പ്രയാസമുള്ള ഒരു കാര്യമാണ് പഴങ്ങള് കേടാകാതെ സൂക്ഷിയ്ക്കുന്നതും. മാര്ക്കറ്റില് നിന്ന് എത്ര നല്ല പഴങ്ങള് വാങ്ങിയാലും ചിലപ്പോഴൊക്കെ ഇവ വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ കേടായി പോകാറുണ്ട്. ഇതുമൂലം പണ നഷ്ടവും ഉണ്ടാകും. ഫ്രിഡ്ജില് സൂക്ഷിയ്ക്കുന്ന പഴങ്ങള് കഴിയ്ക്കാന് പറ്റാത്ത സാഹചര്യമുള്ള ആളുകളും ഉണ്ടാകും. പഴങ്ങള് വേഗത്തില് ചീത്തയാകാതെ ഇരിയ്ക്കാന് ഇനി പറയുന്ന കാര്യങ്ങള് ഒന്ന് ശ്രദ്ധിയ്ക്കാം….





