മലയാളത്തിൽ നമ്മൾ ‘ഞാവൽപഴം’ എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഈ പഴത്തെ ഹിന്ദിയിൽ ജാമുൻ (Jamun) എന്നാണ് പറയുന്നത്. ഇതിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് പേര് എന്താണെന്ന് ചോദിച്ചാൽ, പലരും ഉത്തരം കിട്ടാതെ അത്ഭുതപ്പെടുന്നത് കാണാം. വേനൽക്കാലത്ത് ഏറെ ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും, പലരും കരുതുന്നത് ഇതിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് പേരും ജാമുൻ എന്ന് തന്നെയാണെന്നാണ്. എന്നാൽ, ഞാവൽപഴത്തിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് നാമവും അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ ചില വസ്തുതകളും ഇതാ. ഞാവൽപഴത്തിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് പേര് ‘ജാവ പ്ലം’ (Java plum) എന്നാണ്. കൂടാതെ ബ്ലാക്ക് പ്ലം (black Read More…
ആപ്പിള് സിഡെര് വിനഗര് (ACV) ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം നല്കുന്ന ഒന്നാണ്. എന്നാല് ഇത് അമിതമായി ഉപയോഗിയ്ക്കാനും പാടില്ല. ഗുണങ്ങള് നിരവധിയാണെങ്കിലും ആപ്പിള് സിഡെര് വിനഗര് ഉപയോഗിക്കുമ്പോള് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള് അറിഞ്ഞിരിയ്ക്കാം…. ആപ്പിള് സിഡെര് വിനഗറിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങള് 1. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു – ഇതിലെ അസറ്റിക് ആസിഡ് ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പോഷകങ്ങള് ആഗിരണം ചെയ്യാനും വയറുവീര്പ്പ് കുറയ്ക്കാനും ഉപകരിക്കും. 2. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു – ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിലെ Read More…
ഒരു യഥാർത്ഥ ഫിറ്റ്നസ് പ്രേമിയായാണ് മലൈക അറോറ അറിയപ്പെടുന്നത്. യോഗയായാലും സ്ട്രെങ്ത് ട്രെയ്നിംഗായാലും, തന്റെ വർക്കൗട്ടുകൾക്ക് പുതിയതും വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതുമായ വഴികൾ കണ്ടെത്താൻ അവർക്ക് കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. മലൈകയ്ക്ക്, ഫിറ്റ്നസ് എന്നത് ശരീരഭംഗിക്ക് മാത്രമല്ല, കരുത്തും സൗന്ദര്യവും നിലനിര്ത്താന് കൂടിയാണ്. കഴിഞ്ഞ തിങ്കളാഴ്ച, മലൈക അറോറ തന്റെ ആരാധകർക്ക് ഫിറ്റ്നസിനായുള്ള പ്രചോദനമായി ഒരു വീഡിയോ പങ്കുവച്ചു. ഒരു പരിശീലകന്റെ സഹായത്തോടെ ഹാൻഡ്സ്റ്റാൻഡ് (കൈയിൽ ബലം കൊടുത്ത് നിലത്തുകുത്തി കാൽ മുകളിലാക്കി തലകുത്തി നിൽക്കൽ) ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്ന വീഡിയോയാണ് താരം Read More…
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ആരോഗ്യദായകമായ ഒരു ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടും നല്ലതാണ്. അത് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പിന് ശമനമുണ്ടാക്കും എന്നു മാത്രമല്ല ശരീരത്തിനാവശ്യമായ വൈറ്റമിനുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും നൽകുകയും ചെയ്യും. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതിനെക്കാൾ എളുപ്പമാണ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത്. ഇത് ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും എളുപ്പമാണ്. കൂടുതൽ ഇന്ത്യക്കാരും രാവിലെ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ചായ കുടിച്ചുകൊണ്ട് ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണ്. ഇത്തരം കഫീൻ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾക്ക് പകരമായി ധാരാളം പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ട് എന്ന് ഓർക്കുക. രാവിലെ, Read More…
സ്വയം കുറച്ച് സ്നേഹവും കരുതലും ഉണ്ടാകുക എന്നത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യമാണ്. മറ്റുള്ളവരെ സ്നേഹിയ്ക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ നമുക്കും കുറച്ച് സ്നേഹം നല്കണം. നമ്മുടെ കാര്യത്തിലും കുറച്ച് ശ്രദ്ധ ഉണ്ടാകണം. എന്നാല്, നമ്മള് നമ്മള്ക്ക് വേണ്ടി പലപ്പോഴും ഒന്നും ചെയ്യാറില്ല. നമ്മള് നമ്മള്ക്ക് വേണ്ടി എന്തെങ്കിലും ചെയ്യണമെങ്കില് അവിടെ സെല്ഫ് ലൗ വേണം. ഇത്തരത്തില് സ്വയം സ്നേഹിക്കാന് ആരംഭിക്കുന്നത് മുതല് നമ്മുടെ ജീവിതത്തില് തന്നെ മാറ്റങ്ങള് കൊണ്ടു വരാന് സാധിയ്ക്കും…. മികച്ച പങ്കാളി – സെല്ഫ് ലൗ Read More…
നല്ല മീന് മുളക് അരച്ച് മണ്ചട്ടിയില് കറിവെക്കണം. പിറ്റേ ദിവസം അത് എടുത്ത് കഴിച്ചാല് ഒരു പാത്രം ചോറുണ്ണാനായി മറ്റൊന്നും പിന്നെ വേണ്ട. ആരോഗ്യത്തിനും മണ്ചട്ടിയിലെ പാചകം നല്ലതാണ്. ഇതിൽ ഹാനികരമായ കെമിക്കലുകളില്ല. മണ്പാത്രങ്ങള് സീസണ് ചെയ്താണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. ഇതിനായി പുതിയതായി വാങ്ങിയ ചട്ടി ആദ്യം ചകിരി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകണം. ആദ്യ ദിവസം വെള്ളം ഒഴിച്ച് വെക്കണം. പിന്നീട് കഴുകി പുതിയ കഞ്ഞിവെള്ളം നിറയ്ക്കണം. രണ്ട് ദിവസം കൂടി അത് ആവര്ത്തിക്കണം. നാലാമത്തെ ദിവസം കഴുകി Read More…
കരൾ മൃഗങ്ങളുടേയും മനുഷ്യന്റേയും പക്ഷികളുടേയും ഒരു പ്രധാന അവയവമാണ്. നൂറുകണക്കിന് മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കൊപ്പം, കരൾ രക്തം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊഴുപ്പ് ദഹിപ്പിക്കാനും മാലിന്യങ്ങൾ പുറന്തള്ളാനും സഹായിക്കുന്ന വസ്തുവായ പിത്തരസവും ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടും മനുഷ്യര് പലതരം മൃഗങ്ങളുടെ കരളാണ് കഴിക്കുന്നത്. ബീഫ്, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻമാംസം ഇവയ്ക്കൊപ്പമെല്ലാം കരള് വാങ്ങാന് കിട്ടും. കരളിന്റെ രുചി ചിലർ ഇഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ, മറ്റുള്ളവർക്ക് ഇത് വെറുപ്പാണ്. കരൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ചില പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ Read More…
കറികള് ഉണ്ടാക്കുമ്പോള് ചെറിയുള്ളി നിര്ബന്ധമായും വേണം. ഒരു ചമ്മന്തി അരയ്ക്കണമെങ്കിലും കറിക്ക് താളിക്കണമെങ്കിലും, എന്തിന് കപ്പയ്ക്ക് ഒരു കാന്തരി മുളക് പൊട്ടിക്കാന്പോലും ചെറിയുള്ളി വേണം. ചെറിയുള്ളിയും സവാളയും ഒരു ഗണത്തില്പ്പെടുന്നതാണെങ്കിലും രണ്ടിന്റേയും ഉപയോഗം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഉള്ളിക്ക് അല്പ്പം കട്ടി കൂടുതലായിരിക്കും. ബിരിയാണിയിലും മറ്റും ഉള്ളി വറുത്തിടുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന രുചി കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്. അല്പ്പം ഉരുണ്ട്, വലുപ്പത്തിലുള്ള ഉള്ളി പല നിറത്തിലും ലഭ്യമാണ്. യെല്ലോ ഒനിയന്, റെഡ് ഒനിയന്, വൈറ്റ് ഒനിയന് എന്നിങ്ങനെ പോകുന്നു ഉള്ളിയുടെ വെറൈറ്റികള്. എന്നാല് Read More…
രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്ത അത്തിപ്പഴം ഉറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് കഴിച്ചാല് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് അറിയാമോ? ഇത് ദഹനക്ഷമതയും പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണവും വർദ്ധിപ്പിക്കും. മികച്ച ഉറക്കം, ദഹനം എന്നിവയ്ക്കും ഇത് സഹായകമാണ് . നാരുകൾ, ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞ അത്തിപ്പഴത്തിന് ശരീരത്തിലെ പല പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളെയും പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ നിയന്ത്രിക്കുക, മെച്ചപ്പെട്ട ചർമ്മ ആരോഗ്യം, മെച്ചപ്പെട്ട ഉറക്കം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള Read More…