ദിവസവും മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ? അറിയേണ്ടതെല്ലാം

മുട്ട ഇന്ത്യൻ കുടുംബങ്ങളിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഈ ഭക്ഷണം പോഷകപ്രദമാണ്. മുട്ടയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോട്ടീനും മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് പരീക്ഷണം നടത്തി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മുട്ട ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

മുട്ട കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാണ് മുട്ട. മുട്ടയിലെ പ്രോട്ടീൻ ശരീര കോശങ്ങളെ, പ്രത്യേകിച്ച് പേശികളെ പരിപാലിക്കാനും നന്നാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. തലച്ചോറിന്റെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആവശ്യമാണ്.

വിറ്റാമിൻ എ, ബി 12, സെലിനിയം എന്നിവ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു. മുട്ടയിലെ കോളിന്റെ സാന്നിധ്യം തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിലും വികാസത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, മുട്ടയിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ മസ്കുലർ ഡീജനറേഷനെ തടയുന്നു.

മുട്ടയും ഹൃദയാരോഗ്യവും

മുട്ടയിൽ 78 കലോറിയും 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ളവർ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ മുട്ട കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള മഞ്ഞക്കരു ഒഴിവാക്കി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ മുട്ടയുടെ വെള്ള കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾ മുട്ടയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മാസ് ജനറൽ ബ്രിഗാം പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഹൃദ്രോഗികൾക്ക് പ്രതിദിനം ഒരു ദിവസം, ശരാശരി ഒരാഴ്ചയിൽ ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് പകരം സസ്യാധിഷ്ഠിത ബദലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അത് അപകടസാധ്യതകളില്ലാതെ സമാന പോഷക ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ഹൃദ്രോഗികൾക്കുള്ള അപകട ഘടകങ്ങൾ

മുട്ടയിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഇത് ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗികൾക്ക് അപകടമുണ്ടാക്കും. ഭക്ഷണത്തിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ഇതിന് കാരണമാകാം. കൂടാതെ, ധാരാളം മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ, ഗ്യാസ്, ദഹനക്കേട്, ഛർദ്ദി, ആമാശയപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

തീർച്ചയായും, മുട്ടയോടൊപ്പം നിങ്ങൾ എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്നതും വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, വെണ്ണ, ചീസ്, സോസേജ്, മഫിനുകൾ എന്നിവയിലെ പൂരിത കൊഴുപ്പ് നിങ്ങളുടെ മുട്ടയിലെ കൊളസ്ട്രോളിനേക്കാൾ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വെളുത്ത ടോസ്റ്റ്, പേസ്ട്രികൾ, ഹോം ഫ്രൈകൾ എന്നിവയിലെ ഉയർന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച “മോശം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ” ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം, മറ്റ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.