ഇന്ത്യയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ മാംസാഹാരികള്‍ ഉള്ള സംസ്ഥാനം? കേരളത്തിന്റെ സ്ഥാനം?

ഇന്ത്യ അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായ ഒരു രാജ്യമാണ്, പരിസ്ഥിതി, ഭാഷ, പാരമ്പര്യങ്ങൾ എന്നിവ ഓരോ ഏതാനും കിലോമീറ്ററിലും നാടകീയമായി മാറുന്നു. ഏറ്റവും സസ്യാഹാര സൗഹൃദ രാജ്യം എന്ന ഖ്യാതിയും ഇതിനുണ്ട്. അതിനാൽ ഇന്ത്യക്കാരെ കൂടുതലും സസ്യാഹാരികളായി കണക്കാക്കുന്നു. എങ്കിലും, സമൂഹത്തിലെ ഒരു വലിയ വിഭാഗം യഥാർത്ഥത്തിൽ മാംസാഹാരികളാണ് എന്നതാണ് ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്ന കാര്യം.

സമീപകാല ദേശീയ കുടുംബാരോഗ്യ സർവേ റിപ്പോർട്ടുകള്‍ അനുസരിച്ച്, ഇന്ത്യയിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സസ്യാഹാരികളായ ജനങ്ങളുള്ളതും ഏറ്റവും കൂടുതൽ മാംസാഹാരികളുള്ളതുമായ സംസ്ഥാനങ്ങൾ ഇതാ.

നാഗാലാൻഡ്

മാംസാഹാരികളുടെ എണ്ണത്തില്‍ നാഗാലാൻഡ് ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. NFHS റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, ഈ വടക്കുകിഴക്കൻ സംസ്ഥാനമാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ മാംസാഹാരം കഴിക്കുന്നത്. ജനസംഖ്യയുടെ 99% ത്തിലധികവും മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, മത്സ്യം എന്നിവയാണ് അവരുടെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ.

പശ്ചിമ ബംഗാൾ

99% ജനങ്ങളും മാംസാഹാരം കഴിക്കുന്ന പശ്ചിമ ബംഗാൾ രണ്ടാം സ്ഥാനത്താണ്. മത്സ്യം, മട്ടൺ, ചിക്കൻ എന്നിവയോടുള്ള ഇഷ്ടത്തിന് പശ്ചിമ ബംഗാൾ പേരുകേട്ടതാണ്. കൂടാതെ മച്ചർ ജോൾ (മീൻ കറി) പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പതിവായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

കേരളം

മൂന്നാം സ്ഥാനത്തുള്ള കേരളത്തിൽ 99.1% പേരും സസ്യേതര ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവരാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് പേരുകേട്ട സംസ്ഥാനമാണ് കേരളം. എന്നിരുന്നാലും, മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങളും മലയാളിയുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.

ആന്ധ്രാപ്രദേശ്

ജനസംഖ്യയുടെ 98.25% പേരും സസ്യേതര ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ആന്ധ്രാപ്രദേശാണ് നാലാം സ്ഥാനത്ത്. ആന്ധ്രാ തീരദേശ, ഉൾനാടൻ ജനങ്ങളിൽ 97.65% പേർ മാംസാഹാരവും കടൽ ഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് എരിവുള്ള ചിക്കൻ, ചെമ്മീൻ വിഭവങ്ങൾ.

തമിഴ്നാട്

97.65% പേർ സസ്യേതര ഭക്ഷണമായതിനാൽ തമിഴ്‌നാട് അഞ്ചാം സ്ഥാനത്താണ്, സംസ്ഥാനത്തെ ഭൂരിഭാഗം വീടുകളിലും ചിക്കൻ ബിരിയാണി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഒഡീഷ

ഒഡീഷ ഒട്ടും പിന്നിലല്ല. ഒഡീഷയിലെ ജനസംഖ്യയിൽ 97.35% പേർ സസ്യേതര ഭക്ഷണമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ജനസംഖ്യയുടെ വലിയൊരു ശതമാനം പേർ മത്സ്യമാണ് കഴിക്കുന്നത്.

ബീഹാറും ഉത്തർപ്രദേശും

ബീഹാറിൽ 88.07% ആളുകളും മാംസാഹാരികളാണ്. ഉത്തർപ്രദേശ് 59.08% മാത്രമാണ്, അവിടെ പകുതിയിലധികം സംസ്ഥാനക്കാരും സസ്യാഹാരത്തേക്കാൾ മാംസാഹാരം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഇന്ത്യക്കാർ സസ്യാഹാരികളാണെന്ന കാലങ്ങളായി നിലനിൽക്കുന്ന വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമാണ് ഈ സംഖ്യ കാണിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളെ സ്വാധീനിക്കുന്ന നിരവധി മതപരവും സാംസ്കാരികവും പ്രാദേശികവുമായ ഘടകങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഭൂരിഭാഗം ഇന്ത്യക്കാരും മിശ്രഭുക്കുകളാണ്.