പൊതുവെയുള്ള ധാരണകൾക്ക് വിപരീതമായി, മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കോഫി ഒരു ആരോഗ്യകരമായ പാനീയമാണ്. കോഫിയിലെ പ്രധാന സജീവ ഘടകമായ കഫീൻ കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ശ്രദ്ധ, ഏകാഗ്രത, മൊത്തത്തിലുള്ള മാനസിക പ്രകടനം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൂടാതെ, കോഫിയിൽ ആൻ്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. കോഫി കുടിക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെട്ട ശാരീരികക്ഷമതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹം, ചിലതരം കാൻസറുകൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് പതിവായ കോഫി ഉപഭോഗം സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.എങ്കിലും, ഈ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ കോഫി ശരിയായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
അളവ് മുതൽ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി വരെ കോഫി കുടിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കോഫിയിൽ പഞ്ചസാര, കൃത്രിമ മധുരങ്ങൾ, കട്ടിയാക്കാനുള്ള വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യും. നേരെമറിച്ച്, ചില ചേരുവകൾ കോഫിയിൽ ചേർക്കുന്നത് അതിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.എയിംസ്, ഹാർവാർഡ്, സ്റ്റാൻഫോർഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റികളിൽ പരിശീലനം നേടിയ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റായ ഡോ. സൗരഭ് സേഠി, കൂടുതൽ ഗുണങ്ങൾക്കായി കോഫിയിൽ ചേർക്കേണ്ട 3 ലളിതമായ ചേരുവകൾ അടുത്തിടെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പോസ്റ്റിലൂടെ പങ്കുവെച്ചു. “മിക്ക ആളുകൾക്കും കോഫിയിൽ ചേർക്കേണ്ട ഈ 3 ലളിതമായ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കോഫിയിൽ ചേർക്കേണ്ട 3 ലളിതമായ ചേരുവകൾ
1. കറുവാപ്പട്ട (Cinnamon)
കോഫിയിൽ കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുന്നത് അതിന് സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി നൽകുന്നതിനൊപ്പം മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. “ഒരു നുള്ള് കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്സിഡന്റുകൾ നൽകുകയും ചെയ്യും,” ഡോ. സേഠി പറഞ്ഞു. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം തുടങ്ങിയ ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള പ്രധാന അപകട ഘടകങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും കറുവാപ്പട്ട സഹായിക്കും.
2. എംസിടി ഓയിൽ (MCT oil – Medium-Chain Triglycerides)
മീഡിയം-ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ (MCTs) ഊർജ്ജവും സ്റ്റാമിനയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് കോഫിയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, വയറ് നിറഞ്ഞതായി തോന്നിക്കുന്നത് വഴി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിച്ചേക്കാം. ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. “ഇത് തേങ്ങയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സുസ്ഥിരമായ ഊർജ്ജം നൽകുകയും തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യും,” ഡോ. സേഠി അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
3. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പൊടി (Dark chocolate powder)
ഫ്ലേവനോയിഡുകളാലും ആൻ്റിഓക്സിഡന്റുകളാലും സമ്പന്നമായ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പൊടി കോഫിയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം, തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന അധിക ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യും. വിദഗ്ദ്ധന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പൊടിയിൽ പോളിഫെനോളുകൾ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് കോഫിയുമായി ചേർന്ന് നിങ്ങളുടെ നല്ല കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ (good gut bacteria) പോഷിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ചോക്ലേറ്റിലെ ഈ പോളിഫെനോളുകൾ ലാക്ടോബാസിലസ്, ബിഫിഡോബാക്ടീരിയം പോലുള്ള ഗുണകരമായ കുടൽ ബാക്ടീരിയകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
സുരക്ഷിതമായ കോഫി ഉപഭോഗത്തിനുള്ള ചില ടിപ്പുകൾ:
- മിതത്വം പ്രധാനം: ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ കോഫി മിതമായ അളവിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. അമിതമായ ഉപയോഗം നെഞ്ചിടിപ്പ്, ഉറക്കമില്ലായ്മ, ഉത്കണ്ഠ അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയമിടിപ്പ് വർദ്ധിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
- ചേരുവകളിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങളുടെ കോഫിയിൽ എത്രത്തോളം പഞ്ചസാരയോ ക്രീമോ ചേർക്കുന്നു എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇവയുടെ അമിതമായ അളവ് കോഫിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കും. പകരം, പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരങ്ങൾ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ബദലുകൾ പരിഗണിക്കുക.
- വൈകുന്നേരങ്ങളിലെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കുക: ഉറക്ക തടസ്സങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, കോഫി ഉപഭോഗം രാവിലെയും ഉച്ചയ്ക്ക് മുൻപും ആയി പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക.
- രക്തസമ്മർദ്ദവും ഹൃദയമിടിപ്പും നിരീക്ഷിക്കുക: ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ പോലുള്ള പ്രത്യേക ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ കോഫിയുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഒരു ആരോഗ്യ ദാതാവിനെ സമീപിക്കുന്നത് വിവേകമാണ്.
- ജലാംശം നിലനിർത്തുക: കോഫി നിർജ്ജലീകരണത്തിന് കാരണമാകും, അതിനാൽ ദിവസം മുഴുവൻ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.കോഫി, മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, അങ്ങേയറ്റം ആരോഗ്യകരവും ആകർഷകമായ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നതുമാണ്. കൂടുതൽ നേട്ടങ്ങൾക്കായി ഈ വിദഗ്ദ്ധൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന 3 ചേരുവകൾ കൂടി ചേർക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
