ആമസോണ് മഴക്കാടുകളും ജപ്പാനിലെ യകുഷിമ വനവുമാണ് ഇന്ന് ലോകത്ത് ഏറ്റവും പഴയ വനങ്ങളായി കണക്കാക്കുന്നത്. എന്നാല് ഈ ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതനമായ വനം ഗവേഷകര് കണ്ടെത്തി. ന്യൂയോര്ക്കിലെ കെയ്റോയ്ക്ക് സമീപമുള്ള ഒരു വിജനമായ ക്വാറിയിലാണ് യുഎസിലെ ബിംഗ്ഹാംടണ് സര്വകലാശാലയിലെയും വെയില്സിലെ കാര്ഡിഫ് സര്വകലാശാലയിലെയും ഗവേഷകര് ഏറ്റവും പഴയ വനം കണ്ടെത്തിയത്. ഒരു കാലത്ത് ഏകദേശം 400 കിലോമീറ്റര് വിസ്തൃതിയില് ഈ വനം ഉണ്ടായിരുന്നു എന്നാണ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. റിപ്പോര്ട്ടുകള് മുന്നോട്ട് പോകുകയാണെങ്കില്, ഈ വനം ആമസോണ് മഴക്കാടുകള്ക്കും ജപ്പാനിലെ Read More…
ഇന്ത്യയെ 200 വര്ഷം അടക്കിഭരിച്ച ബ്രിട്ടീഷ് ഈസ്റ്റിന്ത്യാകമ്പനി ഇപ്പോള് എവിടെയാണ്?
ബ്രിട്ടീഷുകാര് ഏഷ്യയിലുടനീളം തങ്ങളുടെ സാമ്രാജ്യം വികസിപ്പിച്ച ഒരു സ്ഥാപനമായിരുന്ന ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യാ കമ്പനി വെറുമൊരു വ്യാപാര കമ്പനിയായിരുന്നില്ല. അതിന് അതിശക്തമായ ഒരു സൈന്യവും ബ്രിട്ടീഷ് ഗവണ്മെന്റിന്റെ പിന്തുണയും ഉണ്ടായിരുന്നു. 1757 മുതല് 1858 വരെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങള്, ചായ, തുണിത്തരങ്ങള്, കറുപ്പ് എന്നിവയുടെ വ്യാപാരത്തിലൂടെ കമ്പനി ഇന്ത്യയെ കൊള്ളയടിച്ചു. ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യാ കമ്പനിയുടെ ആരംഭം 1600 ഡിസംബര് 31-ന് എലിസബത്ത് രാജ്ഞി ഇന്ത്യയില് വ്യാപാരം നടത്താന് ലൈസന്സ് നല്കിയതോടെയാണ്. വ്യക്തികള് പണം നിക്ഷേപിക്കുകയും ലാഭം പങ്കിടുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു Read More…
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന കറിയേതാണ് ? വഴുതനങ്ങാക്കറിയെന്ന് ചരിത്രകാരന്മാര്…!
മനുഷ്യന് കൃഷിചെയ്ത് ധാന്യങ്ങള് ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാന് തുടങ്ങിയിട്ട് വളരെ കാലമായി എന്നാല് ഇതിനൊപ്പം പച്ചക്കറികള് ചേര്ത്ത കറിയുണ്ടാക്കിയിട്ട് എത്രകാലമായി? മനുഷ്യന് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കി ഉപയോഗിച്ച കറിയേതാണ്്? ഈ കാര്യങ്ങളുടെ ഉത്തരം കൃത്യമായി ആര്ക്കും അറിയില്ല. എന്നാല് ലോകത്തെ ആദ്യത്തെ കറി ഇഞ്ചിയും വഴതനങ്ങയും ചേര്ത്തുണ്ടാക്കിയ ബൈംഗന് കറിയാണെന്ന് കണ്ടെത്തല്. ഹാരപ്പന് നാഗരികതയുടെ നഗരമായ ഫര്മാനയിലെ ഒരു വീട്ടില് ഏകദേശം 4,000 വര്ഷങ്ങള്ക്ക് മുമ്പ് ഇത് ഇപ്പോഴും ഉണ്ടായിരുന്നുവെന്നാണ് ചരിത്രകാരന്മാരുടെ വിശകലനം. ‘അന്നജം വിശകലനം’ രീതിയിലൂടെ പുരാവസ്തു ഗവേഷകര് Read More…
തക്കാളി ഇന്ത്യയില് വന്നത് 150 വര്ഷം മുമ്പ് ; എത്തിയത് അമേരിക്കയില് നിന്നെന്ന് സൂചനകള്
ഇന്ത്യയില് ഉപയോഗപ്രദമായ സസ്യങ്ങള് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനായി സ്ഥാപിതമായ സ്ഥാപനാമാണ് കല്ക്കട്ടയിലെ അഗ്രി-ഹോര്ട്ടികള്ച്ചറല് സൊസൈറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ. അവിടെ 1836 ഡിസംബര് 14-ന്, ‘ബംഗാളില് ഏറ്റവും അംഗീകൃതമായ ചില യൂറോപ്യന്, നാടന് പച്ചക്കറികള് കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടു. അവയില് തെക്കേ അമേരിക്ക സ്വദേശിയായ ലവ് ആപ്പിള് പച്ചക്കറിയുടെ വിശദമായ നടീല് കുറിപ്പുകള് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അത് അന്ന് കല്ക്കട്ടയില് അത്ര സാധാരണമായ ഒന്നായിരുന്നില്ല എന്നാണ്. ഇന്ത്യയിലെ തക്കാളി കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ പരാമര്ശങ്ങളില് ഒന്ന് അതായിരിക്കാം എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്. 1853-ല് യുടെ മദ്രാസ് Read More…
ഗണപതിവട്ടം എങ്ങിനെയാണ് സുല്ത്താന് ബത്തേരിയായത് ? ലോക്സഭാ തെരഞ്ഞെടുപ്പില് ചര്ച്ച നഗരത്തിന്റെ പൈതൃകം
കര്ണാടകയുടെ ചരിത്രത്തിലും രാഷ്ട്രീയത്തിലും നിര്ണ്ണായക പങ്കുവഹിച്ച ടിപ്പു സുല്ത്താന്റെ പൈതൃകം ലോക്സഭാ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് വന്നതോടെ അതിര്ത്തികടന്ന് കേരളത്തിലേക്കും വ്യാപിപ്പിച്ചിരിക്കുകയാണെന്ന് പറഞ്ഞാല് ഒട്ടും അതിശയോക്തിയല്ല. ലോക്സഭാ തെരഞ്ഞെടുപ്പില് വയനാട്ടില് നിന്നും മത്സരിക്കുന്ന ബിജെപി സ്ഥാനാര്ത്ഥി കെ.സുരേന്ദ്രന് തുറന്നുവിട്ട വിവാദം ഇപ്പോള് കത്തുകയാണ്. കേരളചരിത്രത്തില് സുല്ത്താന് ബത്തേരി എന്ന പട്ടണത്തിന്റെ പേര് പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിലെ മൈസൂര് ഭരണാധികാരിയായിരുന്ന ടിപ്പു സുല്ത്താനും അദ്ദേഹത്തിന്റെ 1789 ലെ മലബാര് കീഴടക്കലുമായി ബന്ധപ്പെട്ടാണ് കിടക്കുന്നത്. കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും വൃത്തിയുള്ള പട്ടണമായ സുല്ത്താന് ബത്തേരി, മലബാറിന്റെ Read More…
വിശ്വസിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും…; ഇത് ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ കറി !
പോഷകഗുണങ്ങള് ഏറെയാണെങ്കിലും വഴുതനങ്ങ കറി എന്ന് കേട്ടാല് പലവരുടെ മുഖത്ത് അല്പം നീരസം പ്രകടമാകറുണ്ട്. ഇതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ഹൃദ്രോഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതില് അടങ്ങിയട്ടുള്ള നാരുകളാവട്ടെ ദഹനത്തിനെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രമേഹം ഉള്ളവര്ക്കും ഒട്ടും പേടിക്കാതെ കഴിക്കാന് സാധിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതനങ്ങ. എന്നാല് ഈ പറഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ ആളുകള് കഴിക്കാന് തുടങ്ങിയട്ട് നാലായിരം വര്ഷമായിയെന്ന് പറഞ്ഞാല് നിങ്ങള് വിശ്വസിക്കുമോ? ഈ കൗതുകകരമായ വിവരം ഇന്സ്റ്റഗ്രാമിലൂടെ പങ്കുവച്ചിരിക്കുന്നത് ഷെഫ് കുനാല് കപൂറാണ്.ഹാരപ്പന് നാഗരികയിലെ ഭാഗമായ ഫര്മാനയിലെ ഒരു വീട്ടില് Read More…
ചൈനാക്കാര്ക്ക് മുമ്പ് തന്നെ ഇന്ത്യാക്കാര് ചായ കുടിച്ചിരുന്നു ; ലോകത്തെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം അസമില് നിന്ന്?
ആഗോളതലത്തില് ഏറ്റവും കൂടുതല് ഉപയോഗിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ പാനീയമായ ചായയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് പല കഥകളുണ്ട്. എന്നാല് ചൈനയില് നിന്നും വന്നതായിട്ടാണ് പരക്കെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നത്. പക്ഷേ ലോകത്തുടനീളം ഉന്മേഷം പകരുന്ന പാനീയത്തിന്റെ ഉത്ഭവം ഇന്ത്യയാണെന്ന് കേട്ടാല് പലരും അത്ഭുതപ്പെടും. ചായ ചൈനയില് നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചതെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും ബ്രഹ്മപുത്ര താഴ്വരയുടെയും ഹിമാലയത്തിന്റെ താഴ്വരയുടെയും മുകള് ഭാഗങ്ങളില് നിന്നുള്ള സിംഗ്ഫോസ് ഗോത്രക്കാര് ചൈനക്കാര്ക്ക് വളരെ മുമ്പേ ചായയ്ക്ക് സമാനമായ ഒരുതരം പാനീയം കുടിച്ചിരുന്നതായിട്ടാണ് ചരിത്രം പറയുന്നത്. പത്തൊന്പതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആരംഭം വരെ, ‘കാമെലിയ Read More…
ദക്ഷിണേന്ത്യയുടെ അഭിമാനമായ ഫില്ട്ടര് കോഫി വന്നത് എവിടെ നിന്നാണെന്ന് അറിയാമോ?
ദക്ഷിണേന്ത്യയുടെ അഭിമാനമാണ് ഫില്ട്ടര് കോഫി. പാലിലേക്ക് ഒരു നുള്ള ഇട്ട് ഗ്ളാസ്സുകളിലേക്ക് അടിച്ചെടുത്ത് പതപ്പിച്ച് അതിന്റെ മണത്തോടും രുചിയോടും നുണയുന്നതും ഒരു മഹത്തായ അനുഭവമാണ്. ദക്ഷിണേന്ത്യയുടെ പാചക പൈതൃകത്തിന്റെ അഭിമാന ഘടകമായ ഇത് പ്രദേശത്തെ നിരവധി ആകര്ഷണങ്ങളില് ഒന്നായി തുടരുന്നു. ഗൃഹാതുരവും ഹൃദ്യവും വിലയേറിയതുമായ പാനീയം വര്ഷങ്ങളുടെ ചരിത്രപരമായി കൂടിയാണ് നിലനില്ക്കുന്നത്. ഫില്ട്ടര് കോഫിയുടെ അനിഷേധ്യമായ രുചിക്ക് നാം കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് വിദേശത്തോടാണ്്. കാപ്പിയെക്കുറിച്ച് കേട്ടറിവ് പോലുമില്ലാതിരുന്ന പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടില് ബാബ ബുദാന് എന്ന സൂഫിയാണ് കാപ്പിയുടെ ബീന്സ് Read More…
രസം ഉണ്ടായത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് അറിയാമോ? ആ രസകരമായ കഥ
ചിലര്ക്ക് കിച്ചടി, ചിലര്ക്ക് പായസം സ്നേഹത്തിന്റെ വികാരങ്ങള് കൊണ്ടുവരാനും നല്ല ഓര്മ്മകള് തിരികെ കൊണ്ടുവരാനും ഭക്ഷണത്തിന് എല്ലായ്പ്പോഴും ശക്തിയുണ്ട്. അടിസ്ഥാനപരമായി വികാരം ഒന്നുതന്നെ ആയാലും ഓരോ പ്രദേശത്തും പ്രിയങ്കരമായ ഭക്ഷണം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ദക്ഷിണേന്ത്യയില് മിക്കയിടത്തും ആള്ക്കാര്ക്ക് ഏറെ പ്രിയതരമായിട്ടാണ് രസം ഈ വേഷം ചെയ്യുന്നത്. കേരളം, കര്ണാടക, ആന്ധ്രാപ്രദേശ്, തമിഴ്നാട് എന്നിവിടങ്ങളിലെ വീടുകളില് വ്യാപകമായി തയ്യാറാക്കി കഴിക്കുന്ന രസം എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടില് മധുരയില്, വിജയനഗര സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ പതനത്തിനുശേഷം, സൗരാഷ്ട്ര സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ ഭരണം സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു. അവര് Read More…