ഐസ്ക്രീം ഉത്പാദനരംഗത്ത് പുതിയൊരു പരീക്ഷണമെന്ന നിലയില് മുലപ്പാലിന്റെ രുചിയുള്ള ഐസ്ക്രീം വരുന്നുവെന്ന വാര്ത്ത ശ്രദ്ധ നേടിയിരുന്നു.
അമേരിക്കയിലെ പ്രമുഖ ബേബി ബ്രാന്ഡായ ഫ്രിഡ (Frida) എന്ന കമ്പനിയും ന്യൂയോർക്ക് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഓഡ് ഫെല്ലോസ് ഐസ്ക്രീം കമ്പനിയും (OddFellows Ice Cream Co.) ചേർന്ന് ഒരു പുതിയ ഫ്ലേവർ പുറത്തിറക്കി. മുലപ്പാലിന്റെ രുചിയിലുള്ള ഈ ഐസ്ക്രീം ഇന്റനെറ്റിൽ വലിയ ചർച്ചകൾക്ക് വഴിവെച്ചിരിക്കുകയാണ്.
“മുലപ്പാൽ ഐസ്ക്രീം” എന്ന് എഴുതിയ ഒരു ട്രക്കിന്റെ ചിത്രം സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പ്രചരിക്കുന്നത് ഇതിന് കൂടുതൽ പ്രചാരം നൽകി.
മനുഷ്യമുലപ്പാലിന്റെ രുചിയാണെങ്കിലും, ഈ ഐസ്ക്രീമിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ മുലപ്പാൽ ചേർത്തിട്ടില്ലെന്ന് യുഎസ്എ ടുഡേ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.
ഈ ഐസ്ക്രീമിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഇവയാണെന്ന് ഫ്രിഡ പറയുന്നു: പാൽ, ഹെവി ക്രീം, സ്കിം മിൽക്ക് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഡെക്സ്ട്രോസ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഇൻവേർട്ട് ഷുഗർ, ഗ്വാർ ഗം, ഉപ്പുള്ള കാരമൽ ഫ്ലേവറിംഗ്, തേൻ സിറപ്പ്, ലിപ്പോസോമൽ ബോവിൻ കൊളസ്ട്രം, മഞ്ഞ ഫുഡ് കളറിംഗ്, 0.1% പ്രൊപൈൽപരാബെൻ (ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവ്), കൂടാതെ എഫ്ഡി&സി റെഡ് 40.
യുഎസ്എ ടുഡേയുടെ റിപ്പോര്ട്ടില്, മുലപ്പാൽ ഐസ്ക്രീം “മധുരമുള്ളതും, അല്പം ഉപ്പുള്ളതും, മൃദുവായതും, തേനിന്റെയും കൊളസ്ട്രത്തിന്റെയും അംശങ്ങളുള്ളതും, കൊളസ്ട്രം മഞ്ഞ നിറമുള്ളതുമാണ്” എന്ന് പറയുന്നു. മുലപ്പാൽ രുചിയിലുള്ള ഈ ഐസ്ക്രീം സ്റ്റോക്കുകൾ തീരുന്നത് വരെ ഫ്രിഡയുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ നിന്ന് വാങ്ങാവുന്നതാണ്.
