സവോളയിലും ഉള്ളിയിലും അകത്ത് കാണുന്ന കറുത്തതോ ഇരുണ്ടതോ ആയ പാടുകൾ സാധാരണയായി ഫംഗസ് അണുബാധയുടെ സൂചനയാണ്. ഇതിന് കാരണം ആസ്പർജില്ലസ് നൈജർ എന്ന ഫംഗസാണ്.സമ്പന്നമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും സൾഫർ സംയുക്തങ്ങളും ഉള്ളതുകാരണം കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആയാണ് ഉള്ളി അറിയപ്പെടുന്നത്.
എന്നാൽ ഉള്ളിക്ക് അകത്ത് ചിലപ്പോൾ കാണുന്ന ആ കറുത്ത വരയോ പാളിയോ ഒരു മുന്നറിയിപ്പാണ്, അല്ലാതെ നിരുപദ്രവകരമായ ഒരു പാടല്ല. ഇത് ഫംഗസ് കലർന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ആവർത്തിച്ച് കഴിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ കരളിന് ദോഷം ചെയ്യും.
ഉള്ളിക്ക് അകത്ത് കറുത്തതോ ഇരുണ്ടതോ ആയ പാടുകൾ കാണുന്നത് സാധാരണയായി ആസ്പർജില്ലസ് നൈജർ (Aspergillus niger) എന്ന ഫംഗസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന അണുബാധയുടെ സൂചനയാണ്. ചൂടും ഈർപ്പവുമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഈ ഫംഗസ് തഴച്ചുവളരുകയും കൃഷി, ചരക്കുനീക്കം, സംഭരണം എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ഉള്ളിയെ ആക്രമിക്കുകയും ചെയ്യും.
കാലക്രമേണ, ഈ ഫംഗസ് മൈക്കോട്ടോക്സിനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ വിഷ സംയുക്തങ്ങൾ കരൾ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുമെന്നും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനുള്ള പ്രക്രിയകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുമെന്നും അറിയുക. ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മൈക്കോട്ടോക്സിൻ കലർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കരളിന് സമ്മർദ്ദം, വീക്കം, കൂടാതെ ദീർഘകാലം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം പോലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥകളിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം. വൃത്തിയുള്ള ഉള്ളി കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, അണുബാധയേറ്റവയ്ക്ക് വിപരീത ഫലമുണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ‘ജേണൽ ഓഫ് ഡയബറ്റിസ് ആൻഡ് മെറ്റബോളിക് ഡിസോർഡേഴ്സ്’ എന്ന റിപ്പോർട്ട് എടുത്തു കാണിക്കുന്നു.
