ഒരുലക്ഷത്തിലധികം വര്‍ഷം പഴക്കമുള്ള പ്രകൃതിയിലെ മഞ്ഞുപാളിയില്‍ നിന്നും അടര്‍ത്തിയെടുത്ത പ്രകൃതിദത്തമായ ഐസ് യുഎഇ യിലേക്ക് കയറ്റി അയച്ച് ഗ്രീന്‍ലാന്റിലെ സ്റ്റാര്‍ട്ടപ്പ് കമ്പനി. എക്സ്സെസ് ഡെലിവറി ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പോഷ് ഐസ് പുരാതന ഹിമാനിയില്‍ നിന്ന് ശേഖരിക്കുകയും യുഎഇ ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള വിദേശരാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റി അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആര്‍ട്ടിക് ഐസ് എന്ന കമ്പനിയാണ് പ്രകൃതി നല്‍കുന്ന യഥാര്‍ത്ഥ ഐസ് തന്നെ ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നത്. പുരാതന ഹിമാനികളില്‍ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന ഐസ് 9,000 മൈല്‍ അകലെ യു.എ.ഇ.യിലേക്ക് കയറ്റി അയയ്ക്കുന്നതിനാല്‍ ദുബായിലെ കോക്‌ടെയ്ല്‍ ആസ്വദിക്കുന്നവര്‍ക്ക് മുന്നിലേക്കെത്തും.
100,000 വര്‍ഷം പഴക്കമുള്ള ഐസ് ഗ്രീന്‍ലാന്‍ഡിലെ ഫ്ജോര്‍ഡുകളിലെ വേര്‍പിരിഞ്ഞ ഹിമാനിയില്‍ നിന്ന് വേര്‍തിരിച്ചെടുത്ത് ദുബായിലെ പോഷ് ബാറുകളിലേക്ക് കയറ്റി അയയ്ക്കുന്നു. നൂക്ക് ആസ്ഥാനമായുള്ള ആര്‍ട്ടിക് ഐസ് എന്ന സ്റ്റാര്‍ട്ടപ്പ് കമ്പനിയാണ് ഐസ് വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നത് – ഇത് കൂടുതല്‍ വൃത്തിയുള്ളതാണെന്നും എളുപ്പത്തില്‍ ഉരുകില്ലെന്നും കമ്പനി പറയുന്നു.
ഒരു ലക്ഷം വര്‍ഷത്തിലേറെയായി തണുത്തുറഞ്ഞ അവസ്ഥയിലുള്ള ആര്‍ട്ടിക്കിലെ പ്രകൃതിദത്ത ഹിമാനിയില്‍ നിന്നാണ് ഐസ് നേരിട്ട് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. ഹിമപാളികളുടെ ഈ ഭാഗങ്ങള്‍ ഏതെങ്കിലും മണ്ണുമായി സമ്പര്‍ക്കം പുലര്‍ത്തുകയോ മനുഷ്യന്റെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മലിനീകരണ വസ്തുക്കള്‍ എത്തി മലിനമാക്കപ്പെടുകയോ ചെയ്തിട്ടില്ലെന്നും കമ്പനി അവകാശപ്പെടുന്നു.
ഒരു ക്രെയിന്‍ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക ബോട്ട് ഉപയോഗിച്ച്, അവര്‍ ഹിമാനിയുടെ മുകളിലോ താഴെയോ ഒരിക്കലും സമ്പര്‍ക്കം പുലര്‍ത്തിയിട്ടില്ലാത്ത മലിനമായ മഞ്ഞുപാളികള്‍ തേടി നുക്കിന് ചുറ്റുമുള്ള ഫ്‌ജോര്‍ഡുകളില്‍ പരതുന്നു. അനുയോജ്യമായ ഒരു ഭാഗം തിരിച്ചറിഞ്ഞ ശേഷം അത് വേര്‍തിരിച്ച് എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബോട്ട് നിറയുമ്പോള്‍, അവര്‍ വലിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ ഷിപ്പിംഗ് കണ്ടെയ്നറില്‍ നിറയ്ക്കാന്‍ തലസ്ഥാനത്തേക്ക് പെട്ടികള്‍ അയയ്ക്കുന്നു. അത് ഡെന്‍മാര്‍ക്കിലേക്ക് പോകുന്നു.
അവിടെ നിന്നും ദുബാിയലേക്കും മറ്റും പോകും. ഗ്രീന്‍ലാന്‍ഡില്‍ ഗ്ലേഷ്യല്‍ ഐസ് പാനീയങ്ങളില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. ഇനിമുതല്‍ ദുബായിലും ജനപ്രിയമാകുമെന്നാണ് കരുതുന്നത്. ഐസില്‍ വായു കുമിളകള്‍ ഇല്ലാത്തതിനാല്‍ ഇത് സാധാരണ ഐസിനേക്കാള്‍ സാവധാനത്തില്‍ ഉരുകാന്‍ കാരണമാകുമെന്ന് കമ്പനിയുടെ സഹസ്ഥാപകന്‍ മാലിക് വി റാസ്മുസെന്‍ പറഞ്ഞു. ദുബായ് ബാറുകളില്‍ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ശീതീകരിച്ച മിനറല്‍ വാട്ടറിനേക്കാള്‍ ശുദ്ധമാണ് ഗ്ലേഷ്യല്‍ വാട്ടര്‍.
2022-ല്‍ സമാരംഭിച്ചെങ്കിലും, കമ്പനി തങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ 20 മെട്രിക് ടണ്‍ ശുദ്ധമായ ഐസ് അടുത്തിടെയാണ് ദുബായിലേക്ക് അയച്ചതെന്നും കമ്പനി വക്താക്കള്‍ പറയുന്നു. ഡെന്മാര്‍ക്കിനെ സാമ്പത്തികമായി ആശ്രയിക്കുന്ന ഗ്രീന്‍ലാന്‍ഡിന്റെ ഒരു പുതിയ പ്രധാന വരുമാന മാര്‍ഗമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ് ശുദ്ധമായ ഐസ്. ഗ്രീന്‍ലാന്‍ഡില്‍, മത്സ്യത്തില്‍ നിന്നും വിനോദസഞ്ചാരത്തില്‍ നിന്നുമാണ് ആള്‍ക്കാര്‍ പണം സമ്പാദിക്കുന്നത്. ലാഭമുണ്ടാക്കാനുള്ള മറ്റൊരു വഴിക്കായി ആലോചിച്ചപ്പോഴാണ് കമ്പനിക്ക് നാച്യൂറല്‍ ഐസ് എന്ന ആശയം കിട്ടിയത്.
