പ്രമേഹം എന്നത് രക്തത്തില് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് ക്രമാതീതമായി കൂടുകയും ശരീരത്തിന് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന് കഴിയാതാവുകയും ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയാണ്. നിയന്ത്രിച്ചില്ലെങ്കില് മറ്റ് പല രോഗങ്ങളും പ്രമേഹത്തിലൂടെ ഉണ്ടാകും. പ്രമേഹരോഗികള് ആഹാരകാര്യം പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. പഴങ്ങള് കഴിയ്ക്കുമ്പോള് പ്രമേഹരോഗികള് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിയ്ക്കണം. ചില പഴങ്ങള് കഴിയ്ക്കുമ്പോള് പ്രമേഹരോഗികളുടെ ഇന്സുലിന്റെ അളവ് വര്ദ്ധിയ്ക്കും. ഇത് ഏതൊക്കെ പഴങ്ങളാണെന്ന് അറിയാം….
മുന്തിരി – മുന്തിരിക്ക് മിതമായ ജി.ഐ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവയുടെ ചെറിയ വലിപ്പം അമിത ഉപയോഗത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, അതിനാല് പ്രമേഹരോഗികള് അവ ഒഴിവാക്കണം. ഉണക്കമുന്തിരി പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രീകൃത സ്രോതസ്സുള്ളവയാണ് അതിനാല് അവ മിതമായ അളവില് കഴിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കണം.
തണ്ണിമത്തന് – വേനല്ക്കാല പഴങ്ങളില് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ് തണ്ണിമത്തന്. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന് 72-80 എന്ന ഉയര്ന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജി.ഐ) ഉണ്ട്, ഉയര്ന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കാരണം പ്രമേഹരോഗികള് ഇത് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവില് മാത്രം കഴിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
മാമ്പഴം – മാമ്പഴത്തിന് 51-60 വരെ മിതമായ ജി.ഐ.യും ഉയര്ന്ന അളവില് സുക്രോസും ഫ്രക്ടോസും ഉള്ളതിനാല് പ്രമേഹരോഗികള് രക്തത്തില് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുന്നത് ഒഴിവാക്കാന് മിതമായ അളവില് കഴിക്കണം.
ചെറി – ചെറികള്ക്ക് വ്യത്യസ്ത ജി.ഐ.കള് ഉണ്ടാകാം, അവ സാധാരണയായി മിതമായതോ ഉയര്ന്നതോ ആയിരിക്കും, അതിനാല് മിതമായി കഴിക്കുക.
വാഴപ്പഴം – വാഴപ്പഴത്തിന്റെ (ജി.ഐ) അവയുടെ പഴുത്തതിനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, 42 മുതല് 62 വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പഴുത്ത വാഴപ്പഴത്തിന് ഉയര്ന്ന ജി.ഐ. ഉള്ളതിനാല്, നന്നായി പഴുത്ത വാഴപ്പഴം മിതമായി കഴിക്കുക.
പൈനാപ്പിള് – പൈനാപ്പിളില് ഗണ്യമായ അളവില് പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉടനടി ഉയര്ത്തും. അതിനാല്, മിതമായ അളവില് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
