ദക്ഷിണേഷ്യൻ സംസ്കാരത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് വെറ്റില. പലപ്പോഴും മൗത്ത് ഫ്രെഷ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ദഹന സഹായമായിട്ടാണ് ഇവയുടെ ഉപയോഗം.
ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള ഈ ഇലകൾക്ക് ചെറുതായി കുരുമുളകിന്റെ രുചിയുണ്ട്. കൂടാതെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, പോളിഫെനോൾസ്, അവശ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വെറ്റില മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം, ദഹനത്തെ സഹായിക്കും. വായുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിവിധ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം വെറ്റില കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ:-
- ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു
ദഹന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന കാർമിനേറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ വെറ്റിലകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം, ശരീരവണ്ണം, അസിഡിറ്റി, ദഹനക്കേട് എന്നിവ തടയുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ചവയ്ക്കുന്നത് ഉമിനീരിന്റെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മികച്ച ദഹനത്തിനും പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
- വായനാറ്റം കുറയ്ക്കുന്നു
വെറ്റിലയ്ക്ക് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് വായിലെ ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ദ്വാരങ്ങൾ, മോണയിലെ അണുബാധ, വായനാറ്റം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇലകളിലെ സ്വാഭാവിക സംയുക്തങ്ങൾ വായ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ശുചിത്വം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം വെറ്റില ചവയ്ക്കുന്നത് അവയുടെ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസെമിക് ഇഫക്റ്റുകൾ കാരണം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. ഇലകളിലെ പോളിഫെനോളുകൾ ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള വർദ്ധനവ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
- മെറ്റബോളിസം മികച്ചതാക്കും
വെറ്റിലയിൽ പ്രകൃതിദത്ത ഉത്തേജകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മെറ്റബോളിസം മികച്ചതാക്കുകയും ചെയ്യും. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.
- ആസിഡിറ്റിയും നെഞ്ചെരിച്ചിലും കുറയ്ക്കുന്നു
വെറ്റിലയുടെ ആൽക്കലൈൻ സ്വഭാവം ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിനെ നിർവീര്യമാക്കാനും ആസിഡ് റിഫ്ലക്‌സ്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. ആമാശയ സ്രവങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും വയറ്റിലെ ആവരണത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെയും അവ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ള അസിഡിറ്റിയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
- വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കും
ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ വെറ്റില ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള പതിവ് ഉപഭോഗം കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ശ്വസനം മെച്ചപ്പെടുത്തും
വെറ്റിലയുടെ ആന്റി മൈക്രോബയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ മ്യൂക്കസ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് ഇല്ലാതാക്കും. ശ്വാസനാളങ്ങൾ തുറക്കാനും സഹായിക്കുകയും ശ്വസനം എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും. ആസ്ത്മ പോലെയുള്ള ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അവസ്ഥകളുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഇവ പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകമായേക്കാം.
- സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
വെറ്റിലയിലെ സംയുക്തങ്ങൾ സെറോടോണിൻ, ഡോപാമൈൻ എന്നിവയുടെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുന്നു , ഇത് മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം അവ ചവയ്ക്കുന്നത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുകയും വിശ്രമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
- കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും, മലബന്ധം തടയും
വെറ്റില ലഘുവായ പോഷകമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ദഹന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിച്ച് മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. വയറിളക്കം, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
വെറ്റിലയിലെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ രക്തത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും മുഖക്കുരു, ചർമ്മ അണുബാധകൾ, മറ്റ് ചർമ്മ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, അവ ശുദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ ചർമ്മം സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
