സ്മൂത്തികള്‍ രുചികരമെന്നതിനൊപ്പം വിശപ്പകറ്റാനും സഹായിക്കുന്നു. ഉന്മേഷദായകമെന്നതിനൊപ്പം ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങളും ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പഴങ്ങള്‍, പച്ചക്കറികള്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം നമ്മുടെ ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു .
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനുള്ള സ്മൂത്തികള്‍: ഇവ എങ്ങനെ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു ?
ഹൃദയ സംബന്ധമായ ആരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സ്മൂത്തികള്‍ ഒരു പ്രധാന സഹായിയായി വര്‍ത്തിച്ചേക്കാം. പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ ഈ പാനീയങ്ങള്‍ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് പ്രതിരോധിക്കാനും സഹായിക്കും, നാരുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സ്മൂത്തികളില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ന്യൂട്രിയന്റ്‌സ് ജേണലില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തില്‍. കൂടാതെ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വിത്തുകള്‍, സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീന്‍ പൊടികള്‍ എന്നിവ പോലുള്ള ചേരുവകള്‍ ശരീരത്തിന് പോഷകഗുണം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു .
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനുള്ള 10 സ്വാദിഷ്ടമായ സ്മൂത്തികള്‍
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ അലീഷ ജെസ്വാനി നിര്‍ദ്ദേശിച്ച ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സഹായകമായ ചില സ്മൂത്തികള്‍ :
- ബെറി ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ബൂസ്റ്റ്
ചേരുവകള്‍:
- 1 കപ്പ് മിക്‌സഡ് ബെറികള്‍ (സ്‌ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, റാസ്‌ബെറി)
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രീക്ക് തൈര്
- 1/4 കപ്പ് ചീര
- 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ യോജിപ്പിക്കുക.
- ശേഷം നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം
- ഗ്രീന്‍ പവര്‍ സ്മൂത്തി
ചേരുവകള്‍:
- 1 കപ്പ് ചീര
. - 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/2 അവോക്കാഡോ
- 1/4 കപ്പ് പൈനാപ്പിള്‍
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക.
- ഇത് ക്രീമിയും കട്ടിയുള്ളതുമാകുന്നത് വരെ അരച്ചെടുക്കുക .
- ട്രോപിക്കല്‍ പാരഡൈസ് സ്മൂത്തി
ചേരുവകള്‍:
- 1 കപ്പ് മാങ്ങ
- 1/2 പൈനാപ്പിള്‍
- 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാല്‍
- ചിയ സീഡുകള്‍ 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക.
- മിശ്രിതം ക്രീം ആകുന്നത് വരെ അരച്ചെടുത്ത ശേഷം കുടിക്കാം .
നട്ടി ചോക്ലേറ്റ് ഡിലൈറ്റ്
ചേരുവകള്‍:
- 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് കൊക്കോ പൗഡര്‍
- 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ബദാം വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂണ്‍ തേന്‍ (ഓപ്ഷണല്‍)
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ ഇടുക.
- ഇവ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക .
- ക്രീം അവോക്കാഡോ സ്മൂത്തി
ചേരുവകള്‍:
- 1/2 അവോക്കാഡോ
- 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് ചീര
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
രീതി:
- എല്ലാ ചെറുവകളും ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ ഇടുക.
- നന്നായി ഇവ അരച്ചെടുത്ത് കുടിക്കാം.
- മത്തങ്ങ മസാല സ്മൂത്തി
ചേരുവകള്‍:
- 1/2 കപ്പ് മത്തങ്ങ അരച്ചത്
- 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് ഗ്രീക്ക് തൈര്
- മത്തങ്ങ പൈ സ്‌പൈസ് 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ മിക്‌സ് ചെയ്യുക.
- ക്രീം ആകുന്നത് വരെ അരച്ചെടുത്തു ഉപയോഗിക്കാം .
- ബ്ലൂബെറി ലെമണ്‍ സെസ്റ്റ് സ്മൂത്തി
ചേരുവകള്‍:
- 1 കപ്പ് ബ്ലൂബെറി
- 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് ഗ്രീക്ക് യോഗേര്‍ട്ട്
- 1 നാരങ്ങയുടെ തൊലി
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇടുക.
- ക്രീം ആകുന്നതു വരെ അരച്ചെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കാം
. പീച്ച് ബനാന ഡ്രീം
ചേരുവകള്‍:
- 1 കപ്പ് പീച്ച്
- 1/2 മാങ്ങ
- 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് ഗ്രീക്ക് യോഗേര്‍ട്ട്
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ ഇടുക.
- നന്നായി അരച്ചെടുത്തു ഉപയോഗിക്കാം
- കിവി നാരങ്ങ സ്മൂത്തി
ചേരുവകള്‍:
- 1 കിവി
- 1/2 നാരങ്ങ, നീര്
- 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് ഗ്രീക്ക് യോഗേര്‍ട്ട്
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
രീതി: - എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ ഇടുക.
- നന്നായി അരച്ചെടുത്തു ഉപയോഗിക്കാം .
- റാസ്‌ബെറി കോക്കനട്ട് സ്മൂത്തി
ചേരുവകള്‍:
- 1 കപ്പ് റാസ്‌ബെറി
- 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാല്‍
- ചിയ സീഡ് 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ ചേര്‍ക്കുക .
- നന്നായി അരച്ചെടുത്ത് തണുപ്പിച്ചു കുടിക്കാം .
അതേസമയം ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനുള്ള സ്മൂത്തികള്‍ക്ക് ചില പാര്‍ശ്വഫലങ്ങളുമുണ്ട്
- ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളില്‍ വളരുന്ന ചില പഴങ്ങള്‍ മധുരമേറിയതാണ്. ഇതില്‍ സ്വാഭാവികമായും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കും. ഇവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും കാരണമാകും.
- അമിതമായ നാരുകള്‍ കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകുന്നു .
- പോഷകാഹാരത്തിനായി സ്മൂത്തികളെ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകും.
- ചില പഴങ്ങളുടെ അമ്ല സ്വഭാവവും പഞ്ചസാരയുടെ അംശവും കാലക്രമേണ പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കും.
- ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ സ്മൂത്തികള്‍ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
- ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഫലപ്രദമായ സ്മൂത്തികള്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ചില കാര്യങ്ങള്‍ മനസിലാക്കുക
- ഫലങ്ങള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോള്‍ പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക,
- തേന്‍ അല്ലെങ്കില്‍ മേപ്പിള്‍ സിറപ്പ് പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങള്‍ മിതമായി ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു സ്മൂത്തി കുടിച്ച ശേഷം, ആസിഡ് എക്‌സ്‌പോഷര്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വായ കഴുകുക.
- നിങ്ങള്‍ക്ക് അടിസ്ഥാനപരമായ എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടെങ്കില്‍, കാര്യമായ ഭക്ഷണ മാറ്റങ്ങള്‍ വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.
