ഭക്ഷണത്തിൽ കൊക്കോ പൗഡർ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് എല്ലാവര്‍ക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ദിവസവും ഒരു ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ? വിദഗ്ധർ എന്താണ് പറയുന്നതെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
മിക്ക ആളുകളും ഓരോ ദിവസവും 1 ടീസ്പൂൺ (ഏകദേശം 5 ഗ്രാം) കൊക്കോ പൗഡർ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് പ്രാഗ്മാറ്റിക് ന്യൂട്രീഷന്റെ ചീഫ് ന്യൂട്രീഷ്യൻ മീനു ബാലാജി പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, യൂറോപ്യൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റി ഇവയുടെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്താൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു
അസംസ്‌കൃത കൊക്കോയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ബാലാജി പറയുന്നു. അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. കൊക്കോ പൗഡർ മോശം കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ (എൽഡിഎൽ) അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കൊക്കോയിലെ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട തകർച്ചയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും. പ്രായമാകുമ്പോൾ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
പ്രതിദിനം 1 മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ വരെ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ആദ്യമായി കഴിച്ചു തുടങ്ങുന്നവർ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്നത് പരിശോധിക്കാൻ ചെറിയ അളവിൽ കഴിച്ചു തുടങ്ങുക. കൊക്കോ പൗഡർ പലർക്കും പ്രയോജനകരമാണെങ്കിലും, ചില വ്യക്തികൾ പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ ചില പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിട്ടേക്കാം:
മോശം ഉറക്കം: 15 ഗ്രാമിൽ ഏകദേശം 300 മില്ലിഗ്രാം തിയോബ്രോമിൻ ഉയർന്നതായിരിക്കും. തിയോബ്രോമിൻ (> 1000mg) അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഉറക്കമില്ലായ്മ, ഹൃദയമിടിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉത്കണ്ഠ എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ: വലിയ അളവിൽ കൊക്കോ പൗഡർ കഴിക്കുമ്പോൾ വയറു വീർക്കുകയോ വയറുവേദനയോ അനുഭവപ്പെടുകയോ ചെയ്യാം.
അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ: ചില വ്യക്തികളിൽ ഗുരുതരമായ അലർജി പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ കൊക്കോയ്ക്ക് കഴിയും
ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ കൊക്കോ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും സങ്കീർണതകളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഓക്‌സലേറ്റിന്റെ അംശം കൂടുതലായതിനാൽ കൊക്കോ പൗഡർ കഴിക്കുന്നവരുടെ വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട് ഇതിൽ മിതമായ അളവിൽ കഫീൻ, തിയോബ്രോമിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ഈ സംയുക്തങ്ങളോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകൾക്ക് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം എന്നതിനാൽ ദിവസേന കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം.
