ഏഴായിരത്തിഅഞ്ഞൂറിലേറെ കിലോമീറ്ററുകള് നീളുന്ന കടല്ത്തീരമുള്ള നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വിവിധ തരത്തിലുള്ള മീനുകളുണ്ട്. ഒരോ സംസ്ഥാനത്തും തനതായ മീന് രുചികളുണ്ട്. ലോകത്തിലെ മികച്ച അമ്പത് മീന് വിഭവങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തില് ഇവയില് ഒന്ന് ഇടംപിടിച്ചു. ബംഗാളില് നിന്നുള്ള ചിന്ഗ്രി മലായ് കറി 31 ാം സ്ഥാനം നേടി. ചിന്ഗ്രി മലായ് തേങ്ങാപ്പാല് ചേര്ത്ത് ഉണ്ടാക്കിയ ചെമ്മീന് കറിയാണ്. കട്ടിയുള്ള ഈ ക്രീമി ചെമ്മിന് കറി ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കാം ടേസ്റ്റ് അറ്റ്ലസിന്റെ പട്ടികയില് ഒന്നാമതെത്തിയത് മെക്സിക്കോയില് നിന്നുള്ള ചെമ്മിന് വിഭവമായ കാമറോണ്സ് Read More…
Tag: recipe
ലോകത്തിലെ രുചിപ്പട്ടികയില് സ്ഥാനം പിടിച്ച് ഇന്ത്യന് ചട്ണികള്
ബജ്ജിയും സമൂസയുമൊക്കെ കഴിക്കുമ്പോൾ അതിനോടൊപ്പം ലഭിക്കുന്ന ചട്ണികള് നമ്മുക്ക് നിര്ബന്ധമാണെല്ലോ? ലോകത്തിലെ 50 മികച്ച ഡിപ്സ് എന്ന പട്ടികയില് മൂന്ന് ഇന്ത്യന് ചട്ണികളും ഇടം നേടിയട്ടുണ്ട്.ഇന്ത്യന് ചട്ണി വിഭവങ്ങൾ മൊത്തത്തിൽ നാല്പ്പത്തിരണ്ടാം സ്ഥാനത്തുണ്ട്. മല്ലി ചട്ണി നാല്പ്പത്തിയേഴാം സ്ഥാനത്താണ്. മാമ്പഴ ചട്ണിയാണ്അന്പതാം സ്ഥാനത്ത്. ഈ പട്ടികയിലെ ഒന്നാം സ്ഥാനക്കാരന് ലെബനീസ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റായ ടൂം ആണ്. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് കനോല ഒയില് , വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയില്, നാരങ്ങനീര് , ഉപ്പ് എന്നിവ പേസ്റ്റ് ആക്കുന്നു. ചിക്കന് Read More…
ഉപ്പിട്ട മുട്ട ഐസ്ക്രീം പരീക്ഷിക്കാന് താല്പര്യമുണ്ടോ? വൈറലാണ് ഈ വിഭവം
നല്ല പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയും അല്പം ഉപ്പും ചേര്ത്ത് ഐസ്ക്രീം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ? ഇപ്പോള് ഇന്റര്നെറ്റില് വൈറലാകുന്നത് ഈ ഉപ്പിട്ട മുട്ട ഐസ്ക്രീമാണ്. കാല്വിന് ലീ യാണ് ഇത്തരതിലുള്ള ഒരു വീഡിയോ പങ്കുവച്ചത്. നമ്മുക്ക് ഉപ്പിട്ട മുട്ട ഐസ്ക്രീം ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കാമെന്ന വാചകത്തോടെയായിരുന്നു വീഡിയോയുടെ തുടക്കം. വീഡിയോയില് മൂന്ന് സ്കൂപ്പ് ഐസ്ക്രീമുള്ള ഒരു പാത്രം കാണാന് സാധിക്കുന്നുണ്ട്. പിന്നാലെ വേവിച്ച താറാമുട്ട നടുവേ മുറിച്ച്, ഇതിന്റെ മുകളില് വെക്കുന്നതായി കാണാം.പിന്നാലെ അതില് കുറച്ച് സോള്ട്ട് എഗ്ഗ് പൗഡര് വിതറുന്നുണ്ട് Read More…