ഭാരക്കുറവിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ചകളിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പലപ്പോഴും കുറ്റപ്പെടുത്തപ്പെടാറുണ്ടെങ്കിലും, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ഉപാപചയ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ജനപ്രിയമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശരിയായ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപയോഗം നമ്മുടെ പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യ സൂചകങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്നാണ് പുതിയ പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നത്. സിഡ്നി സർവകലാശാല നടത്തിയതും ‘ഏജിങ് സെൽ’ (Aging Cell) ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചതുമായ പുതിയ പഠനത്തിൽ, ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണരീതികൾ പിന്തുടരുന്ന മുതിർന്നവരിൽ വെറും നാലാഴ്ചയ്ക്കകം ജൈവികമായ പ്രായത്തിന്റെ (biological age) കണക്കുകളിൽ പുരോഗതി Read More…
