പരസ്പരം യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലാത്ത രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് നേരത്തെ തന്നെ അറിയാവുന്ന മറ്റൊരു രുചി അനുഭവപ്പെടുമെന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇന്റർനെറ്റിൽ ഇത്തരം നിരവധി വ്യത്യസ്തമായ ഫുഡ് ഹാക്കുകളും വിചിത്രമായ കൂട്ടുകെട്ടുകളും പ്രചരിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അപൂർവ്വമായി ചില പരീക്ഷണങ്ങൾ ആളുകളെ ശരിക്കും അത്ഭുതപ്പെടുത്താറുണ്ട്. ഒരു സോഷ്യൽ മീഡിയ കണ്ടന്റ് ക്രിയേറ്റർ അടുത്തിടെ ഇത്തരത്തിൽ പരസ്പരം ചേരില്ലെന്ന് കരുതുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് രുചിച്ചു നോക്കുന്ന വീഡിയോ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ പങ്കുവെച്ചു. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില കൂട്ടുകെട്ടുകളാണ് അവർ പരീക്ഷിച്ചത്. Read More…
Tag: FoodScience
പഞ്ഞിപോലത്തെ ചപ്പാത്തിയും ബ്രെഡും വേണോ? മാവ് കുഴക്കുമ്പോൾ ഈ മാറ്റം വരുത്തി നോക്കൂ !
വെള്ളത്തിന് പകരം പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കുഴയ്ക്കുന്നത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പലതരം അപ്പങ്ങളുടെയും ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളുടെയും മൃദുത്വവും രുചിയും ഭംഗിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന എളുപ്പവഴിയാണ്. പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത കൊഴുപ്പുകളും പ്രോട്ടീനുകളും ചെറിയ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയും മാവിനെ കൂടുതൽ മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പൊറോട്ടയോ നാനോ കുൽച്ചയോ ബ്രെഡോ ഡിന്നർ റോളുകളോ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിലും, പാൽ ചേർത്താൽ അവ കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും. മാവിലെ ഈർപ്പം കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്താൻ പാൽ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷണം തയാറാക്കി മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷവും അവ Read More…


