ശ്രീലങ്കയിലെ സിലോൺ ദ്വീപിൽ നിന്നാണ് കറുവാപ്പട്ടയുടെ (Cinnamomum verum) ഉത്ഭവം. ദക്ഷിണേഷ്യയിലെ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഈ മരം അതിന്റെ സുഗന്ധം കൊണ്ടും ഔഷധഗുണങ്ങൾ കൊണ്ടും നൂറ്റാണ്ടുകളായി പ്രശസ്തമാണ്. സിലോൺ കറുവാപ്പട്ട, കാസിയ (Cassia) എന്നിങ്ങനെ വിവിധ തരത്തിലുള്ള കറുവാപ്പട്ടകൾ ഇന്ന് വിപണിയിലുണ്ട്. ഇതിൽ കാസിയ ഇനത്തിൽ ‘കൂമാറിൻ’ (Coumarin) എന്ന ഘടകം കൂടുതലായതിനാൽ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കറുവാപ്പട്ട ഇട്ട് കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ വെച്ചാൽ അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും സുഗന്ധവും വെള്ളത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്നു. Read More…
