ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾക്ക് വിദേശ രാജ്യങ്ങളിൽ ആരാധകർ ഏറെയാണ്. വിദേശികൾ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം നന്നായി ഉണ്ടാക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്ന ഐഡിയകൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പലപ്പോഴും വൈറലാകാറുമുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും അവർ ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ തങ്ങളുടെ പ്രിയപെട്ടവർക്കായി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അത്തരം പോസ്റ്റുകൾ ഓൺലൈനിൽ വൻ ജനശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റാറുണ്ട്. ഇപ്പോഴിതാ ഒരു വെൽഷ് യുവാവ് (വെയിൽസ് പൗരൻ) തന്റെ ഇന്ത്യൻ ഭാര്യക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു റീലാണ് ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ വൈറലാകുന്നത്. അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ പാചക പരിശ്രമങ്ങൾ സോഷ്യൽ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്ഫോമിൽ നിരവധി ഹൃദയങ്ങൾ Read More…
Tag: chutney
ലോകത്തിലെ രുചിപ്പട്ടികയില് സ്ഥാനം പിടിച്ച് ഇന്ത്യന് ചട്ണികള്
ബജ്ജിയും സമൂസയുമൊക്കെ കഴിക്കുമ്പോൾ അതിനോടൊപ്പം ലഭിക്കുന്ന ചട്ണികള് നമ്മുക്ക് നിര്ബന്ധമാണെല്ലോ? ലോകത്തിലെ 50 മികച്ച ഡിപ്സ് എന്ന പട്ടികയില് മൂന്ന് ഇന്ത്യന് ചട്ണികളും ഇടം നേടിയട്ടുണ്ട്.ഇന്ത്യന് ചട്ണി വിഭവങ്ങൾ മൊത്തത്തിൽ നാല്പ്പത്തിരണ്ടാം സ്ഥാനത്തുണ്ട്. മല്ലി ചട്ണി നാല്പ്പത്തിയേഴാം സ്ഥാനത്താണ്. മാമ്പഴ ചട്ണിയാണ്അന്പതാം സ്ഥാനത്ത്. ഈ പട്ടികയിലെ ഒന്നാം സ്ഥാനക്കാരന് ലെബനീസ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റായ ടൂം ആണ്. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് കനോല ഒയില് , വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയില്, നാരങ്ങനീര് , ഉപ്പ് എന്നിവ പേസ്റ്റ് ആക്കുന്നു. ചിക്കന് Read More…


